gaa23さんの行った（口コミ）お店一覧

ネギ盛りは50円

スッキリの謎は？

ガツンとくるスープ 日曜日8:45訪問前客3名後客5名。 今日はお店イチオシの「ワンタンめん」1,000円をフツウで。 今月初訪から3度目の「駒や」さん。 前回は味覚不良で悔しい思いをしたので楽しみです。 「おっ！」お隣の焼き飯が美味しそう。。。 5分で着丼、良い香り。 スープを混ぜ一口頂くと「ガツン！」ときた。 パンチ効いてます。 加水率低めのストレート麺はやはりフツウが好み。 ワンタンを頂くとニンニクが効いてる。 と言うわけで今日はニンニククラッシュは控えます。 それにしてもスープが美味い。 次回は昼抜き覚悟でラーメン+半焼き飯を頂きます。 一昨日から花粉症が発動していたがくしゃみが咳に変わって花粉症なのか風邪なのかわからん 日曜日8:40訪問前客後客ゼロ。 「ラーメン」780円をカタで注文。 柱には大将のカエシへのこだわりが分かる説明が貼ってある。 なるほど先週カエシが抜群だと感じましたが、なかなか無い味に仕上がってます。 3分で着丼、スープを頂くと美味いのだが味覚が鈍ってるのが悔しい。 細麺ストレートはばっちりカタ。パツパツ頂き4分後には「替玉」150円をフツウで注文。 替玉からはゴマ、ニンニクをクラッシャーで潰して投入。もちろんへずる？ 鈍い味覚でもなるほど「ニンニクを投入して完成」は分かる。 スープはマイルドになりフツウの麺はモチモチして美味い。 あっという間に完食し12分で退店。 楽しみにしていただけに、味覚が鈍いのが返す返すも残念。 今日もお昼は入らないかな？ やっぱり好きなヤツやった。 「駒や」さんはたぶん好きなんだろうなと思いながら、あまり行かないエリアだし、待ちが多いのも知っていたので放置しておりました。 朝活を初め、いろいろ調べてたら営業時間を変更されたコトを知り日曜日9:00訪問。 店先の待ちは2名。良い香りが鼻をくすぐるので「大盛りラーメン」930円を購入し待ちます。 10分で入店、やっぱり好きな香り。 もはや大好きなのは間違いない。 3分で着丼。トッピングはネギとチャーシューのみで胡椒が振ってある。 スープを頂くと脂多めのあっさりといった印象。しかし丼全体を良くかき混ぜると印象はガラリ一変。 なんだこのカエシ？ すごいキレのあるスープ。これはカエシによるものでしょう。めちゃめちゃ美味いです。 麺の硬さは指定しませんでしたが、加水率低めの細麺ストレートは若干カタめな仕上がり。最初はパツパツした歯応えがありましたが、徐々に柔らかく最後はクタクタ。コレもまた良し。 「アァ〜美味かった」 次回は替玉で頂いてみよう。

お～い！コッチコッチ！！

やっぱりカタですね

ウッカリさん

次回は朝ラーで 「よかやす」さんで鶏白湯を頂いた後伺うが店先の駐車場は満車。 案内通り近隣の1時間無料の駐車場に停め、歩いて10:30前に訪問。 前客7名待ち客3名後客1名。 1人なので5分で飛び級「背脂中華そば」1,050円を注文。 3分で着丼。 トッピングはネギ青菜に大量の背脂。 スープを一口頂くと煮干し感のある奥深いコク。 麺は多加水中細ストレート。しっとりモチモチして美味い。 食べてると玉ねぎが大量に入っていてシャキシャキとアクセントを与えてくれるのが分かった。 他にももやしやメンマ、トロットロのスジ肉が隠れてました。 七味をパラパラふりかけてみると、スープが甘辛い印象に変わる。 これなら卵を入れた方が良かったと思う。 非常に完成度の高いラーメン。 逆に背脂なしの中華そばが食べてみたくなりました。

メンマも入ってたっけ？ 日曜日13:30訪問、前客3名に待ち客3名。 券売機で「醤油玉子」1,030円を購入。 店内はL字カウンター、間引きされて5席のみ。 壁際には待ち客用のベンチシートがあります。 ワンオペのため店主のペースで案内される模様。 15分でカウンターへ。6分で着丼。 琥珀色のスープに豚と鶏のチャーシュー、部位・切り方の違うネギに玉子。 優しい香りがします。 スープを頂くとカドのないカエシと鶏脂の味が口中に広がります。 ほんと円やか、カドが無い。 麺は多加水細ストレート。スープをまといメチャメチャ美味い。 フツウの仕上がりですが芯がしっかりしておりモチモチです。 ホントこの麺抜群です。 悪く言うとスープにパンチが無いとも言えますが、こんなカドの無い円やかな醤油は初めて頂きました。 スープと麵の一体感が素晴らしい。

本日の朝ラーは久留米

スープたまらん！ 土曜日14:30訪問。前客はカウンターに3名で奥のテーブル席は確認できず。 「ラーメン」750円を購入注文、硬さ指定無し。前回と同じく「吉屋うどん」からのダブルヘッダーです。 数分で着丼、今回も見た目はあまり宜しくないのですが、一口頂くと旨味がガツン！ときた。 う〜〜〜んデジャブ。 麺は低加水の久留米にしては細麺ですが、カタの仕上がりでスープと合って美味い。 やはり丼の底には大量の骨粉。 いやいやこのラーメン大好きです。 まさに久留米！ GW13:00訪問店前には6名の待ち。 濃厚久留米を食べたくて「吉屋うどん」からのダブルヘッダーです。 20分で入店「ラーメン」750円を購入硬さは指定せず注文。 カウンターにはゴマこしょうおろしニンニク、他にギョーザのタレやラー油と一味。 ５分で着丼。トッピングはネギキクラゲ少量に小さなチャーシューが3枚。見た目はあまりよろしく無いですね。でも本能を刺激する良い香り。 褐色のスープを頂くと旨味がガツン！と来た。 まさに呼び戻し。まさに久留米ザラザラ系。 麺は加水率低めながら肌ツルツルの細麺ストレート。カタの仕上がりで歯応え良く味も良い。 丼の底には骨粉たっぷり。久留米ランキング更新です。

大盛り推奨

麺とスープにずれがない 東区ツアー2軒目、ちょうど14:00入店前客1名後客1名。食券機で「淡麗煮干そば」880円を購入。 テーブルに案内され3分後には着丼。予想外な香りに驚き丼を見ると大葉が入っている。他はバラ海苔玉ねぎ極厚チャーシュー。 先ずはスープ、淡麗にしては煮干し感は強め？美味しいです。 麺は加水率高めの中太ストレート。 肌はしなやかツルツルながらしっかりスープを連れてくる。モチモチながら芯もしっかりしておりなんかエロい。 先月頂いた天神の「豚と節」でも感じましたが、スープと麺がバッチリ合ってます。　 違和感をまったく感じません。 願わくば煮干感の強い一品も頂いてみたいのですが、「燕三条」はちょっと違うのかな？ 春日の「かなで食堂」再訪も必要だな。

「思ってたのと違う？」 13:47着、「車多いっ！」 漠然と昔ながらのラーメン店をイメージしてましたが、女性やファミリーも入りやすそうなロードサイドの綺麗なお店。店前には4名の待ち、しかし2分でカウンターへ。 「ラーメン」693円をカタで。いや、、、しかし人気店ですね。後客続々常に満席な感じ。 3分で着丼。 しっかり乳化してコクのあるスープ。麺は珍しくたまご麺の極細ストレート？表面ツルツルでシコシコ。 「びっくりした！こりゃ美味い！」 思わず写真を撮り忘れ、さっき土俵うどん食べたのに替玉しそうになりました。

おみごとチャンポン

1年半ぶり二度目、やっぱりワイルド

生玉子入り久留米ラーメン

なっとくなっとく

10数年ぶりに丸星へ

再検証シリーズ２

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