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夜の点数：5.0
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/01/28 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
した、超高級割烹料理店です。訪れた瞬間から店内の活気と上質な空間に包まれ、期待感が高まります。料理、サービス、空間、どれを取っても一流で、特別な日にふさわしい体験が待っています。
雰囲気
店内は洗練された和の美が感じられる内装で、木目を活かしたカウンター席を中心に、料理を間近で楽しめる設計になっています。板前さんとスタッフの活気がすさまじく、常にエネルギーを感じる空間です。それでいて騒々しさはなく、落ち着いた雰囲気も兼ね備えています。
料理
料理はすべてが最高級品で構成されています。特に印象的だったのは、キャビアとトラフグです。これまで見たことのないような質の高い素材が使用されており、キャビアはそのクリーミーな口溶けと塩気のバランスが絶妙、トラフグは驚くほどの弾力と繊細な味わいが楽しめました。
さらに、卵を多数の産地から選べるという珍しい体験も特徴的です。産地ごとの違いを楽しむことで、料理への興味がさらに広がります。
そして、〆の「麺」は絶品中の絶品。ツルツルとした喉越しとモチモチの食感が特徴で、これを食べるだけでも訪れる価値があると言えます。
ドリンク
料理とのペアリングを考慮した日本酒やワインのラインナップが豊富です。スタッフが的確なアドバイスをしてくれるため、どのドリンクを選んでも料理をさらに引き立ててくれます。
ホールスタッフの対応
スタッフは活気がありながらも丁寧で、目配り気配りが行き届いています。料理の説明もわかりやすく、板前さんとの距離感も程よいため、終始リラックスして食事を楽しめます。
総評
「くろぎ」は、素材、技術、サービスすべてがトップクラスの特別な割烹料理店です。キャビアやトラフグなどの最高級食材から〆の麺まで、一品一品が感動を与えてくれます。スタッフや板前さんの活気ある雰囲気も、ここならではの魅力です。和食の新しい世界を体験したい方に、心からおすすめしたい一軒です。