Sommelier ですさんの行った（口コミ）お店一覧

コースでは、フカヒレの姿煮込み、北京ダックなどの中華のメニュー以外でも、驚くような素敵な料理！

活毛蟹と活たらば蟹コースをお願いしました。 2つとも立派な大きさのカニです。 最初は「松茸とスッポンの茶碗蒸し」から始まりました。 次は「カマスの幽庵焼きと蔓紫の花のおひたし」すると職人さんがお部屋に入ってきて、いよいよカニを見せて頂き、捌いてもらいます。約1時間？ずっと捌いてもらい、我々は食べるだけという幸せな時間でした。 「刺身」 「しゃぶしゃぶ」 「素揚げ？」 「天ぷら」 「炭火焼き」 「カニクリームコロッケ」 「海苔巻き」 「甲羅に詰めたカニの身」 「カニの炊き込みご飯」などなど… お腹パンパンになりました。 お食事とデザートは職人さんが退室するので、ゆっくり出来ました。

上野毛の住宅地にある「酒菜屋　和味」さん。 「さかなや　かずみ」と読むそうです。 店内が外からは見えない作りになっていて、かろうじてお客様の足が見えるので、お客様が入ってることは認識出来ます。凄く入りづらい感じがプンプンしていますが… 勇気を出して電話して、いざ店内へ！ カウンターのみのお店です。常連さんらしきオジ様達と年配のカップルがおりました。 大将と女将さん？が店を切り盛りしております。 メニューは和食です。 「セリのお浸し」、「刺身の盛り合わせ」、「穴子の柳川」、「おしんこ」をオーダー。全て美味しい！きっと大将はキチンとしたお店で修行されたと思います。昆布締めやお造りがしっかり仕事を感じます！おしんこも出来合いではなく、自家製のお味で最高！柳川も卵と牛蒡の食感の対比が素晴らしい！塩分も上品な味付けでした。 上野毛の穴場中の穴場だと思います。 本当は教えたくない名店です！ 料理は美味しすぎて撮る前にも食べちゃった！ 写真はひれ酒です！

日曜日の雨の00:30にお邪魔しました。 この日はテーブルに案内されました。 お料理はどれも美味しかったです！ 「マグロ刺し」 「ちくわ磯辺揚げ」 「舞茸の天ぷら」 「揚げ出しナス」 「バクダン巻き？」 「生牡蠣」 「煮麺」 ごちそうさまでした。 二子玉川の隠れた名店。 九州？ご出身の大将が料理を全て作ります。アルバイトさんがドリンク担当。 お店はカウンター8席ぐらい？とテーブル席もあります。 予約して行きました。 テーブル席を押さえていただいていましたが、カウンターに変えてもらいました。 あまりお喋りではない大将ですが、お料理は素晴らしいです。 刺身はもちろんオススメ！ それとメニューに「茹でたて枝豆」とあるので、頼むと、本当に注文が入ってから茹で始めました！時間はかかりますが、茹でたての香りがとても幸せな気持ちにさせてくれます。豚の味噌漬け焼きも、うまく処理されてて塩気も濃すぎず、良い塩梅でした。 締めに煮麺を頂きましたが、とてもお上品なお味でした。 リピート間違いなしです！

南武線、武蔵新城駅近くの寿司居酒屋さん。どうやらチェーン店のようです。16時前に入店しましたが、貸切でした。静岡推しのようなメニュー構成です。おでんやお寿司も変わったものがありました。店員さんに「マグロ赤身の刺身は出来ますか？」とお聞きすると、「大トロ、中トロ、赤身の3種盛りを同じ値段で赤身だけに出来ますよ」と教えて頂きました。どうせならノーマルの「生本まぐろ三種のお造り」をお願いしました。 それが絶品！ 美味しかったです！ 「沼津盛り6種」も頂き、お椀もお願いしました。その他もいろいろ頂きました。 ごちそうさまでした。

葉山の海が目の前の「魚佐」さん。 お昼は定食屋さんです。夜はわからないです。 我々はお昼にお邪魔しました。 海鮮料理の定食が中心で、オカズだけ注文出来、他にもおツマミになる逸品料理があります。 私は瓶ビール2本飲みながら、本日の「お刺身定食」を頂きました。それとおツマミでミックスフライを注文。 刺身の鮮度は抜群でどれも美味しく頂きました。 ミックスフライは「秋刀魚」や「アジフライ」もあり、絶品でした。 お店を出た後に、真っ直ぐ海に向かうと直ぐに堤防に出られます。そこを散歩しましたが、オススメします！

まずは乾杯で…名前失念しましたが「……レモンスパークリング」なんと生中ジョッキに氷と凍ったレモン、そこにスパークリングワイン！からスタート！ 美味しい！です！ 飲みやすいですが、アルコールは高いので、あとが怖いです（笑） 生牡蠣が¥380！驚きのプライス‼️ 食べてみると美味しい〜！ 1人で4つ頂きました。 最高です。 また伺います。

高島屋さんの裏側の通りにある居酒屋です。 この通りはいろんなお店がシノギを削っています。 店内はまずカウンターがあり、横と奥にテーブルがありました。牛タンを頂きました。とても美味しい！ お箸で切れるお味シミシミでした！

回る寿司屋さん。 今なかなか見なくなりました。 店内は小さい感じですが、場所柄外国人が多いです。 板さんに注文出来ますが、回ってるお寿司も鮮度が良いので普通に取って食べました。 「マグロの赤身刺し」が美味しいかったですし、お寿司も全部美味しかったです。

御殿場アウトレット内のお寿司屋さん。 ランチでお邪魔しました。 店頭には8人ほどが並んでいます。「これなら思ったより早く入れそうだなぁ」と思い並ぶことに。 並んでる途中で気づいたんですが、店内にも10人ほど待たされていました。 案外、待たされずに席に案内して頂きました。 ネタが大きいです（笑） 赤身とイカ、最高でした！

お魚が食べたくて、美味しそうなコチラに入店。 魚金さんは他でもいろいろ利用させて頂きましたが、こちらは「ららぽーと」内にあるから？接客が良いと感じました。案内してくださった方は、見た目は愛想の良い日本人の女性でしたが、おそらくベトナム系の方のようでした。 分かりやすいメニューを見て「マグロ、イクラ、平目の昆布締め丼セット？」を注文しました。 とても美味しく頂きました。

二子玉川駅のすぐ横にあるお店です。早い時間から開いており、軽くお邪魔しました。お店は小さいですが、サービスのアルバイトの方？感じが良いです。ハイボールを注文して、おつまみで「せせり ネギレモン焼き」をオーダーしました。 美味しく頂きました。

遅くまで営業している貴重なお店です。 へぎそばは最高の喉越し、食感です。 出汁巻き卵や、栃尾の油揚げ、季節の水茄子などもあります。 お酒もたくさん種類があり、日本酒も楽しめました。 美味しくてテイクアウトもお願いしました。

人気の居酒屋さん。渋谷マークシティですが直結ではないので、外側から階段で向かいます。この日は団体で10名でお邪魔しました。コース料理と飲み放題¥6,000にクーポン使用で1人¥5,000。コースは肉が一切なく魚中心。まず刺身のグレードにびっくり‼️最高でした！ そのほかの料理も全部美味しいです。 ただ、せっかくの赤ワインがギンギンに冷やされているのと、店員に感じ悪い方がいて残念… でもさすが人気店だと納得でした！ また行きたいと思います。

大将がイケオジです。そして酒場料理が美味しいお店です。日本酒も種類は沢山はないですが、良い銘柄が味わえます。ここではぜひお刺身を召し上がってください。嫌いなものは聞いてくれるので盛り合わせがオススメです！

等々力駅の近くにある海鮮居酒屋さん。 遅い時間にお邪魔しました。 奥の小上がり席？に通されました。 「刺し盛りはぜひ食べて！」とメニューにあったので、刺し盛りと、栗の素揚げ、蟹、などをオーダーしました。 栗は特に美味しかったです。

魚介系が売りの「村さ来」さん。 昔は多店舗でしたが、今はどうなんでしょうね〜 何十年ぶりにお邪魔しましたが、三軒茶屋店は初めてです。 スタッフさんは、刺青を入れた可愛い子や、外国人の方でしたが、皆さん良い方でした。 お料理はコースでしたが、飲み放題でお安く楽しめました。 揚げ物やお刺身など良かったです。

朝5時までやってるありがたいお店です。 お値段は、安い、高い、いろいろです。 場所柄、外国人が多いので、その方々用に？日本酒も4合瓶で¥58,000などの銘柄もありました。 「マグロの赤身刺し」は美味しかったです。 「蟹味噌サラダ」は野菜の水気がしっかり脱水されていないように感じました。 お寿司は美味しかったです。

新橋駅前、ニュー新橋ビルの地下にあるカニが目玉のお店です。入口にタラバ蟹、ズワイ蟹が沢山置いてあり、入店後に説明を受けてから、ココから自分たちで選びます。毛蟹は入口を入ったスグに、別の水槽の中で生きていました。 まずは案内され着席。 お通しが、「蟹味噌、クリームチーズ」それぞれを混ぜたものでとても珍しいと思いましたが、味は微妙でした。 さて、選んだ蟹ですが… ズワイ蟹は茹でてあるのでそのままで食べれました。 タラバ蟹は加熱が必要で「茹で？焼き？」を選べます。 我々は焼きを選びましたが、これが焼き上がるまでに時間がかかります。そして店員さんが焼いてくれるのですが、我々の担当者は中国の若い男性でしたが、声が小さく、何を言っているのかわかりませんでした。あくまで焼き始めてくれるだけで、焼いてくれるわけではありません。我々は「いつ焼けたのか？」、「どこまで焼けば良いか？」わかりませんでした。そして重要なのが、タラバ蟹は焼けて汁が飛ぶと、超塩っぱい！ 残念ながらリピートは無いですね。

東急大井町線、上野毛駅前の高級？居酒屋さん。 いつも気になっていましたが初来店しました。 ダメ元で行く直前に電話しましたが、大丈夫でした！ 入店すると、テーブル席に案内頂きました。 店内は思ったよりも小さめで、ほぼ満席でした。 確実な情報ではないですが、カウンター6席、4名掛けテーブル2つ？、奥に個室が2つ？でした。 「揚げ出し豆腐」が…「半丁しか無いですがそれでお作りして良いですか？」というのでお願いしました。(お値段はどうなるか？説明はありませんでした) 炭火焼きのお肉は時間がかかるというので先に注文しました。「なんとか鶏の胡椒焼き(覚えていなくてすみません！)」出てくると…お皿が冷たい…肉も冷め気味でガッカリ…皿に乗せられた胡椒と柚子胡椒が少ないが岩塩は超多い…付け合わせも別料金で椎茸を選びましたが、冷めかけてる… 熱いもののお料理のお皿は全て冷たかったように思います。 フグのヒレ酒をお願いしました。 今まで見たことのない湯呑みの上部だけアルミホイルで被ったスタイルで提供頂きました。暑くて持てませんからしばらくおいて飲んでみました。お酒は超熱く、気化したアルコールをしっかり感じ、まだ飲めません。もう少し置いてから飲んでみましたが、ヒレを炙っていないので、お酒の味に生臭さがハッキリ出ており、残してしまいました。 店員さんは男性の板さんがお2人、サービスは女性の方お2人でした。お仕事はキッチリされていると思いますが、皆さんから笑顔を感じませんでした。 メニューには毛蟹や、和牛の炙り、お酒はオーパスワンや新政もあるお店ですが、玄関横に物が雑多に置かれていて雰囲気を壊していました。 生意気申し上げてすみませんでしたが、皆さんの判断材料になれば幸いです。