ほあたーさんの行った（口コミ）お店一覧

2月4週目の土曜日に訪問。 到着時間は20:15で前に並ばれている方は中国の方で3名でした。 ちなみに訪問理由は近くのホテルに宿泊しており、前日のお昼前に通り掛かった時に並びがあった事から。 お店自体は存在を主張しておらず徐かなること林の如くの佇まいです。　　　 凄く流行っている様子ではないながら、何となく信者が推している感覚でした。 　 ただカリスマ性がありそうな雰囲気でラーメンマンの私は惹かれる何かを感じます。 夜のこの時間で後方に並びがありました。 発券されたチケットを低姿勢な店員さんが受け取りに来られ人数を確認されます。 店内を外から確認すると長いカウンター席が何人だろうか？8人くらい？ 4人掛けテーブル席が1つ？ 2人掛けテーブル席もあった様な？ 20分後にやっと入店できましたが…高級寿司店みたいなカウンター席ですよ。 上着まで預かって下さり接客は文句なし。 しかも座ったカウンター席の奥側にお盆が配置されており、明らかに演出ありきの雰囲気。 私は鯛白湯「とろり」\970で、嫁は鯛つけ麺「きらり」\1,000と肉寿司\390 を。 嫁！お主は旅行を満喫しよるなー(笑) 5分くらいでお盆に乗せられたそれが着丼ですわ。 すーーーっと奥側から手前にお盆が。 何か上品。 嫁のも同じく。 泡系の鯛白湯は専用ミキサーでの泡立ては分かりました。 　 他店でもあります。 ただ、盛り付けが素晴らしくセンスの現れしかない。 　 スープは鯛白湯とありながら、貝出汁が見え隠れしており貝出汁の方が前面に現れているかと。 鯛の臭みとかは皆無。 クリーミー！ また麺が美味いし刻みタマネギの仕事が完璧。 　 チャーシューやメンマまで上品で、もはや割烹レベルでした。 これが1Kしないだなんてあり得ないですわ。 嫁のも少しだけいただきましたが間違いなく美味いやつ！ 肉寿司も美味いとの事でした。 味変の牡蛎のアヒージョは嫁は過去の食あたりの経験から私にくれましたが、私の「とろり」には濃く全く別物になりました。 　 ちびちび入れたら良かったかと後悔。 夢中で麺を食べ終えた時に感じたのはスープの量で、一般的なラーメンの半分以下しか残っておりません。 麺がスープを持ち上げたのか？　　 底に沈んだ刻みタマネギをレンゲで掬いながら何回も飲んでしまい、ほぼ完飲してしまった。 高血圧からスープは基本全残しなのに。 嫁の方は麺が入った丼の昆布水をつけダレに戻すスープ割りらしく斬新なシステム。　 熱々じゃないのが逆に良いのか？ うーむ… ここは色々と新たな発見があった気がしました。 この接客とラーメンのクオリティーでとにかくコスパがヤバい。 最後のお見送りまで接客に抜かりなし。 マジで素晴らしいラーメン屋さんだな。 お店を出たら更に長蛇の列ですわ。 凄いな… ご馳走様でした。

2月4週目の金曜日に訪問。 到着は12:00過ぎですが下調べ通り整理券制でした。 女性の方が申し訳なさそうに「2時間くらいです…」と言われます。　　 手渡された整理券は14:19と14:23と微妙な時間の刻み具合。 嫁と必ず食す事を誓っていたので迷わず受け取りました。 並びで2時間は無理なので整理券制は理に適ったシステムで素晴らしいです。 待ち時間を聞いて諦める方もおられました。 実は弥七で修行された方が広島でお店を出され、そこの熱烈ファンだった私と嫁。 必ず弥七で1回は食したいとの思いから初訪問です。 梅田界隈で観光し2時間後に戻ると時間通りに入店出来ました。 カウンター席に椅子が3つ、奥に4人掛けテーブル席2つの構成です。 入店後は店内で待機し、先客が出てからの席案内だったので着席までが8分くらいでしたが、発券されたそれは先にお渡ししていたので、着丼が着席から9分後でした。 私は醤油らーめん\900+ヘタめし\400を。 嫁はつけめん\1,050を。 醤油らーめんのスープを1口いただくと… 熱々でまろやかなクリーミーなスープが最高の鶏白湯。 角がない醤油の風味… 塩味も程よく文句なしです。 これこれ！ 広島で経験したあの名店の味が走馬灯の様に脳裏をよぎりました。 マジで美味い… さて、麺はどうなのか？ 平打ち中太寄りのパスタの様な麺が素晴らしいです。 茹で加減も含めて本当に美味いとしか言えません。 たまたま私の好みにジャストフィットしただけかもしれませんが最高です。 ねぎも青と白がバランス良い配合、更に刻みたまねぎが美味さを倍増させます。 この刻みたまねぎは必須でしょうね。 　 チャーシューはホロホロで煮玉子半分はデフォでした。 否が一切ない… 普段はらーめん単品派ですが、頑張ってヘタめし\400もいただきました。 チャーシューの切れ端？成形した端の部分らしいのですが、沢山乗っており切れ端だけではないと思います。 　 また青ねぎと白ごまが仕事をしております。 　 らーめんのスープを少しだけ掛けて食べてみましたが悪くないだろう。 嫁のつけめん\1,050は見た目がシンプルでしたが、少しだけいただくと、これはこれで間違いない美味さでした。 それを食べ終えスープ割にしていましたが、青ねぎを追加して下さり、熱々のスープを足しての提供ですから言わずとも美味いでしょうよ。 あなた！完飲しよるじゃないの！ 血圧管理は大丈夫なの？ 　 広島の名店は立ち退きから今は移転され弥七とは違う方向性らしいので残念ですが… 弥七には必ずまた広島から来て整理券を受け取ろう。 接客も素晴らしく本当に弥七は最高の旅の思い出になりました。 ありがとうございます。 ご馳走様でした。

2月最終週の日曜日に自宅用の購入として訪問。 広島市内の催事場などでも、ご贔屓にさせていただいておりますが、チルドでは手に入らず毎回熱々を常温にしてから1つずつ丁寧にラップして冷凍にしていました。 ※嫁が(笑) 冷凍は意外にも品質は保たれており、生地は痩せた感じにはなりますが、充分に水を掛けて再度ラップして加熱したら満足できるものです。 で、初の新幹線新大阪駅店に到着が16:00くらいで、お店前には数人しかいないと思ったら人数制限で通路を挟んだ側に並ぶシステムでした。 そりゃそうだわ(笑) 1番後ろに並ぶと高齢のスタッフさんが案内してくれます。 「2列にならずに1列でお願いします。」と。 見ていたら2列の横並びになる方もいらっしゃいますが、スタッフさんが列を正されております。 並ぼうとされた方がスタッフさんに「何分くらい？」と。 「30分から40分ですかね。」 聞いて離れていく方が半分くらい居ました。 根性がないか、時間がないかだと思います。 私と嫁は根性も時間もあるので何回も折り返す列に喜んで並びますよ。 意外にも少しずつですが前に進んでおります。 ただ…店舗までは結構な並びで前は100人はいるでしょうか。 ほぼ30分くらいで店舗前に到着し、5人だけ誘導されます。 本日は手荷物が沢山あるので、ギリ持てるチルド豚まん\1,000（4コ入）を×3個を購入です。 保冷バッグが無い場合は保冷バッグも絶対に購入しましょう。 我々の帰宅までは2時間半くらいかと。 当日中に1つずつ丁寧にラップして冷凍にします。 ※嫁が（デジャヴ？） で、折角ですから嫁と仲良く晩ご飯として4つはいただきますよ。 これも水を掛けてラップしてレンチン。 やっぱ出来たてのやつは美味いわー！ すっげー美味い。 付属された辛子を適量に使い、自宅の味ぽんをちょい掛けての無限ループ。 黒酢も合いますよ。 1個当たり\250ならリーズナブルだと思います。 　 これが1個当たり\300になる日も近いのでしょうね。 新幹線での持ち帰りはここの冷蔵じゃないと、良い匂いが逆に迷惑になりますよ！ 新幹線は密室ですからねー。 　 この匂いは好きでも嫌になりますから。 マナーでしょう。 ご馳走様でした。

2月最終週の日曜日に訪問。 ホテルの朝食を食べ終えたのが9:30くらいで腹8分目に抑えておきました。 お店の到着が10:50で外観が別店舗みたいに見えたので入店には躊躇しました。 その理由は新店の案内がデカデカとあったので。 3/1にラファ二郎がグランドオープンらしいですよ。 投稿の今日じゃんか！ お店前には丸椅子が4つありましたが、並びは無しで、先客に続いて入店すると全てカウンター席の様に見えました。　　 店内はなかなか小洒落ており、スタッフさんは若いです。 荷物籠の気遣いなど、接客は問題なく幸先良しです。 奥側の特等席？1番良いと思われる席に案内されました。　　 残りは2席か3席で満員御礼間近です。 こちらに訪問した理由は、広島のスーパーで購入した「人類みな麺類」の冷蔵袋麺をいただいた事から。 勿論、生麺タイプですが個人的に超好みのスープだった事もあり。 更に同時期に系列と思われる「麺屋優光」の広島出店を知って訪問してから。 この貝出汁と麺の食感は癖になる。 で、話は戻り、スタッフさんから「注文はQRコードで。」とのご説明。 嫁にしてもらいましたがLINEに飛ぶ様です。 私はらーめん原点\847に。 嫁はらーめんmacro\847に。 更にグースIPA（生）\528を各々。 本当なら私も貝出汁のmacroにするべきだとは思いましたが、嫁のそれをいただく前提から、原点にしてみました。 注文から10分くらいで生ビールが、らーめんの着丼は15分くらいだったとかと。 チャーシューは薄切りをお願いしましたが、断面が15mmから20mmはありますよ。 チャーシューなのか？角煮に近いです。 　 原点のスープは甘めで角がなく円やかな印象で鰹節？節系がベースだと思われます。 先入観から貝出汁も何となくある様な…鰹節がそう感じさせているのか？ 　 麺は広島のそれと全く同じ！ この中太ストレート麺がスープを吸ってしっとり、ぷりぷり食感が美味いです。 麺の仕込みは同じ所なのかしら？ メンマは太めのが2本で食感も味の濃さも良かったです。 　 ちなみに、広島のは穂先メンマでした。　 店名が違うしね(笑)　 で、ねぎが太ねぎで更に太くカットされたのが特徴で麺とのバランスが良いと思います。 ただ、チャーシューだけは改善提案かと… 食べ応えは認めますが、ドーン！っとワンカットでの提供はうーん…薄切りでこれだとバランスが悪いです。 1/3くらいのカットで上品さがアップするかと。 あくまでも素人の個人的意見の範疇です。 嫁のmacroは上品な貝出汁の旨味が素晴らしいと思います。 これも広島の麺屋優光と同じスープかと錯覚するものでした。 やっぱmacroにしておくべきだったか？ あっ！生ビール！ グースIPA（生）\528は滅多にお目に掛かれないのですが風味が強く美味かったです。 安くはないですが観光ですからねー。 有名な「人類みな麺類」に訪問出来て本当に満足です。 系列は「みなミスチル」？ ディスプレイにはそこそこの音量のミスチルのみ。 広島もミスチルでしたし。 もうミスチル聴いたらみな麺が脳裏をよぎるレベルですわ(笑) パブロフ犬の条件反射(笑) ちょっとミスチルが好きになりそうな自分がいる(笑) お店を出たら20人くらいの列…やはり人気店なんですねー。 ご馳走様でした。

2月4週目の週末に2泊しました。 朝食バイキング付きの宿泊プランですが、朝食バイキングは\1,650みたいです。 3月から値上がりする案内があり\1,800代だったと思います。 会場は1階にあり、多分ですが宿泊者しか利用できないと思います。 会場は広めではありますが、詰め込みすぎない感じで椅子の数から26人くらいのキャパしかありません。 私と嫁は時間にゆとりがあったので、バイキングの利用時間（多分入場時間）がMAX9:30のところ、8:45くらいを狙ったので待つ事はありませんでした。 ちなみにパンはありませんでした。 ご飯は「こしひかり」でしたが柔らかい炊き加減で2日共に全く同じ感じで残念。 味噌汁は具沢山で白味噌ベースだったと思います。 隣にはカレーもありました。 おかずは数種類あり、全ては記憶していませんが、焼き塩鮭・焼きししゃも・唐揚げ・煮物・茶碗蒸し・厚焼き玉子・生玉子・納豆・海苔・漬物・出汁入り山芋とろろ・揚げ立て天ぷら他でした。 サラダはかなり充実しており満足度は高かったです。 揚げ立て天ぷらは、海鮮はないものの、変わり種の紅生姜があり塩と天つゆが完備されていました。 ドリンクはオレンジジュース・紅茶・コーヒーがあり、デザートも抹茶のわらび餅・おはぎがありました。 決して安くはないですが、充分に満足できる内容と言えます。 補充や清掃も素晴らしく、不快感や不満は全くなかったです。 宿泊初日にいただいた、夜限定無料サービスの蕎麦も乱切り蕎麦に青ねぎとシンプルながら満足でした。 ランチで蕎麦を提供されているみたいですね。 次回、また観光に来るならここに宿泊しても良いかなと思いました。 ご馳走様でした。

2月最終週の日曜日に訪問。 2泊3日の旅の最終日で大阪を満喫したので早めに駅へ向かいました。 まだ新幹線まで3時間もある(笑) 暇潰しと会社へのお土産を購入しに。 おみやげ街道はどこも良いイメージです。 一通り商品を見て回りラーメンマンは何となく麺を探していると… あーはん！？ 旅行の目的の1つだった弥七の袋麺だとー！ この存在は知らなかったし出会いは運命だと察しました。 嬉しすぎ… 大阪豊崎らーめん弥七鶏白湯醤油\194を4袋にしました。 後6袋くらい欲しかったのが本音ですが、手荷物の関係から断念です。 持ち帰り袋の裏を見ながら作りますが、1人前に600mlの水…多くないですか？ 沸騰したら麺を入れて5分～5分半茹でる様で、茹で始めから3分半経過したら麺を軽くほぐすと書いてあります。 ほぐすタイミングまで明記あるとは…こだわりを感じました。 最後にスープを入れて完成ですが、お店に近付けたいので、スーパーで購入したチャーシューと自家製ゆで玉子に刻みタマネギと青ネギみじん切りを。 まず…スープの再現度は袋麺にしては良いと思いました。 水600mlは不安しかありませんでしたが、濃からず薄からず。 一般的な袋麺よりは多く、確かに丼の縁ギリセーフでした。 麺も独特の中太平打ちで食感も悪くないです。 茹で時間は5分にしましたが、気持ちカタでもっちり感が足らなかったので5分半が最適かもしれません。 刻みタマネギは必須だと言えます。 スープの完飲は我慢しましたが8割くらいやっちゃいました… お店の味とクオリティを知ってしまっているからの評価ですが、初めて袋麺を食べられる方の評価も聞いてみたいと思いました。 更に是非皆さんに弥七のお店の味を知ってほしい。 嫁と後1食ずつの弥七の袋麺か… やっぱ追加で購入すべきだったな… ご馳走様でした。 ※完成の写真の投稿はスープが多くビジュアルから断念しました

2月最終週の日曜日に訪問。 新大阪駅2階の端の方にあります。 他にも沢山の飲食店があり、たこ焼き屋さんも別に1軒ありました。 今回の観光で大阪らしい物はいただいておらず「お好み焼き」か「たこ焼き」は食べたかった為、比較的並びが少ないこちらに並びました。 時間は14:20で前には15人くらい。 イートインはほぼ満席で30分は待つ覚悟です。 焼き台では常にたこ焼きを焼かれており、全く休む間がなさそうです。 1つに付き8列×8列=64個の焼き鉄板が4つあるのでMAX256個が焼ける計算です。 メニューは「たこ焼き・たこポン・ねぎ塩ポン酢・おおいり・たこせん・生ビールセット」に持ち帰りの冷凍もあるみたいです。 勿論熱々の持ち帰りも。 並んでいると店主さんらしき方が「持ち帰りの方はー？」と。 どうやら、イートインも持ち帰りも列は分かれておらず、勿論ですが持ち帰りだからといって列への割り込みはありません。 なるほどー。 持ち帰りの方はレジへ誘導され、ちゃちゃっと会計をされ商品を手渡されています。 これなら回転も良くトラブルも一切ないでしょう。 並ぶ事20分くらいでレジへ到着し、私と嫁はイートインでお願いします。 たこ焼きが目当てなのか、生ビールが目当てなのか分からない「生ビールセット\1,200（生ビール・たこ焼き6個・カクテキキムチ）」を共に(笑) 生ビールセットは注文時にたこ焼きの味を問われます。 味付けは全4種類で、 ・ソース ・釜炊き塩 ・醤油 ・ピリ辛ソース があります。 たこ焼き6個に対して味付けを2種類選択可ですって。 嫁はソースと醤油、私は釜炊き塩とピリ辛ソース(笑) 自動的に4種類制覇ですわね。 後からドリンクを追加注文するのは難しいと判断してハイボール\300もお願いしました。 着席3分でたこ焼きが入ったトレーとハイボールが。 ハイボールはジムビームで缶での提供です。 すぐに生ビールも。 提供されたトレーは3つのスペースに分かれており、味が異なるたこ焼き3個が2つの位置に、残り1つにはカクテキキムチが。 　 粗削りの鰹節がふんだんに掛けられております。 竹串2本を使いいただくのが定番スタイルか？まずは釜炊き塩味を。 塩はあっさりして食べ易いです。 すぐさま生ビールを1口(笑) 次にピリ辛ソース味を。 確かにピリ辛ですが、万人向けで丁度良いと思います。 更に生ビールを1口(笑) カクテキキムチは気持ち強めの塩味が主張しますが、唐辛子の辛さは控えめに感じました。　　 更に更に生ビールを1口(笑) 嫁とトレードしたソース味と醤油味をゲットしたタイミングで生ビールが無くなったので、ハイボールに着手。 ソース味は安牌で醤油味は何か落ち着くー。 長居は迷惑だと判断して20分くらいでお店を後にしました。 たこ焼きは熱々で、柔らかい仕上がりなのが特徴でしょうか。 個人的には少し固めくらいが食べ応えがあり好きかも。 　 たこの大きさは比較的小さめだとは思います。 定番のたこ焼き（8個）が\650ですから、リーズナブルだと思います。 テナントの家賃も安くはないでしょうし、スタッフさんも3名くらいおられたと思います。 応援したくなるお店。 ご馳走様でした。

2月4週目の金曜日に訪問。 時間は15:30くらいでした。 遅めのランチから次の予定が18:00なので軽くちょい飲みしようかと。 たこ焼きや寿司なんかもある「なんばウォーク」ですがフードは食べられそうにない腹加減だったので気にさせる『お酒の美術館』さんへ。 先客はなしでカウンターには凜とした男性店員さんが。 服装から上品なバーだと分かります。 フルオープンで入り易いとは思いますが初見の我々は一瞬躊躇しちゃいました。 　 先客がいたら入り易さが上がると思います。 2人と告げると好きな席で良いとのご案内でした。 荷物もあるので唯一の丸型テーブル席に。 荷物籠が常備されています。 うーむ…椅子が高いのとバランスが悪いです。 高さの調整が出来るタイプですが、予想では体の大きい方の使用から劣化しているかと。 ま、そこは許容範囲で。 店内がどのくらいのキャパかと言うと、着席で15人くらい？立ち飲みなら20人くらいでしょうか？ チャージ料がないのが好感持てますね。 私はウイスキーに拘りがなく、ビール党ですから単品アサヒマルエフ\770に。 嫁も同じくでした。 磨き抜かれたグラスに注がれたそれは泡のきめ細かさが素晴らしく別物くらい美味しかったです。 何となくドリンクだけってのは気が引ける田舎者はフードメニューから「いぶりがっこマルカルポーネ添え」\880を注文。 いぶりがっこに洋のチーズの組み合わせはバーですな(笑) これがアテに丁度良いという(笑) フードメニューは黒板にもあるので、黒板の方が種類が多いかと。 アサヒマルエフ黒\880を追加でいただきます。 　 黒ビールはコクが増して個人的には好きです。 ビアガーデンには随分行っておりませんがハーフ＆ハーフも良いですよね。 ドリンクメニューを見るとかなりのラインナップでウイスキー好きなら1度は訪れるべきだと思います。 　 なんばウォークセットが3種類、ハッピーアワーセットなんてのもありお得でしたよ。 2杯飲むならハッピーアワーセットにすれば良かった(笑) ただ、そっちには生がなくウイスキーと焼酎なんです。 生は本当に良かったなー。 行き交う人を見ながらの昼飲みという優越感も幸福感爆上げ。 このお店は覚えておこう。 ご馳走様でした。

2月4週目の土曜日に訪問。 太陽の塔への観光前に、ビールを求めて「ららぽーとEXPOCITY」の到着が12:20くらい？ランチタイムど真ん中で3階のフードコートも満員御礼で大変な状況。 ケンタッキーの定額食べ放題なんかも魅力的と思いながら待ちが2時間だと！ こちらPEANUTS Cafeはグッズ販売もされながらイートインが出来るみたい。 ただ、デザートビュッフェしかない？ 店外からは分かり難いです。 厨房付近をガン見するとビールサーバーらしき物が見えたので嫁に「スタッフさんに聞いてみて。」とお願い。 アルコールはあるとの事でした。 客層はカップルや女性ばかりで、ほぼデザートビュッフェの利用だと思います。 席数は沢山ありキャパとしては充分だと思います。 我々は2人掛けのテーブル席に案内されました。 着席が12:40くらい。 私と嫁は生ビール\770から(笑) こんな客は他に類をみないはず。 更につまみとして、サイドメニューから、自家製オニオンリング タルタルソースorトリュフ塩\770とフィッシュ＆チップス\1,518を。 重い… オニオンリングの油切れが良くないのと、パーツがデカい。 オニオンリングは自家製？個人的には既製品の冷凍の方が水分が飛んで良いのかとも思いました。 タルタルソースは味変に良いですが、トリュフ塩にすればさっぱり食べられたでしょうね。 フィッシュ＆チップスは白身魚のカリカリフライで油切れも良いし美味いです。 ＆チップス…＆フライドポテトじゃないの？ 良く分からないのですがフィッシュフライの下には沢山のフライドポテトがあります。 これは… 持て余すー。 フライドポテトをタルタルソースとナンプラーみたいなのとで食べていたら、嫁に「タルタルソースとナンプラーはフィッシュフライに使うんじゃないの!?」と突っ込みが(笑) 確かにそうだ。 ただ、フライドポテトの味だけでは飽きますね。 取り敢えず生ビールが飲めたしお店の雰囲気も良かったので満足です。 デザートビュッフェは良さそうでしたよ。 ご馳走様でした。