Sommelier ですさんの行った（口コミ）お店一覧

昭島に出来た、超名店です。 伊能シェフと小林ソムリエの素晴らしいお店です。 お店は駅近ですが、路地に入った場所にあります。 目立たないですが、それがとても洗練された印象で素敵だと思います。 お料理は、早い時間はお任せのコースのみです。 22時以降は単品でも頼めるようで、ワインバー的に利用出来るそうです。 お料理はレベルが高く、どれも美味しく、お値段が安すぎると感じました。伊能シェフは日本でもトップクラスの料理人だと思います。昭島という場所は都心からは遠いですが、「わざわざ行く価値があるお店」です。 まずはアミューズ？前菜？ 「フォワグラをサンドしたマカロン」ソースはベリー系。 小林ソムリエ厳選のシャンパーニュと頂きましたが、フォワグラのコク、ソースとマカロンの甘みと塩気、素晴らしいお料理です。 お次の鮎料理は香草の？カッペリーニにスイカのソース。季節感と食材の組み合わせが絶妙です！ 「太刀魚のファルシ？」春巻きのように揚げたものを「ガスパチョソース」に付けて頂きます。ナイフ、フォーク、だけでなく、直接手で食べれる料理を必ずコースに組み込むそうです。「肩肘張らずに美味しさを感じてほしい」とシェフのお考えのようです。 ちなみにメニューもとてもシンプルで分かりやすいものでした。イタリアンやフレンチの場合、調理方法が書いてあっても殆どの方がわからないと思います。お子さんでも分かるように食材がイラストで表され、裏面には文字で食材名が書かれていました。これは誰が見ても何が出てくるか分かりますし、食通でも調理方法が書かれていないので、お料理が運ばれてきた時に驚きがあると思います！カウンター席ならば、どう作られているのか？LIVEで見る楽しみもあります。 このお店の素晴らしさはとても書ききれません。 ぜひ、ご自分で体験されてください。 絶対！損はさせません。

オーナーさん？の良いセンスを感じるバル。 西立川で貴重なお店ですね！ 飲めて、食べて、お喋り出来て、子連れ、1人で過ごすも良し、団体(コロナでなければ…)でも良し、本当に素敵なお店です。 基本的には、アルバイトの奥様方でお店を廻していますが、その気軽さが丁度良い感じです。 ランチでピッツアを頂きました。 色鮮やかなサラダがついてます。 カポナータ風のお野菜とレタス。 ピッツアは粉も自家製で、電気ですが窯で焼くピッツアでした。 良いお店でした〜

イタリア、ミラノ、マンダリンホテル内にある 「Seta by Antonio Guida」北イタリア料理をベースとしながらも、フランスの「ピエール ガニエール」で修行された シェフ、「アントニオ・グイダ」氏のセンス溢れるレストラン。 メインは「鶏の胸肉」にしました。 仔羊などを食べたかったですが、同伴者がクセのある肉が苦手ということで、コレをチョイス。 結果… 「素晴らしい！」お味でした！ 赤いソースと、火入れの技術、なんてことはない胸肉を満足のいく御馳走に変化してくれました。 素晴らしいレストランです。

二子玉川駅のすぐ横にあるイタリアン。 オープンキッチンで活気があり、スタッフも若い方々ばかり！ 薄暗い店内はカッコよく、ほぼ満席の店内はお客様同士の会話で賑やかです。しかし、それが自分達の会話をカーテンしているような？逆に落ち着くムードに感じます。 食事してきた二軒目でしたが、今日は久しぶりの来店です。 1回目はオープン直後にお祝いに駆けつけました。 あれから何年経つだろう… 今日はまずはピッツァ。 燻製したモッツァレラがアクセントになった、初めて食べる味でした。 かなりお腹いっぱいですが、サラダもオーダー。 2名だったので2皿に分けて出てきました。 ありがとうございます。 お味は甘めのドレッシングでさまざまな野菜が使われて、とても美味しかったです。 またきます！

孤独のグルメに出た「ミートローフ」を食べに行ってきました。雨の日でしたが、ランチは予約を取らないそうなので、開店直後を狙い伺いました。お店は2階にあり、入店するとホールを仕切ってるマダムから「傘はこちらで(入口)で袋に入れてください」と言われました。その後入店したお客様は全て同じこと言われてました。スナックのような小さなお店で、飾らないイタリア食堂ですね。テーブルが変わっていて、大きな丸太の切り株のようなテーブルと椅子なのです！椅子をズラすのがとっても重くて女性は大変そうですが、凄く魅力的です。 お料理を選ぶ時もマダムがアドバイスしてくださいます。 お料理はとても美味しいですよ！ 何を食べても失敗無いと思います。 付け合わせのパスタもたっぷり！ 良いお店でした！

美味しく、見た目のバランス良く、落ち着くお店だと思います。店員さんがもう少し明るいと良いけれど（笑）今日は笑顔がないです(⌒-⌒; ) 駅近でモーニングからやっている貴重なお店です。 お友達もオススメしていましたが、良いお店です。

8月某日、ランチタイムに入店。 オシャレな外観と内装、場所は駅から離れており車がオススメです。駐車場は店の前にございます。 前菜付きのピッツァのセットを注文しました。 トレーラーハウス？のような店内で清潔感があり、女性のお客様にウケるようなお店です。 デート向きというよりは、熟年夫婦が通うイタリアンという印象でした。 お味はシンプルで優しい印象、見た目の色彩感覚も良いと思います。ピッツァ釜が1枚？しか焼けないのか？同伴者もピッツァでしたが、私と提供される時間差がありました。 美味しかったです。

ミッドタウン日比谷の大人のイタリアン。 とてもシックでオシャレです。 ワインリストは値段のバランスも考えられていると感じました。 最初に出てくるタコのお料理は賛否両論あるかもしれません。 ショープレートの上にあり、毎回お料理の下の敷かれてるピンクの毛糸で編んだ敷物？ コレが色んな意味で気になってしまいました。

今日は夜に利用。 ボトルでスプマンテ飲みながら… 「チーズの盛り合わせ」 「クイントサラダ」 「シーザーサラダ」 「白レバーのパテ」？ 「ハムの盛り合わせ」 店名の付いたサラダは様々な野菜がたくさん入っており、とても美味しかったです。 白レバーのムースも、しっかりと仕事を感じるお味、臭みは無く、レバーのコクがスプマンテに非常にマッチしました。 美味しい、安い、駅チカ！

多摩川の目の前にあるお店。 1階席、2階席、テラス席が選べると入り口前には書かれていましたが、入店すると「2階へ」と案内されました。 まず、お店が物置のような印象でした。古くても、ボロくても、何も言いませんが、何もかもごちゃごちゃして、清潔感を感じませんでした。 私たちは2階のテラス席にしました。 多摩川は真っ暗ですが、神奈川を眺めながらの食事はなかなか出来ないかもしれません。 セルフサービスですので、水もカトラリーもお客側で用意します。 注文は食券を購入するか、QRコードを読み込み、アプリをダウンロードして注文します。このアプリから注文するのが時間がかかります。他店のようにサクサクいきません。 注文して出来上がるとお客側で取りに行きます。 もちろんお皿を下げるのもお客側です。 それは全然問題ではないですが、肝心のお料理が残念な印象でした。値段からすると仕方ないのかもしれませんが「牛すじの煮込み」はモロ冷凍肉の食感でした。弾力がなく、繊維だけが残るような… 「魚介のグラタン」はペンネが入っていました。 「アサリのワイン蒸し ルナティック風」は想像と違いソースが…？ベシャメルソースっぽい、クリーム？色？、甘い？そして苦いんです。 「ゴルゴンゾーラのリゾット」は肝心のブルーチーズの風味はありませんでした。コレも甘味が強いです。上にフランボワーズ？フレーズ？のソースが掛かっていました。チーズのニュアンスは感じませんでしたが、甘みは合うので、良かったです。しかし、このソースは何を使ってるのかわからない料理でした。 「ワタリガニのスパゲッティ」はソースもたっぷりでした。 クリームが多いから？カニの味わいが弱く感じました。 ソースは自家製なのか？疑問でした。 「牛フィレのステーキ フォワグラのせ」には、別料金で「トリュフ」を注文して「ロッシーニ」にしました。スライスのトリュフはペラペラでも、値段からすると文句は言えません。ステーキを口に運ぶと肉の臭みを感じます。コレは苦手なので残してしまいました。

4人でお邪魔しました。 サービスの方にオススメを聞くと… 「イワシの軽いスモークのサラダ」、「ナスとモッツァレラのオーブン焼き」というので、それともう1種を盛り合わせでオーダー。何人前か？わからないけれど、すごいボリューム。イワシはスモークというより酢が効いててある意味安心して食べれました。アニサキスとかね。 パスタは「イカ墨のフレーグラ」4mmくらいの丸い円状のパスタで歯応えしっかり目。 メインは仔羊2名と、牛2名で。 ワインは2本頂きました。 シェフは女性でしたが、個性的な方でした。 人気店なんでしょうけれど… お客様に対して嘘でもいいので、笑顔くらいはお願いします。お話ししましたが、笑顔ゼロでした。

日曜日の夜にお邪魔しました。 「8種前菜盛り合わせ」 マダイのカルパッチョ、オリーブ2種(一つは大丈夫？という状態に感じました…)、揚げ物2種、中身が何なのかわからなかったですが、小麦粉主体でした。それとハムと生ハム、カポナータ、ゴボウのトマト煮、でした。 「ピッツァ」 ハーフアンドハーフで、クワトロフォルマッジとカプレーゼをオーダー、チーズ感が弱めでしたが、ハチミツも添えられており美味しく頂きました。 「ジェノベーゼ」 びっくりしたのが、バジルではなく、紫蘇でした。 有名な某店のスタイルですね… コレはコレで良いと思いましたが、私はバジルのジェノベーゼを食べたかったです。 ラストオーダーがあり、厨房の方も締め作業で？ホールに出て来ているようでした。 閉店時間22時前でしたが、何となく…… 「帰らなきゃイケナイ」 雰囲気が漂い始めました… ホールは若い女性の方ばかりでした。 帰る際に、目の前でコックコートを着た男性社員さん？が、ホールスタッフさんに、「55分には帰ろうな！」と指示されていました。 私はそんな言葉より 「ありがとうございました」が欲しかったです。 営業時間は22時までと出ているようですが、その前に21:55にはスタッフが帰るお店でした。