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夜の点数：4.6
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.3 ］
すし1貫1貫の深い味わいに酔いしれる最高の時間
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2025/07/29 更新
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北新地のとあるビルでの秘密営業で一度味わった以来2年ぶりッ
再び淡路島に戻られ営業再開されたのは聞いてましたが予約が取れないと諦めてたところまさかの貸切会のお誘いが、、、最高です
アクセスは津名一宮インター出口からスグ
淡路島と聞くと遠く感じますが大阪市内から高速で2時間もかかりませんでした
訪問したのは18:00
風格ある凛とした佇まいは名店のオーラが溢れまくり
広い道路沿いにあり駐車場もあります
さぁ 入店
写真撮影はNG「外観は可」
お料理はコースのみ
大将の軽快すぎるトークで終始和やかな空気感で食事が楽しめます
■刺身
・鯛
・ヒラメ
・トロ･赤身
素材の食感･弾力が抜群ですだちの風味もたまらんッ
そして包丁でたたいた口溶けなめらかな山葵が美味し過ぎて泣ける
■箸休め
完全に箸が休まないもはや絶品料理
■握り
・アコウ
・カレイ
・鱧
・イカ
・鯵
・トロ
・車海老
・由良赤雲丹 イカ
・鮑
・キタムラサキウニ
・おはぎ
・穴子
・鰻
シャリコマで食べやすい白身がメインのラインナップ
特に印象に残ったのは提供前に骨切りしたトロける生鱧
他にも雲丹とは思えない濃厚な煮詰めた雲丹の軍艦･食感が気持ち良過ぎるすだち香るカレイなどなど
どれもこれも唯一無二
もちろんトロも涙が止まらない位美味しかったです
■茶碗蒸し
優しい味わいの癒しの茶碗蒸し
■赤出汁
風味が口いっぱいに広がるおいしー赤出汁
■玉子
アツアツの優しい甘味がどこか懐かしい玉子焼き
コース終了
すし1貫1貫の深い味わいに酔いしれる最高の時間
お店の空気感もよくお土産にお店のおしぼりまで頂きお腹いっぱい大満足でお店を出ました
ごちそうさまでした