よく食べる人。さんが投稿した㐂舌 響(大阪/なんば)の口コミ詳細

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㐂舌 響なんば(大阪メトロ)、大阪難波、日本橋/ステーキ、ハンバーガー

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2024/09 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

圧倒的な美しい和空間に洗練されたお料理の数々

古民家をリノベーションした風格ある佇まいにわくわくが止まらない
OPEN以来ずっと気になってた㐂舌グループの新店舗「㐂舌 響」に初訪問

予約の時間となり入店し階段で2階へあがると、、、
思わず言葉を失い見惚れてしまう圧倒的な美しい和空間

これにはわくわくが100倍増し
お料理はコース・アラカルトがありますがこの日はコースでした

■マッシュルームスープ
香り豊かな少し早い秋を感じる癒しのスープ

■イチボのユッケ
食べる前から美味しいが確定してるうっとりフォルムのユッケ
いざ食べると想像のさらに上ッ

美味し過ぎて泣きました

■八寸
・エビ・ツルムラサキ・鯛のゴマ素揚げ
・焼き芋と柿の白和え
・新銀杏の素揚げ
・まぐろのタタキ
少しずつ頂く美味しい逸品たち
特に炭の香りをまとったまぐろのタタキがウマ過ぎました

■サーモン ムール貝
ムール貝のお出汁のソースで頂くふんわり脂の乗ったサーモン
もちろん美味しいしかありませんでした

■交雑牛サーロインステーキ
火入れが抜群のじっくりゆっくり噛みしめたい厚切りステーキ
口の中がガツンっと肉 肉 肉ッ

美味し過ぎて泣きました

■熟成和牛チーズバーガー
これはとんでもないッ
食べる前から美味しいのがわかる圧倒的ビジュアル

なんと芦屋の和牛ハンバーガー専門店Gui's Burgerと㐂舌のコラボバーガーです

熟成和牛100%の味わい深いパティに外はカリッと中はふんわりバンズ
とろぉ~りチーズと牛脂で作った自家製マヨが抜群のアクセント

味わい&風味が最強ッ
完成度が激高で美味し過ぎて号泣です

■南瓜アイス
濃厚で南瓜の優しい甘味がウマ過ぎる絶品アイス


コース終了


お料理・空間・接客が素晴らしく特別な日やデートにぴったり

どのお料理もむちゃウマでしたが特にランチでも頂けるハンバーガーには感動ッ
「また行きたい」そう強く思わせる五感で楽しむステキなお店でした


ごちそうさまでした

2024/09/28 更新

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