ほあたーさんの行った（口コミ）お店一覧

7月1週目の火曜日に訪問。 ここは随分前から気になっていた蕎麦屋さんで、広島市内からだと高速を使って1時間半強くらいの場所にあります。 到着は11:50で駐車場はかなり広めですので安心だと思います。 駐車場が広いのは僻地の特権です。 私は喫煙しませんが、喫煙スペースも完備されており、出入口から離れた場所に設置されているのが好感度アップですね。 店外にあっても出入口に近いと煙が店内に流れ込み受動喫煙しまくりになりますから。 で、店内に入ると正面に麺打ち場？がガラス越しに見えました。 また、使われている蕎麦粉の説明書きもありました。 ゆっくり見る事も無くカウンター席にご案内。 カウンター席は10人くらい？ テーブル席が3つあったか？ 小上がりにもテーブルが2つあった記憶です。 店内は綺麗でいつからあるのかは分かりませんが上品な蕎麦屋さんの印象です。 メニューは定番蕎麦・平日のお昼限定セット・蕎麦前・ドリンクだったかと。 梅雨本番でジメジメしており暑いので冷たいのから選択します。 セットはかなりお得感があり、蕎麦前やデザートまで付いています。　 マダム向け(笑) 個人的には大根おろし蕎麦、若しくはもり蕎麦が選択肢に挙がりますが大根おろし蕎麦はメニューに無し… うーん…無いとは意外…何で無いのかなぁ？ だったらもり蕎麦…か… もり蕎麦の隣に「つけとろ蕎麦★」ってのがあり★はきっとお勧めなんだろうと。 つけとろ蕎麦（十割）￥1,460+大盛り￥330で決まり。 ちなみに（二八）は￥1,240です。 差額￥220はサラリーマンのランチでは断腸の思いでの選択！ 次の日のランチは無しかコンビニのおにぎりかパン確定！大袈裟(笑) それなりの蕎麦屋さんならこれくらいの価格は普通だと言えます。 注文から提供までは5分くらいで過去最高に早いかも。 天ぷらが無いにしても早い。 つけとろそばの山芋おろしが入った器にめんつゆを入れますが、使わずにまずは蕎麦のみを。 冷水で締まっており、程良い噛み応えと僅かに感じる風味が良いです。 いや、この蕎麦だけの食べ方は何かクセになるなぁ… その作業を3回繰り返しましたが、ツウなら岩塩ちょい付けとかで味わうんだろうな。 素人ながら良い蕎麦を食べているという感覚でした。 山芋おろしに浸していただくと、めんつゆ本来の味がぼやけてしまい良さが分かりません。 この山芋おろしは粘度が強く良いものを使われています。 めんつゆだけを入れる器が欲しい… 山芋おろしの上層にめんつゆを多めに入れ蕎麦を軽く浸していただく作戦に。 　 なるほどー！塩味が控えめで出汁重視のめんつゆで良い！ 薬味のネギ、ワサビを要所で使いながら食べ進めますが後半は大盛りでは量が多いと感じました。 なのでめんつゆを全て使って完食する事に。 山芋おろしの量が惜しげもなく多い事で、ライトなめんつゆ故にバランスが崩れた事が理由かもしれません。 ここは贅沢な悩みとなりました。 〆に蕎麦湯をいただきます。 あぁ…粘度がそこそこあり山芋おろしと合う。 めんつゆが醤油辛くないので蕎麦湯の良さが分かります。 2杯目は蕎麦湯だけで。 やはり良いです。 蕎麦は本当に奥深いなぁ… ご馳走さまでした。

7月4週目の木曜日に同僚と2人で訪問。 これだけ灼暑だとランチにも涼を求めてしまいます。 前日が激熱お好み焼きだったし。 お店への到着は12:00くらいでしたが、お店前には並びがありました。 同タイミングで来られた1名様が迷うことなく記帳されていたので習って記帳すると6番目くらいでした。 お店前のA看板から冷のメニューを拝見しながらも月限定メニューがあるのを下調べしており月限定メニューを探すも店外にはありません。 これは改善提案だな。 インスタなら分かるみたいですが、皆が皆、インスタしてないしー。 後、待ちは全く日陰がないので日傘は必須。 お店がご準備された大きめの工場扇があるので少し助かります。 冷たいお茶もセルフサービスであった様な。 10分くらいで名前を呼ばれて入店できました。　　 右手にカウンター席、左手にはテーブル席。 コロナ禍にあったアクリル板がなくなりテーブル卓上は広く使えます。 　 メニューを拝見すると、7月の週限定そばメニューがありましたわー。 迷わず同僚と共に7月21日～31日限定の薬味彩りそば\990+そば大盛り（1/2枚分）\220を。 7分くらいで配膳されました。 別提供の「すりおろし生姜」と共に。 確かに彩りが綺麗で、 オクラ・ミョウガ・きゅうり・大根おろし・もずく・大葉・かいわれ大根・もみのりの構成です。 最初に何も考えずに混ぜてしまいましたが失敗。　　 混ぜずに部分的に攻めるのが正しい食べ方だと思います。 　 冷たいつゆは上品で濃さは感じません。　　 オクラと…ミョウガと…かいわれ大根と…各々と共にそばといただきます。 爽やかー！ 更にレンゲでつゆも口に運ぶのがバランスの良い食べ方だと思います。 すりおろし生姜を投入すると更に爽やかさがアップします。 そば大盛りが量も丁度良く、ご飯ものまでは手が出せませんでした。 器の底に残った具材をレンゲで探しつつ、つゆを口に運ぶ作業を繰り返しながら、つゆの完飲は健康管理から自粛して退店しました。 並ばれている方への気遣いも必要で長居は遠慮しましょう。 しかしリーズナブルですよね。 他店なら\300～\500くらい高い値段設定ではないでしょうか？ しかも美味いという。 人気なのは納得できます。 この夏はお世話になりそうです。 ご馳走様でした。 同僚と12月末の金曜日にランチで。 12:05にお店へ到着。 ずっーと前からお店があった事は知っていましたが、テレビか何かで紹介されて気になり初訪問… ほぼ満席で、我々がギリ待たずに入店という繁盛振り。 あまりお店は広くなく、カウンター席とテーブル席で20人くらいのキャパだったと思います。 コロナ対策で4人掛けテーブル席にアクリル板があるので、なかなか狭いのと、片側にしか七味や箸がありません。 心配していたら、配膳時に別で持って来て下さいました。 私はカレー南蛮そば￥850 更に初なので、十割せいろそば￥700 同僚は鴨南蛮そば￥950 今の投稿時に気付く… せいろそばの方を食べに来たのに、温かいそばを頼んでいた事を… ですが、これはこれで個人的には正解だったのかも？ まず、同僚の鴨南蛮そばは柚子のさっぱりした風味で爽やか。 私のカレー南蛮そばはカレー自体のとろみがほど良いポークカレー、スパイシーでありながら甘さもあり、更に天ぷらが何種類か入っていました。 十割そばは思ったよりは風味が弱かったですが、コシが強く単品なら大盛り確定ですね。 他にもオリジナリティーに溢れた気になるそば達… これはお気に入りのお店になりそうです。 ご馳走さまでした。

ラーメンの次に好きな麺類は日本そば。 圧倒的にラーメン店の方が多いと思いますし、個人的には日本そば屋さんには詳しい方ではありません。 ただ、雑誌や食べログの投稿からお店の場所くらいは気にして見る様にしています。 本日は週中、水曜日。 たまたま打ち合わせが終わったのがお昼前。 先輩から｢少し早いけれどお昼どうするー？｣っと。 実は先輩、日本そば好きです。 気を遣う訳でも無く単純に思い出したこちらへ(笑) お互いに初訪問です。 段原ショッピングセンターから歩いて向かうと人影が見えました。 11時20分くらいに到着。 …まだ開いておりません。 11時30分からなんですね。 並びに加わりますが先客8人で我々含めて12人でした。 オープンと同時に手指消毒から入店。 カウンター席が2席空きと4人掛けのテーブル席が1つ空きでしたが、気配りでカウンター席へ。 後ろの方は2名1組さんだったらしく、気配りいらんかったな(笑) 店内は2人掛けのテーブル席が1つ、4人掛けのテーブル席が2つ、カウンター席はアクリル板の仕切りありが5席です。 そんなにキャパはありません。 メニューもシンプルで全て同額￥700 冷が｢ざる・おろし｣ 温が｢かまあげ・つけがま？｣ つけがま？気になりますが、良く分かりません… 初訪問なので、ざるそば￥700+大盛り￥300の1Kジャストを選択。 先輩はおろしをセットにしていました。 セットは炊き込みご飯と漬物で￥150。 確かに炊き込みご飯の良い香りが漂っています。 回りのお客さんもセット注文が目立ちました。 大盛りのセットの方も。 大盛りセットでも￥1,150は破格じゃないでしょうか？ で、まず…いきなり｢そば湯｣です。 お冷やではありません。 伝えたらお冷やも出して下さるみたい。 注文してから、先輩のおろしセットが12～13分くらい？ 私のざるがその直後でした。 早いのか遅いのかは判断出来なかったです。 ラーメンよりは時間が掛かる印象です。 久々のざるそば。 見た目からみずみずしさが分かりますし、艶やかで綺麗。 つゆは少なめですが、追加つゆが一緒にあります。 薬味はねぎ・わさび・大根おろし・柚子皮一欠片です。 薬味をそばに乗せ、つゆにちょいつけて一気にすすります。 躊躇せずに一気にズルっと。 爽やかー！美味し。 つゆは甘めではなく、私には丁度良い濃さでした。 やはり後半はつゆが薄まるので、つゆを追加しました。 あっと言う間に完食。 新そばの時季ではないですが、十分に満足。 新そばを食べてみたい… お店を後にしたのが12時ちょい前でした。 店外の並びは8人くらいでしたが、回転はそこそこ良いかと思います。 日本そば… いいね。 ご馳走さまでした。

6月中旬の週中に初訪問です。 フォロワーさんや他の方の口コミからお店の存在は知っていたのですが、普段立ち寄らないエリアで失念しておりました。 ひょんな事からランチの提案をされ。 お店の前はそれなりにスペースがありますが外観とかに注力されている佇まいで駐車スペースではなさそう。 近くのコインパに駐車しました。 正午少し前に入店でしたがテーブル席は満席で奥のカウンター席も… たまたまラッキーだと思いますが座敷に案内されました。 広々ー！ メニューは定番？冷たいのが6種と温かいのが6種あり、旬の蕎麦もありました。 単品メニューもあり夜の部も頑張っておられる様です。 初見から冷たい｢もり￥850｣を…のはずが、香味おろし￥1,200が気になり、更に大盛りとしました。 大根おろしのイメージからです。 ちなみに大盛りはメニューに金額表記がありませんでしたが￥300でした。 ｢少々お時間いただきますね。｣との丁寧な口調で品があるお店だと感じました。 かなり待つかと覚悟していましたが、10分もせずに配膳されました。 見た目は…器のカラーと大根おろし、更に蕎麦の色や野菜類の色が単調単色で華やかさはありません。 器は黒がコントラスト的には合いそうな… サラリーマンが意見するには100年以上早いですね(汗) 蕎麦だけいただくと、何となく油分を感じる蕎麦で風味とかは弱いながらも他店にはないタイプ。 この油分が何かは分かりませんがエゴマとかそっち系をくぐらせているのかも？ 香味おろしはサラダうどんのそれで、なかなか斬新ですが、爽やかさがあり夏を迎えるこれからの季節には向いていそうです。 ラディッシュ、タマネギ、カイワレ、大根おろし、松の実？などがトッピングされています。 良いのですが本来の蕎麦から逸脱しており、若い方向けの様に思いました。 蕎麦の良さは次第に薄れてしまいます。 つゆは少し掛け、少し掛けくらいで丁度良く、掛け過ぎると最後には具材が辛くなるかもしれません。 再訪して｢もり・かけ｣のノーマルをいただいてから再度お伝えしたいと思います。 最後に出された蕎麦湯は過去最高に濃く味わいも品があり、そのままで全てを飲み干しました。 お代わりしたかったくらい。 お店は本当に上品ではありますが、敷居が高い事は無いのでお勧め出来ると思います。 　 ご馳走さまでした。

7月中旬の水曜日に同僚と訪問。 カーナビでは気持ちズレた場所を指しており確かに道路沿いにはない立地からだと思います。 　 駐車場は無いので隣のコインパ(三井のリパーク)に駐車しました。 平日だと￥200/40分で土日祝は￥200/20分… お店は提携されていないので実費となります。 小走りで向かうも満席で入口の椅子に座り待機します。 時間は12:30でしたが、待つ事15分で靴を脱いでテーブル席に着席。 全てテーブル席で4人席が3つか4つ？ 8人席？は相席仕様の様でした。 キャパは少なめで回転も悪いと思います。 私は｢冷たい 辛味大根そば￥1,200大盛り￥300｣に。 同僚は｢冷たい 冷やとろ大根そば￥1,500大盛り￥300｣にしていました。 金持ちー(笑)そんなに使えない(笑) 辛味大根そばは注文から10分くらいで配膳されましたが、待ち時間はキンキンに冷えた濃いめの麦茶で凌げました。 この麦茶…何か美味い… 外が暑いからか？茶葉の品質が良いのか？ そばのみでいただくと、つるつるの喉越しで風味こそ弱いですがかなり良いと思いました。 締め方も完璧。 辛味大根はそばに乗せてつゆに浸していただく様にとのご説明がありました。 その様に食べる方が辛味大根の加減が出来て良いと思います。 辛味大根は鬼おろしタイプの粗めで程良い辛味です。 もっと気合いを入れた鬼おろしが私には合いそうです。 ネギは太ネギの白い部分が気持ちだけ、わさびも気持ちだけ。 倍くらい欲しかったなぁ… これがミシュランのアレなんかな(笑) 大盛りの量が丁度良く速攻で完食しました。 そば湯…そば湯…そば湯！このそば湯は!? 過去最高！日本一！はいっ！優勝！ 上澄みのなんちゃってじゃなく、底に沈殿した厚い層を丁寧に掬い取った様なものでした。 とろりとしており、そばの風味が超絶主張、自販機販売するとしたら甘酒とコーンポタージュの間に置かれても売れそうなやつ！ そばも良かったですが、特筆すべきはそば湯でしょうね。 ご馳走さまでした。

1月真ん中の土曜日13:00過ぎに到着しました。 丁度先客との入れ替わりで、入れそうでしたが片付けや配膳に追われており超忙しそう。 見ると待機用の椅子が2つあったので、そこに座って待っていると｢片付けますのでお待ち下さいね。｣とのお声が。 カウンター席は3つ空きで、中央の大きなテーブル席の片付けがまだの状態、後客が4人だったので、私と嫁はカウンター席に案内されました。 中央のテーブル席へよりカウンター席が希望だったのでラッキーでした。 メニューから｢そば・うどん｣それの｢温・冷｣にセットメニューもありました。 これは悩みますね… 初なので冷たいザルをと思いましたが、割子そばになる様です。 寒かったので温かい釜あげそば￥700の中にしました。 メニューには中や大の表記が無く、お値段も分かりませんでした。 嫁はきつねそば￥880に。 気になる季節の野菜の盛り合わせ天ぷら￥500を嫁とシェア注文です。 20分ちょいくらいで配膳されました。 お客さんが次々に来られるので、本当に忙しそう… ホールスタッフのお母さんは本当に凄い… 注文、盛り付け、配膳、会計、下膳をお1人でされております。 さて…釜あげそばは人生初かも？ 熱々の状態で湯切りされたものが丼に入っており、それに薬味を入れて冷たいつゆを掛けるスタイルです。 まずはそばだけいただきます。 柔らかいですが風味もあり良い感じです。 薬味と少量のつゆを掛けいただきます。 つゆは濃くなく、そばの味を楽しむには丁度良いと思いました。 薄いと感じたら追いつゆで食べを繰り返してもつゆを全部使い切らなかったです。 少し多かったですがサイズは中にして良かったと思いました。 季節の野菜の盛り合わせ天ぷら￥500が内容とお値段が合致しておらず、最低でも￥1,000くらいのクオリティ… カラッと揚がっており、種類も豊富で天ぷら屋さんと同じがそれ以上と感じました。 1人では多いのでシェア出来るなら必須です。 嫁のきつねそば￥880も本当に美味しかったと言っておりました。 こちらのお店を選択して良かったです。 お会計時に女将さんよりバタバタで申し訳ないとのお言葉をいただきました。 気遣いと接客は気持が良いものでした。 駐車場は道路向かいのコインパと提携されており、会計時に割引チケットが手渡されます。 これも高評価。 是非また訪問したいです。 ご馳走さまでした。

12月中旬のお昼は13:20に訪問。 (ひいらぎ)と読むお蕎麦屋さん。 先客は入口すぐの4人掛け席に3名様。 奥に4人掛け席と残りは2人掛け席が3つあり、2人掛け席は4人6人10人にも対応されるのかも？ 私と嫁は2人掛け席の4人掛けバージョンに案内されました。 定番メニューと限定メニューがあり、丁寧なご説明。 私は初見ですので、もり￥750+大盛り￥200を。 嫁は茄子と豚のつけ蕎麦￥1,250に。 提供までは10分掛からないくらいで早かったです。 もりをそのままいただきます。 新そばでのご提供。 香り立つものではありませんが、良く締められておりつるつると食感が良いです。 他店よりはそばが長いかも？ つけつゆは出汁が効いており、美味しさを引き立てます。 少量のねぎとわさびも自信がうかがえます。 大盛りでしたが瞬殺でした。 嫁の茄子と豚のつけ蕎麦￥1,250も少しいただきましたが温のつけつゆもなかなか良いと思いました。 こんな場所にこんなお蕎麦屋さんがあるだなんて。 しかもリーズナブルで接客の感じは120点。 これはご贔屓になるなー。 ご馳走さまでした。

2回目の訪問は3年振りです。 田布施… 柳井は元ホームで田布施は隣です。 昔から変わらぬ風景で癒やされます。 自然薯の知名度も上がっており、初回は自然薯蕎麦の冷にしました。 粘度が高く、ずるんとした塊でクオリティの良さを思い出しました。 今回は12月初旬ですので、新蕎麦だろう。 もり蕎麦大盛り￥740+￥200を。 提供までは5～6分くらい？ つゆは甘めで、少量のねぎとわさびのみ。 もう少しねぎあっても良さそうですが、蕎麦本来の味に自信があるのでしょう。 蕎麦だけで… 風味良しで、流石だと思います。 つゆ要らないかも？ シンプルイズベスト。 岩塩とか、僅かな塩味でいただきたいと思いました。 同じの追加で食べられますわ… それくらい美味しかったです。 次回の訪問が楽しみ過ぎます。 ご馳走様でした。

土曜日のランチです。 嫁の両親のお誘いから。 最近、日本そばがマイブームで、本日もたまたま日本そば。 なかなか日本そばも奥深く自称ラーメンマンでも気付かされる部分があります。 手間はラーメンの方が圧倒的でしょうが、日本そばはシンプルが故に繊細なのかと。 場所は五日市？ 2号線の北側に位置しており、駐車場は斜め駐車で3台分でした。 頭からしか入れないと思います。 開店11:30で我々が11:45くらいに到着すると駐車場の空きは1台のみ。 店内はカウンター席とテーブル席でMAX20人くらいか？ 木の造りで清潔感あり。 ホールスタッフさんは1名で奥さん？ 厨房には男性が1名でした。 正午過ぎにはほぼ満席。 注文は冷たいそばから、えび天そば(えび二尾)￥1,000 人気No.1は天ぷらそば￥1,200みたいですが、それが1番高いメニューってやっすっ！ ちなみに大盛り￥300で特盛り￥600です。 待つ事10分強で配膳されました。 見た目はそばが少ないと思いましたが、丁度良い量でした。 そば単体は冷水で締められ水気は無し。 そのままいただきましたが、思うほど風味は感じられず。 単純に新そばのシーズンではないので、それなりかと思います。 つゆの濃さは薄め？ 出汁は感じますが、そばとの相性としては弱いと思います。 ただ、つゆのみいただくと味はしっかりしている方かと。 甘からず辛からず。 薬味のからし大根、ねぎ、わさびありきかもしれないです。 それぞれをそばに乗せ、つゆに浸して一気にいただきましょう。 えび天は嫁のお父さんが熱く語っていましたが、その言葉には間違いなく、確かにハイクオリティで二尾では足りないくらいでした。 シンプルイズベストってお店ですし、また行きたくなります。 高橋名人と関係があるお方が店主かと。 日本そばって面白い。 ご馳走さまでした。

夜は「つたふじ」の持ち帰り確定。 じゃ、ランチは？ ラーメンマンでも昼と夜のラーメンは厳しい… だが、適当に済ませる訳にはいかないので検索。 探しに探しまくりヒット！ 日本そば！ 良いじゃないですか。 福山駅前で立地は良し。 駐車場は… あるらしいですが分かりにくいみたい。 かなり下調べをして行くと迷わず到着しました。 2台ある内の1台は用途外利用っぽく、逆方向に行かれてましたが… 駄目絶対！ 取り敢えず14時過ぎの訪問でお客さんは少ないのかとお店に向かいます。 信号待ちで、何か観光客っぽい5人の方が入店しておられる… 不安的中で、注文しては確認し…取り消して、再確認みたいなのを長々と… 愚痴すみません… 私の後の常連さん？もイライラしとられました。 かなり待ちで私の注文。 レジ前に写真とかあるのでメニューの豊富さは半端ないです。 今回は写真だけで小エビのかき揚げそば？￥660とレジ前の案内から半玉増し￥180を。 カウンター席は全16席と4人掛け席が4つあったかな？ カウンター席はアクリル板で仕切られており10席くらいに縮小されていました。 お冷や、お茶、そば湯はセルフ。 醤油、ソースとかも1ヶ所にあった気がします。 席は好きな場所を選べます。 先客は前のあのグループを除き3名でした。 配膳までは5分くらい？ 半玉増しをミスられたらしく、別の丼に半玉を持って来られました。 儲けた様な…じゃない様な(笑) 実は冷の盛りそばをイメージしていましたが、注文時に言わなかったので温の汁ありでした。 あぁ…悔いが残る… ですが、それはそれで美味しかったです。 定食の選択もある？ご飯付き？ そんな事も言われていたと思います。 丼セットとかもあるので、付近のサラリーマンは重宝しそう。 福山に来たら毎回寄りたいかな？ ご馳走さまでした。

9月4週目、火曜日のランチで訪問。 こちらには過去に2回、別の店舗に1回の訪問は記憶しています。 12:30前の到着でお店前の駐車場は満車でした。 　 4台分くらいしかないと思います。 徒歩でお店に向かうと入口の外に2人の先客、更に後客の並びが4人くらいでした。 記帳するシステムではなく並びます。 店内には待ち専用の椅子が3つあり、座れずに立って待つとしても店内での待ちは5人がMAXでしょうか。 で、店内にショーケースがあるという独特な店構え(笑) でも見るのは楽しいし待ちも苦にはならないかも。 持ち帰りのサンプルもショーケースにあるんだな。 分かり易いし商売上手。 テーブル席と小上がりがありますがキャパは少なく照明が薄暗いです。 奥の厨房もかなり薄暗く何となく昭和感があります。 古き良き時代を彷彿させる感覚。 席への案内は待ちから10分程度でした。 4人掛けテーブル席に嫁と2人で相席じゃないのが良いです。 テーブル自体が広くなく4人座るのがギリで相席はあり得ないか。 私は事前の下調べから、特製そば(温とざる)を考えていましたが、朝食が響いており三色そば\1,260に、嫁は天ざるそば\1,160を。 三色そばは三段で上がイカ天、中が山かけ、下がわりごです。 正式な食べ方は分かりませんが、別のお店で拝見した手順に習い上段からいただきます。 少し甘めで濃いつゆを適量掛けて、食べ終えたら中段に上段の残ったつゆを入れ、薄かったらつゆを追加します。 上段のイカ天はサクサクで衣が薄いスルメイカ。 白イカじゃないのでリーズナブルなのでしょう。 ただ…このイカ天は美味いです。 何イカとか関係ないくらい。 ひの木家はイカ天ありきでしょうね。 中段の山かけは先のイカ天の油をリセットしてくれるのと山かけが上質。 美味いわー。 で、更なるラスト下段はシンプルなわりご。 上段から中段のつゆを受けているので旨味が多少なり伝わっているかも。 出雲そばは固めなのが標準なのかは分かりませんが結構な歯応えがあります。 汁ありの温を食べたことはありませんが、ザルはそばの食感に賛否両論ありそう。 ちなみに嫁は合わないらしく、次はうどんにしてみるとのこと。 　 個人的には、超リーズナブルに出雲そばが食べられて幸せでした。 いかの天ぷらなんて単品\390ですよ。 組み合わせ次第では楽しめそう。 〆に選んだお店も良く楽しい旅行だったなぁ… ご馳走様でした。

9月2週目の金曜日に訪問。 まだまだ暑い日が続きます。 ジャスト正午くらいに入店すると、女性店員さんがテーブル席か座敷かを聞いて下さりました。 店内は広く開放感があります。 くつろぎたいので座敷にしてもらいました。 こちらには初訪問ですが、居抜き前の高田屋？当時は数回の利用があります。 迷路の様な奥行きの座敷に案内され、丁寧な接客で注文は呼びブザーでとの事。 お冷やは麦茶でした。 ピッチャーは常備されておりません。 入口の日替わりメニューとかもありましたが、ゆっくりとメニューを拝見します。 …すっげー種類… 定食・丼・冷たい系・温かい系… しかもリーズナブルです。 そば好きなので、何かのそば大盛りを探しながら、ざる大盛りか2枚かで悩みながら、デカデカとある｢かもせいろ ざる2枚セット（そば・かも汁・いなり2個）￥1,120｣にしました。 普段は頼まないかも(笑) 　 割子・田舎・おろし・あいのり・そばとろ・山かけ…どれも興味しかない… 配膳までは僅か5分くらい。 ざる2枚は見た目から満足感があります。 つけ汁のかも汁は甘いながらもクセやしつこさもなく食べやすいと思います。 個人的には甘さを少し控えてカツオや昆布を効かせてもらったら更に良かったかと。 そば自体は水切りも良くつるつる系で、そばは長めの印象です。 風味はかなり弱いですが、万人向けのそばで悪くないでしょう。 何割？6か？7は無いかも？ そばの評価は専門店ではないのが前提です。 追加ざるは1枚から￥350で提供されているのも素晴らしい。 いなりは丁度良い味付けで一切の説明は要らないと思います。 かも汁には鴨肉が5枚か6枚くらいありましたが、しっかりした肉質で太ネギとの相性は間違いなかったです。 食事中も女性店員さんがお冷や（麦茶ピッチャー）を持って回られており、気遣いは完璧。 そば湯の存在は分かりませんでしたが、大変満足出来る内容でした。 メニューが豊富ですし、日替わりも良さそうですし、こちらはかなり利用価値があると思います。 次は…丼セットかなぁ？ うどんも気になるしー。 退店まで心地良かったです。 ご馳走さまでした。

8月第2週の火曜日に訪問。 仕事で年に数回程度しか来ない場所ですが、ランチには悩まされます… 選択肢が少ないから… こちらは私が好んで食べる麺類のお店で2年くらい前に検索していたので、本日は即決です。 ナビで簡単に場所は分かりました。 出迎える駐車場は広く十分なスペースです。 駐車して回りを見てもお店は… 目の前の古民家？いや違う。 隣の小屋？いや違う。 上の方に何となくある様な感じでした。 ちょっと焦る(笑) 時間は12:40。 靴を脱ぎスリッパに履き替えて左手の1室に案内されました。 ちなみに先客は2人でした。 窓側のカウンター席が5つと2人掛けテーブル席が6つくらいで、狭からず広からず。 着席するとメニューを手渡され、定食？セットメニュー？の売り切れのご説明がありました。 良く分からなかったので単品メニューからざるにしようと思いながら｢おろしぶっかけそば￥900｣の大盛り￥200にしました。 お茶とそば湯はセルフです。 待つ事5分強で配膳されました。 大盛りと伝えましたが、大盛りが通ってなかったか、そもそもメニュー表からざるにしか大盛りがないのかも？ ぶっかけ？今思えば…つゆを自分好みで掛けるのが正解だったのか！ 普通にざるの様な感覚でつゆにつけて完食しました(笑) 締められたそばは香り高くつるつるしており上質。 大根おろしが爽やかさを後押し。 カイワレとプチトマトも何か良く、更に削り節がつゆの風味を更に引き立てます。 このつゆが濃いのですが、塩味では無く鰹出汁が強くて何か他店のとは違うものでした。 超好み。 ぶっかけ専用で濃いのかもしれませんが、ぶっかけなくて良かったとも言えます。 速攻で食べ終えましたが、妙に満足しました。 腹パンの満足感では無く美味しかったから。 そば湯はそれなりですが、つゆとそば湯を交互に楽しみ危うくつゆを完飲しそうになりながら我に返りお会計。 やはりそばは僻地にあればあるほど美味い店が多いなぁ… 水やそばが上質なんでしょうね。 次はざるの大盛りにしますよ！ ご馳走さまでした。

4月最終週の日曜日に訪問。 休日出勤のランチで時間は12:05でした。 2人でしたが、ほぼ満席で唯一テイクアウトの品が入った袋が数個置かれている入り口直近の4人掛けテーブル席を片付けていただき着席。 相変わらずお客さんが多い印象です。 そもそも店内は狭くキャパはありません。 暑いので冷たい麺の気分でしたが、ざるは物足りない…そば派なので悩み悩んで、控えめに黒板に書かれている味噌ラーメン\880に。 激熱のやつじゃん(笑) 過去にも投稿させていただいておりますが、うどん屋さんにしてはラーメンが美味しいと思っており、特に味噌ラーメンはそれなりのクオリティだと感じています。 \880ってのも今時ならリーズナブルに感じます。 待っている間にラミネートされたメニューを見ると… 本日のおすすめ ごぼう香る旨肉つけそば\930だとー！ あぁ…そっちにすれば良かったかもー。 更に更にラミネートされたメニューがもう1枚あり、冷やし担々麺\930だとー！ これ、この店舗の季節限定だったはずで、ご飯も付いており、更にご飯のおかわりが可能なやつなんです。 大ハマりで過去には結構いただいた記憶があります。 こっちだったかー！ 気持ちを整え注文から5分くらい着丼でした。 胡椒も一緒に持って来られました。 味噌ラーメンに胡椒とな… 今回、改めて具材を見ると「豚肉・えび・人参・玉ねぎ・きゃべつ・きくらげ・もやし・ねぎ」の構成だったと思います。 これに有塩バター1欠片。 お店の看板メニューの「スタミナ」のニンニクがない具材の構成なんだな！ 美味しくない理由などないはずだ。 この野菜の火入れが素晴らしく、食感が残っておりシャキシャキで生っぽさがない絶妙な仕上がり。 きくらげはカットされていないので食べ応えがあります。 麺は自家製ではないでしょうが、平均的な縮れ麺で合っていると思います。 スープも有塩バターが入る事で旨味が加算され仮に有塩バターがなかったら物足りないかもしれません。 麺量が少ないかと感じましたが、具材が多く咀嚼する回数が増えるので満足しました。 好物のえびちゃんも殻がないので食べ易いです。 バターが溶け込んだ美味いスープをチビチビし、後ろ髪を引かれる思いで、健康管理から3/4を残すことにしました。 最後にもう一掬い…どうしよう…無限ループになるよね… いや、ここは我慢するのも男の美学。 見渡すと店員さんは作り手を含めて全員女性で、しかもお若い印象。 凄いなー。頑張っておられるなー。 ご馳走様でした。 多分100回近く利用させていただいております。 個人的には「そば派」ですので「うどん」がウリのこちらではアウトローの私… しかもメーンメニューじゃない黒板の「味噌ラーメン」こやつが美味いんす！ 塩ラーメンと味噌ラーメンはラーメン専門店でも叩かれる事はあります。　 それほど難しいんだろう。 「うどん屋」の「味噌ラーメン」これかなり良く出来ています。 人参・玉ねぎ・キャベツ・ネギ・キクラゲ・豚肉…他にあったかな？ バター！ 「うどん屋」の「味噌ラーメン」とは思えないです。 騙さないから食べてみて！ ご馳走様でした。 思い出から。 味噌ラーメンの素晴らしさを追記したく。 色々といただいておりますが、裏メニュー？の黒板にあるラインナップから注文していただきたい。 本来は讃岐うどんがウリで、一応そばもあり。 そばは本物のそば好きには無いかな… そんなクオリティです。 丼物も豊富です。 ただ、何か固いソバが癖になるお店でジャンクさも兼ね備えております。 味噌ラーメンは高めのお値段設定ながら、バターありの味噌バターラーメンです。 豚バラ・ニンジン・タマネギ・キャベツ・モヤシ・ネギ・キクラゲ…くらいかな？ ちゃんぽんみたい(笑) 味噌ラーメンって具沢山なのが良いですよね。 こちらの味噌ラーメンは完成度が高いし熱々スープに麺がベストマッチ。 うどん屋さんの味噌ラーメンなん？ くらい大好きかも？ バターが標準仕様ってのが良いのかもしれません。 バターの旨味は相乗効果しかないですからね。 下手なラーメン屋さんの味噌ラーメンよりは間違い無くにお勧めします。 ご馳走さまでした。 思い出から。 讃岐屋では基本的にそば一択です。 　 理由は好きな順番からラーメン⇒日本そば⇒うどん⇒そうめん(笑)⇒パスタだから。 でも正直に、讃岐屋のそばは大した事はないと思います。 オールシーズン同じ感じですし、拘りも無いと思います。 が、かけそばとかこぶそばとか悪くないクオリティでリーズナブル。 ただ…ざるは…無いなぁ… かき揚げごぼう天そばは3回に1回くらい注文します。 ベースのつゆがしっかりしているので、うどんでも、そばでも互換性があるのでそこそこだと思います。 更に大盛りにすると満足感が凄い。 　 満足感？満腹感かな(笑) 記憶では、うどんは半玉増しがありますが、ラーメンとそばは半玉増しが出来なかったはず。 ですので大盛りは＋1玉です。 そばは固めの提供で、風味とかに期待してはいけません。 つゆの風味と具材ありきで成り立ってます。 ごぼう天はかき揚げで、揚げ方も良いです。 また、ここのねぎはいつも新鮮なのも高評価です。 何となく、ふと食べたくなり訪問してしまう… お値段とのバランスが良いのも理由の1つだと思います。 ついでの情報として、駐車場はお店の東側で真横に2台分あります。 ただ、一通ですので南側からしか入れません。 更なる情報として、夏季限定だと思うのですが｢冷やし担々麺｣ってのがなかなか良いです。 盛岡冷麺の様な麺が歯応えあり、ご飯は標準でセットされており、最後に投入すると更に楽しめます。 更に更におかわりは1杯までサービス！ いいね讃岐屋。 好きです。 ご馳走さまでした。

8月2週目の木曜日に訪問。 三次市中心部で北の山側にお店があります。 分かり易い場所で複合施設の1角でスーパーとドラッグストアの並び。 駐車場も広々としています。 　 道の駅？アンテナショップ？みたいなテナントの半分にある不思議な造りです。 到着が12:05で並びがありました。 店内に入ると記帳システムなのが分かり、すかさず記帳しますが8番目… テーブル席とカウンター席があり広くはありません。 取り敢えずお土産屋コーナーらしき場所で色々と見ますが農家さんが作られた色々がリーズナブル。 きゅうり・舞茸・なすなど。 で、ようやくの席案内が12:40… 回転は悪いでしょう。 決めていた本日特別の日 舞茸きつね蕎麦(舞茸ご飯付)\990を！ 売り切れ… はうあー！マジかー！ 急遽、平日限定メニューから、福そばセット\900(冷)に。 平日限定メニュー以外は多少お高いです。 本来は舞茸ご飯らしいのですが、売り切れでわかめご飯になるとのこと。 もう何でも良いです。 待っている間の冷たいそば茶が素晴らしく美味い… ポットに入っているのですが、キンキンに冷えており待ちのイライラも吹き飛びます。 で、そこから15分後に配膳されました。 ほぼ1時間だ… そば・ご飯・お新香・小鉢・そば湯・めんつゆの構成で、冷のぶっかけスタイルなので、適量のめんつゆを掛けながらいただきます。 そばはそこそこで、なめことわらびの山菜が良いアクセント。 山芋おろしも大変良し！ 適量のわさびを溶き、ねぎと刻みのりと共にいただくのも良し！ 唯一の舞茸天ぷらが固い！！！ 揚げ立てではなく、作り置きだろうと思います。　　 めんつゆに浸しまくっていただきました。　　 わかめご飯は食べ慣れたアレで舞茸ご飯が気になりましたが叶わぬ夢… 最後に粘度がそれなりにあるそば湯を1口いただいた後に、そばの丼に回し掛けフィニッシュ。 今回はざるそばや割り子そばにしなかったので、そば本来の味は分からなかったですが、個人的には総じて悪くなかったです。 ただ、時間にゆとりがないと訪問は難しいかも。 接客は大変良かったです。 採点は待ち時間を含めたものになります。 ご馳走様でした。

7月最後の金曜日ランチタイムに訪問。 11:28で先客は3名でした。 　 入口のメニューをチラ見して、初見なので｢2枚盛り￥920｣を。 もり(ざる)の2枚盛りです。 食券機から発券された時点で厨房にオーダーが通るシステムらしいので、中央の冷水器からお冷やを取り好きな席にて待機しましょう。 店内はカウンター1人席が4つ、2人席が1つ、4人掛けテーブル席が3つくらいだったか？ キャパはありません。 活気があり、やる気と自信が満ち溢れており気持ちがプラス側に移動します。 そば湯らしきアレも冷水器の場所にあります。 それはご説明いただきたい… 壁紙にご説明があったならすみません… (無かったはず…) 発券された右上のナンバーで呼ばれたら受け取りに行きます。 テレビの音がデカいので集中しておきましょう。 私のナンバーは7じゃん！ 本日7番目とは大当たりの確変か1,000ゲームくらいのARTじゃないかしら？ 1K以内だし。 すみません…マニアックで。 ｢2枚盛り｣は写真の通りでざるそば2枚2人前！ 何か大人ー！ つゆが2個あるのが更なる好感！ そして…蕎麦は細めながらも存在感がありつるしこ！　　 風味は少し弱いか？ ただ、しっかり締まった蕎麦は美味し！ つゆが塩辛いかと錯覚しますが、出汁の旨味の強さで塩味では無いかと思います。　　 2枚盛りのつゆ2つをそば湯で完飲。 (高血圧大丈夫なん？) そば湯もなかなか良かったですよ。 2枚盛りは￥920ですが、他店なら1K以上でしょう。 クオリティー含めリーズナブルなのでお勧めします。 ただ価格改訂で以前よりは￥200くらいアップしているみたい。 それでも間違い無く平均よりは確実にリーズナブルですよ。 駐車場は無いでしょうね。 ご馳走さまでした。

嫁とジョジョリオン最終刊を買う為に、近くのケーキ屋さんに行く為に、そこでこちらへー。 　 違う店舗での利用はありましたが、どうかな？ 安価では無いのが第一印象。 小遣いで行く訳じゃないですがね。 メニューは豊富。 真面目にメニュー見よったら決まらず大変だし、自分以外が悩みよったら100%イライラするかな？ くらいメニューがアレですよ。 もう入口のおすすめしか選択させないスタイルから。 広めの席に招かれました。　　 何か嬉しい。 嫁はメニュー見よりますが、入口のアレのザル(冷)を。 提供も早く10分くらい？ 炊き込みご飯のフチとか、つゆのフチとか、気になる雑さはありましたが提供時間で許せます。 で、ザルそばは？ うむ。 締めてあるし固いですが、それはアリ。 天ぷらも大葉、ニンジン、カボチャ、エビ。 切り干し大根のアレは酸いかったが嫌いじゃないかな。 炊き込みご飯の量が若くない私達には大変でしたが若者には絶対にアリですね。 さらに「そば湯」もありましたし。 うん。 良いと思いますよ。 ご馳走様でした。

10月4週目の金曜日18:00前に初訪問。 実はお店の存在は随分前から知っていましたが、さほど興味をそそる感じではなく車で通過するだけの日々。 今日は嫁が夜に食事をして帰るとのことで、私も外食を考えましたが、晩酌のお供として記憶の片隅にあった「から揚げ」を提供されているこちらへ。 大通りに面していない立地で知名度は低くそうですが、駐車場もそこそこの台数が停められるので使い勝手は良いと思います。 ただ、ピーク時は常に満車のイメージがあります。 角地にあるので、店内はL型のカウンター席のみ？ タッチパネルのタブレットが全席にありました。 で、お持ち帰りコーナーってのが西側にあります。 勝手は分からないながら、メニューから「持ち帰りで、から揚げ(5ヶ)\530とポテトサラダ\300を。」と。 お持ち帰りコーナーで注文しているのに、わざわざ「持ち帰りで…」と言ってしまう自分が恥ずかしい… 女性店員さんは愛想も良く接客は満点。 から揚げは注文を受けてから衣を付けて揚げられておりました。 　 ポテトサラダは私のがラス1だったらしく、「ポテトサラダ終わりでーす。」と店内情報共有をされていました。 持ち帰りは先客1名、私が2番目、後客が5名でしたが車で来られている方はフードコートシステムと同じで呼び出しのブザーを手渡されます。 車内待機ってナウいな(笑) 10分くらいで熱々のから揚げと冷え冷えのポテトサラダを袋に入れて手渡されました。 別々の袋での提供ってのが、流石の女性店員さん！素敵だ。 持ち帰るとから揚げのプラ容器の蓋が閉まってない！パンパンだわ！ 反してポテトサラダはお上品にジャストフィット。　 まだ熱々のから揚げをビールと共に。 このから揚げは、ニンニクやショウガに頼っておらず塩ベースの醤油味で塩水に浸して塩コショウに少しの醤油で味付けされているのかな？ 衣も片栗粉だと思います。 見た目よりは優しい味付けながら、衣は固いくらいのパリ系で、中はモモ肉のジューシーさがあります。 ビールに合う合う！ 結構なサイズ感があり、5ヶは食べ切れないかと思いましたが全部食べてしまいました。 嫁に1ヶ味見してもらおうと思いながらも… ポテトサラダはプラ容器の半分にキャベツの千切りがあり、から揚げだけでは偏るので個人的にはから揚げを買うならセットでポテトサラダをお勧めします。 　 から揚げの底にも少しのキャベツがありますがね。 ポテトサラダもシンプルで美味い。 　 醤油やソースも一切使いませんでした。 本日の晩ご飯は\830！ 大満足！ また新たな素敵なお店を知ってしまったな。 ご馳走様でした。

3月5週目の水曜日に訪問。 時間は16:30でした。 入店し、ちょい飲み手帳をお見せしながら「ちょい飲み良いですか？」と聞くと気持ち良い笑顔で入り口付近の4人掛けテーブル席に案内されました。 ちなみに訪問は2回目ですが、シャレオの西の端にあり知らないと行かない（行けない）と思います。 今回はちょい飲み手帳のトップに掲載されているので集客効果は少なからずあると思います。 ドリンクは「生で良いですか？」と聞かれたので生にしましたが、ハイボールと日本酒も選択肢にあったみたいです。 届いた生は少し小ぶりのジョッキで一般的なサイズの生中2/3って感じでしょうか。 アテは3種類あり、鶏皮餃子・天ぷら盛り合わせ・とんかつ卵とじから選択します。 嫁と2人での利用なので、鶏皮餃子と天ぷら盛り合わせにしました。 それぞれに小鉢もセットで、ポテサラと菜の花のぬた和えが先に提供されました。 先の提供は、ちょい飲みの気持ちを分かっておられます。 そこから5分ちょっとで鶏皮餃子が、更に1分後に天ぷら盛り合わせが。 ポテサラはマヨネーズが少なくまとまりが悪いと思います。 菜の花のぬた和えは春らしく良いですね。 鶏皮餃子は3つあり野菜サラダも脇にあります。 鶏皮餃子は九州で数回いただいた事があるのですが、やはりラー油ポン酢にバッチリ合いますね。 天ぷら盛り合わせは豪華でエビ×2・ナス・レンコン・舞茸・大葉でした。 大根おろしに天つゆでの提供でした。 少しだけ塩があったら良かったな… 天ぷらはからりと揚がっており特にエビが美味いです。 ってか全て美味かったです。 これは満足。 追加でハッピーアワー\550（生\330+お通し\220）を。 やはり生は同じジョッキですから、ちょい飲みとハッピーアワーは小ぶりのジョッキなんだと確信しました。 お通しは…なまこでした。 うーん…あまり得意じゃないやつで、カットも大きめなのが残念です。 なまこは薄めのカットでないとクセが強すぎると思います。 ただコリコリだったのが良かったです。 ちょい飲み手帳での再訪はアリです(笑) ご馳走様でした。 週末に初めてお店の前を通りましたが、シャレオで1番微妙な通りじゃないでしょうか？ 特に県人は通らないでしょう。 なかなかの立地のこちらに水曜日お昼に訪問。 通し営業だったからが1番の理由です。 また最近、日本そばにハマりつつあるのも理由かな(笑) 訪問は14時半過ぎたくらいで、先客が出たばかり。 入店し、手指消毒と非接触の体温測定。 見た限りカウンター席は無く、テーブル席がかなりの数ありました。 間隔は狭く、そこそこ詰め込んだ配列です。 夜営業にも注力されているみたいだから、この席が満席になる事もあるのかも？ わちゃわちゃしそう… 店員さんは5名くらいおられましたが、接客は良く好きでした。 奥のテーブル席では夜の部の？小鉢を盛られていたと思います。 さぼど違和感なし。 山形の板そば￥800の大盛り￥150が注文してから10分くらいで運ばれました。 私だけしか居ないのに10分かー。 ちゃんとされている気がしました。 見た目、板そばはザルの四角って感じでした。 板ってのが分かる(笑) 薬味はネギとワサビのみ。 別皿で白菜の浅漬けもありました。 つゆは塩味控え目、醤油辛さは無く出汁で精一杯頑張っているタイプ。 ですので、途中につゆを数回継ぎ足しました。 そば自体は個人的に風味が弱いと思いながらも食感、噛み心地が良く平均点以上です。 量も大盛りにしては見た目から少ないかと思いましたが丁度良かったです。 シンプルに板そばを選択しましたが、他にも色々なメニューがあるので食べてみたいですね。 でもリーズナブルじゃないです… サラリーマンのランチは板そば大盛りが限界か(笑) ご馳走さまでした。

6月第3週目の水曜日に訪問。 時間は13時くらいでした。 お店は福山市内から北へ向かった山の中にあり車で1時間くらい掛かると思います。 道路には幟がありましたが、知らないとまず行かない（気付かない）様な立地です。 駐車場はお店の下側にあり、分かり易いと思います。 しかも広いのが良いです。 歩いてお店に向かうと綺麗にされている庭園っぽい先の古民家がそれでした。 なかなか渋く風情があります。 入口（玄関）で靴を脱ぎ座敷に向かうと4人用のテーブルが4つあり、奥には長テーブルが1つで8人くらい座れそうでした。 キャパとしてはこれだけ。 何だか田舎に里帰りした感覚で居心地は間違いなく良いでしょう。 おしぼりとお茶をいただき、メニューから冷たい蕎麦の（おろし￥1,000+大盛り￥200）にしました。 温かい蕎麦・限定蕎麦・一品・アルコールなどもありました。 セットやコース（木曜限定要予約）となかなか充実しています。 他店では見た事がないメニューもあり、生粉打ち？これは何なのか気になります。 各メニューに少しで良いので説明書きがあったらな。 初見なので二八もり￥850を注文しようか悩みましたが、おろしなら更に楽しめると直感的に。 2つのテーブルに先客があった事もあり、提供までは30分でした。 意外と時間が掛かったという印象です。 ザルに盛られた蕎麦は真っ白艶々で綺麗です。 まずはそのままで。 良く締まっており、歯触りも申し訳ないです。 ただ、香りはほとんど感じられなかったです。 新蕎麦の時期ではないからでしょう。 配膳時に「おろし汁もお使い下さい。」と言われたか？ 大根おろしの汁だけが入った器があります。 では… なかなか辛味が強いのですが、シンプルで美味いと思います。 薬味のネギやおろしを入れてみますが、さほど変化は無く薬味は無しで良いかと。 わさびは…無い… わさびが無いお店は初めてです。 デフォなのか忘れられたのかは不明です。 徳利から蕎麦つゆを。 ちょい浸してズズズ…と。 この蕎麦つゆは醤油辛くなく、若干甘めで優しい出汁で食べさせるもの。 そこそこに浸した方がより美味しかったです。 薬味の鰹節を入れると更に良くなりました。 　 大盛りにしましたが余裕でペロリ。 出来るのかは不明ですが大盛の大盛りにしたいくらい。 蕎麦は少な目の設定なんでしょうね。 リーズナブルな理由もそこなんだろう。 蕎麦湯は少しだけ粘度があり、やはり蕎麦つゆとのバランスが良かったです。 蕎麦つゆが醤油辛くないので本当に丁度良い。 もっと提供時間が早かったらなぁ。 新蕎麦の時期に立ち寄るきっかけがあったら再訪したいと思います。 やはり遠いので本腰を入れないとなかなかね… ご馳走さまでした。