6回
2021/03 訪問
居心地の良い素敵な空間✨あぁ美味しかった✨
この日がついにやってきたー
北新地の予約困難店【寿司赤酢北新地】
某寿司屋さんにいた清水さんがなんと赤酢北新地の大将に✨✨✨
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どんなコース内容なのか楽しみの中赤酢清水劇場の開演です✨✨✨
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■カワハギ肝卵黄ソース✨
濃厚ソースに食感の良いカワハギさん
いきなりおいしー‼️‼️
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■トリュフうに蕎麦✨
トリュフ蕎麦だけでも贅沢なのにうにがアツアツで美味しい1品✨
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■生鯖海苔巻✨
まさに『美』
上品な脂乗りおーいーしーい
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■中トロ
赤酢といえばこの『シャリ』
そしてこのシャリにこのマグロあり‼️
激ウマです✨✨✨
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■ホタルイカしゃぶしゃぶ✨
この季節がやってきました✨✨✨
ぷりっととろっと美味しいやつ‼️
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■タマクエしゃぶしゃぶ✨
上品な脂をまといまくった美味しいタマクエさん
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■蟹茶碗蒸し✨
タマクエの出汁入り上品で味わい深い美味しい1品
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■大羽鰯
梅肉がアクセント‼️
脂の甘味と合いまり激ウマです✨
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■赤貝
食感がたまらん‼️
美味しいですなー✨✨✨
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■太刀魚と温いくら小丼✨
なんとキャビアが
美味しいしかない贅沢な小丼
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■赤身のおはぎ
何とも贅沢なおはぎ✨✨✨
卵黄が更なるコクを生みトロけました‼️
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■大トロ
噛む度に旨味✨✨✨
幸せの1貫❤️
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■鮑・原木しいたけ✨
定番の鮑の肝ソースで頂きます‼️
そのシャリを投入、、、
なんですがなんと!?withうに
最高です❤️
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■生鯖
串本の養殖の鯖だそうですが臭みもなく脂乗りも良い大将おすすめの鯖です‼️
もちろんおいしい
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■海鰻✨
激アツで皮パリの身はふっくら
わさびと藻塩で✨✨✨
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■川鰻小丼✨
ふっくらタレ焼きされた激ウマ小丼
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■あさりとタマネギのスープ✨
このスープ洋食屋顔負け
おーいーしーいー❤️
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■煮ハマグリ
春ですね
噛むほどにツメの甘味とハマグリの旨味が溢れます✨✨✨
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■うに混ぜごはん✨
うにの量が、、、
感動的な美味しさ幸せです❤️
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■トロたくパフェ✨
豪快に盛られたトロたく‼️
トロの甘味と旨味からのたくわんの塩気
最高です✨
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■プリン✨
えっ!?プリン美味しすぎる
なめらかで優しい口当たり濃厚でコク深い激ウマプリンでした✨
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■和三盆で作ったあられ✨
まろやかな口当たりで上品なあられさんでした‼️
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居心地の良い素敵な空間✨
あぁ美味しかった✨
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これからの進化が楽しみです❤️
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ごちそうさまでした✨
2021/03/11 更新
2020/07 訪問
店内の消毒はもちろん入店前に検温・手洗いとコロナ対策もばっちりです✨✨✨
寿司赤酢 北新地
3ヶ月振りに突撃してきました✨
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店内の消毒はもちろん入店前に検温・手洗いとコロナ対策もばっちりです✨✨✨
今回のコース
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■マグロのステーキ✨
■かんぱちの漬け✨
■北海道キンキのしゃぶしゃぶ✨
■中トロ
■すずきネギペースト和え✨
■赤身漬けわさび
■赤身漬けじがらし
■北海道あん肝✨
■ふぐ白子茶碗蒸し✨
■胡麻サバ
■かすご昆布締め
■子持ちししゃも甘露煮✨
■トキシラズ漬け
■いくら丼✨米は龍の瞳
■のどぐろ海苔巻き
■海うなぎ白焼き✨
■大トロ
■キタムラサキウニ丼✨
■みそ汁✨
■トロたくウニ爆弾
■たまご✨
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久々の爆弾は破壊力抜群でしたが追い海苔で完食っ
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今回も質・量ともに大満足の内容でしたっ✨
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そして欲しかったTシャツも頂きました✨✨✨
@sushisennin 様ありがとうございます‼️
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また来月✨
ごちそうさまでしたー
2020/08/09 更新
2020/01 訪問
今年の寿司初めは赤酢さんで
約1ヶ月振りの赤酢✨
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またまた1人で行ってきましたー✨
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今年の寿司初めは赤酢さんで
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今回も美味しかったー✨
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心残りは勇気が出ず追加できなかった事
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でもインスタを通じてステキな出会いもあり楽しいひと時でした✨
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1枚目は最強激ウマの
『とろたくうに爆弾』
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アテも握りも更に美味しくなってたー
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次は7月今から楽しみ✨
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ごちそうさまでしたー✨✨✨
2020/05/26 更新
2019/12 訪問
今スーパー話題のスーパー予約困難のお寿司屋さん
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ご縁があって行く事ができましたー
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素晴らしいご縁に感謝感謝です
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料理ですが
初めに出てきたはまぐりのスープに衝撃
はまぐりと昆布だけで炊いたスープ❗️
激ウマすぎるっ
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このスープで食べた人たちが震えるてゆーのが本当やと確信しました✨
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今回のあては
白エビの昆布締めパリパリの海苔で
ししゃも甘露煮
龍の卵を使った茶碗蒸し✨鱈の白子入
海ウナギの蒲焼き←最強
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握り
ボストンマグロ中トロ
むーーーっちゃウマい✨
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大間のマグロ漬け食べ比べ
福井のじがらしバージョン
静岡のひすいわさびバージョン
わさびも良いですが口の中にふわっとくるからしの風味がヤバい
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大間のマグロ大トロ
まさに最強❗️震えまくる美味しさです
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アワビ肝ソースからのリゾット
感動の美味しさ❗️おかわりしたかった
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その後
甘エビ昆布締め
唐津のスズキ
かわいい筋子ボール✨
銚子の金目鯛
北海道ほたて
長崎の鯖
北海道のウニ✨
ズワイガニみそ握り
車エビ
穴子
どれもこれもおいしー✨✨✨
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そして衝撃の爆弾とろたくうに
これもおかわりしたい位美味しかったーーーー✨✨✨
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最後に優しいお味噌汁✨
ユッケ丼✨
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そしてデザートのタマゴ✨
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シャリ良しネタ良し大将も良し✨✨✨
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素敵なひと時を過ごせましたー✨
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また来月✨✨✨
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ごちそうさまでしたー✨✨✨
2020/05/26 更新
1ヶ月振りの寿司赤酢✨✨✨
言わずと知れた北新地の予約困難店
今月もボリューム満点コースでした
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■アオリイカ&バフンウニ✨
■うにそば✨
■さば磯辺巻き✨
■中トロ
■鯛・ホタルイカしゃぶしゃぶ✨
■帆立・筍の茶碗蒸し✨
■大羽鰯
■ホッキ貝
■太刀魚×いくら×キャビア小丼✨
■赤身漬け
■大トロ
■鮑・原木しいたけ✨
■シャリ×ウニ鮑肝ソース✨
■サバ
■車海老
■キタムラサキウニ
■鰻白焼き✨
■鰻蒲焼き小丼✨
■赤だし✨
■トロたく
■プリン✨
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お腹いっぱい大満足っ☺️✨
ごちそうさまでしたーーー