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コースのてっさ
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付き出しは茶碗蒸しで、具材はふぐメーン
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コースのふぐ唐揚げ
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コースのてっちり
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コースのてっちり鍋
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コースのてっちり完成
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ポン酢で(カボスかも？)
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〆の雑炊
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〆の雑炊と漬物
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メーンメニュー1
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メーンメニュー2
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入口メニュー
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外観
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月曜日の夜に伺いました。
事前予約して天然虎ふぐコース￥5,478(税込)を。
付き出し
てっさ
ふぐ唐揚げ
てっちり
雑炊
漬物
この内容です。
他にも単品で色々ありますが、初訪問なのとふぐコースに魅了されて。
山陰の海鮮ってなかなか良く瀬戸内側の良さと同等かそれ以上だと思います。
ふぐはどこ産かは分かりませんでしたが、下関の方かもしれません。
日本海でふぐ？聞いた事はないかな？
先にてっさの提供ですが、これは…
新鮮で、肝もですが皮が特に好きでした。
勿論、身も歯応えありでコリコリしています。
1人前で超満足！
付き出しの茶碗蒸しも具材はふぐメーン。
ふぐの切り身が沢山入っています。
ふぐ唐揚げは2つでからりと揚げられてます。
レモンを少々…
身離れも良く、5個くらい食べたいくらい(笑)
ぷりぷり。
てっちりも更に良く、何とも表現出来ない美味しさ。
新鮮なのは間違いなく、臭み無しで灰汁も少なかったです。
ポン酢は酸味が強く、カボスベースなのかも？
小口切りのネギと紅葉おろしは惜しげもなく大量提供。
普通に使ったら絶対残ります。
紅葉おろしは辛い印象ですが、ネギが大量なのは良いですね。
〆の雑炊は鍋を一旦下げられてからの提供です。
これがまた美味しい…
もう胃のキャパ限界でしたが、不思議と食べてしまいました。
こちらのふぐコースはリーズナブルで絶対お勧め。
ご馳走さまでした。