3回
2025/04 訪問
2025/04/30 更新
2025/04 訪問
一昨日から花粉症が発動していたがくしゃみが咳に変わって花粉症なのか風邪なのかわからん
日曜日8:40訪問前客後客ゼロ。
「ラーメン」780円をカタで注文。
柱には大将のカエシへのこだわりが分かる説明が貼ってある。
なるほど先週カエシが抜群だと感じましたが、なかなか無い味に仕上がってます。
3分で着丼、スープを頂くと美味いのだが味覚が鈍ってるのが悔しい。
細麺ストレートはばっちりカタ。パツパツ頂き4分後には「替玉」150円をフツウで注文。
替玉からはゴマ、ニンニクをクラッシャーで潰して投入。もちろんへずる？
鈍い味覚でもなるほど「ニンニクを投入して完成」は分かる。
スープはマイルドになりフツウの麺はモチモチして美味い。
あっという間に完食し12分で退店。
楽しみにしていただけに、味覚が鈍いのが返す返すも残念。
今日もお昼は入らないかな？
2025/04/14 更新
2025/04 訪問
やっぱり好きなヤツやった。
「駒や」さんはたぶん好きなんだろうなと思いながら、あまり行かないエリアだし、待ちが多いのも知っていたので放置しておりました。
朝活を初め、いろいろ調べてたら営業時間を変更されたコトを知り日曜日9:00訪問。
店先の待ちは2名。良い香りが鼻をくすぐるので「大盛りラーメン」930円を購入し待ちます。
10分で入店、やっぱり好きな香り。
もはや大好きなのは間違いない。
3分で着丼。トッピングはネギとチャーシューのみで胡椒が振ってある。
スープを頂くと脂多めのあっさりといった印象。しかし丼全体を良くかき混ぜると印象はガラリ一変。
なんだこのカエシ？
すごいキレのあるスープ。これはカエシによるものでしょう。めちゃめちゃ美味いです。
麺の硬さは指定しませんでしたが、加水率低めの細麺ストレートは若干カタめな仕上がり。最初はパツパツした歯応えがありましたが、徐々に柔らかく最後はクタクタ。コレもまた良し。
「アァ〜美味かった」
次回は替玉で頂いてみよう。
2025/04/06 更新
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ガツンとくるスープ
日曜日8:45訪問前客3名後客5名。
今日はお店イチオシの「ワンタンめん」1,000円をフツウで。
今月初訪から3度目の「駒や」さん。
前回は味覚不良で悔しい思いをしたので楽しみです。
「おっ！」お隣の焼き飯が美味しそう。。。
5分で着丼、良い香り。
スープを混ぜ一口頂くと「ガツン！」ときた。
パンチ効いてます。
加水率低めのストレート麺はやはりフツウが好み。
ワンタンを頂くとニンニクが効いてる。
と言うわけで今日はニンニククラッシュは控えます。
それにしてもスープが美味い。
次回は昼抜き覚悟でラーメン+半焼き飯を頂きます。