「広島県」で検索しました。
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2022/11訪問
1回
広島駅で〆の一杯
2025/09訪問
1回
こういうのが良い
2024/09訪問
1回
先月のリベンジ
2023/12訪問
1回
やっぱりコッチ 平日15:40訪問前客7名後客2名。 いつもの「肉玉そばイカ天」990円をお皿で注文。 ネコ舌なんです。冷め始めたお好み焼きが好きなんです。 ラーメンも食べたかったのですが、昨日の「いっちゃん」のモヤモヤを解消したくてコチラへ。 18分で着丼。オタフクソースの上には青海苔と白ごま。 良く押さえられているのが見た目で分かります。 頂いてみると良く焼かれてます。キャベツは水分飛んでシャキシャキして甘く、 そばも良く焼かれ、良く押さえられ端はパリッと中はもっちり。 やっぱりわたしはコッチ。 焼く過程で魚粉や胡椒が多めに振られてるのかな？ イカ天の効果もあり食べる場所によって大きく味が変わり美味いです。 味変不要。 モヤモヤすっきりしました。
2025/07訪問
1回
焼きは理想的 「つばめ」でラーメンを頂いたあとは広島駅へ。〆はやっぱりお好み焼き食べたい。 16:10過ぎ訪問七分の入り。食券機で「イカ天そば」1,230円購入。 残念ながら案内されたカウンター席からは焼場が見えません。。。 20分で着丼。印象は「良う焼かれとる」。端っこのそばはパリパリ。 そして「良う押さえとる」。最近の流行り関係なし。 頂いてみるとパリパリのそばとふっくら蒸らされた野菜のコンビネーションが素晴らしい。 イカ天も良い味が出ている。生地が厚めなのはそのためか。 「良う蒸されとる」。 焼き方はとっても理想的なのですが、オリジナルソースがわたしには甘すぎる。 「カープソース混ぜたろか！」なんて考えも。 食べてる間に満席で待ちも発生。 相変わらずの人気店。次はいつ食べられるか？甘すぎるソース対策も要検討。 しかし久しぶりにイカ天の効いたお好み焼きを頂きました。まんぞくまんぞく。
2025/03訪問
1回
広島二日目。 打ち立て茹でたてで人気の「とく一うどん」へ。日曜日12:55到着待ちは6名。店外に並ぶのはまだまだ暑い。あっという間に6人増える。その間に「かけ」500円を注文。カウンター3席に4人掛けテーブル2セット。 15分で入店、「かき揚げ」120円を取ってカウンターへ。厨房ではご主人が麺を打ってますね。茹でたてなので時間が掛かる。だんだんかき揚げが小さくなる。 15分程で着丼、トッピングはネギに天かすかまぼこ。出汁は色濃い目だが、頂くと昆布が強めのあっさりめ。麺は太平麺ですがいわゆる剛麺。そこまで硬くはないのですがコシは弱めで味は良い。やはり私には香ばしさが足りないので天かすを追加しかき揚げを沈めると良い塩梅に。 どちらかと言うと女麺のほうが好みなのですが「讃岐うどん」を謳ってる店は剛麺が多いですね。 それでも美味かった。次は釜玉を頂いてみたい。
2024/09訪問
1回
11:02、開店2分後に到着先客7名。鉄板マワリ8席と二人掛けテーブル2セット、11:05には満席。定番の「肉玉そば」900円を注文。生地は非常に粘りの強いタイプ、山芋？ そばは茹で麺で気持ち太いような。軽く焦げ目が付くまでステイ、ほぐしてステイ、ほぐしてステイを繰り返す。生地は焼くとトルティーヤみたいに白く乾いている感じ。ざく切りキャベツもやしなどを乗せてひっくり返して放置して蒸らす。最後にギュッとヘラで押さえてそばと合体。その後は玉子を潰し広げてさらに合体。お二人の見事なコンビネーションで出来上がります。 ネギ盛りにしないと見た目はもう一つ。さてさて一口目。 ほのかにニンニクの風味があり。 「振りかけてたのはニンニクパウダーだったのかな？」 ごくごく控え目にオタフクソースが塗られてますがコレだけで充分に美味しい。ホント普通に美味い。確かに麺も美味い気がする。存在感のなくなった生地も探して食べると美味い。 普通に美味いものだから感想も「普通？」とっても美味しく頂きました。帰る頃には待ちは10人になってました。
2024/09訪問
1回
〆のラーメンは美味いですよね
2024/05訪問
1回
初めてのつばめ 平日15:20訪問前客1名後客1名。 「中華そば」750円を注文。厨房から出て直立腕組みでテレビを見ていた店主が取り掛かり3分ほどで着丼。 茶褐色のスープにネギもやしチャーシューのトッピング。 スープを頂くと豚骨弱めでカエシの醤油がチョット強めかなという印象。 麺は中細ストレート若干ヤワめ。 食べ進めると、 「そうそう。むかしラーメンと言ったらまさにこんな感じだったよな」 麺を食べ終わる頃には、「このスープ美味いな」になってました。 変わったトコロのない優しい昭和のラーメン。美味かったです。
2025/03訪問
1回
ラーメンはありません
2024/05訪問
1回
車いす利用者にオススメです！
2024/05訪問
1回
やっぱり「かけうどん」から
2024/05訪問
1回
二度目の小麦屋
2024/05訪問
2回
今回はセルフ店にチャレンジ
2023/11訪問
1回
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