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「ひな太」は、静岡市葵区昭和町に位置する、低温調理にこだわったとんかつ専門店です。2022年8月のオープン以来、地元のとんかつ愛好家たちの間で評判を呼んでいます。  雰囲気 店内は和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、カウンター席からは調理の様子を間近で楽しむことができます。高級感のある外観とは裏腹に、平日ランチは1,250円からと、手頃な価格設定も魅力の一つです。  料理 ひな太のとんかつは、低温の油でじっくりと約20分かけて揚げることで、外はサクサク、中はジューシーな仕上がりとなっています。特に「大山どりのささみフライ定食」は、ささみの概念を覆すほどの柔らかさとジューシーさで、多くの人々を驚かせています。  また、卓上には岩塩、わさび醤油、ソースなどが用意されており、好みに応じてさまざまな味わいを楽しむことができます。特にわさび醤油でいただくと、まるでお刺身のようなさっぱりとした味わいが楽しめます。  ホールスタッフの対応 スタッフの対応は丁寧で、料理の提供前には前菜の三種盛りが提供されるなど、細やかな心配りが感じられます。  残念に思ったこと • 調理に時間がかかるため、提供までに約20分の待ち時間が発生します。時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。  改善してほしいこと • 待ち時間の長さを考慮し、事前に予約や注文ができるシステムの導入を検討していただけると、より利用しやすくなると感じました。 総評 「とんかつ ひな太」は、低温調理による独特の食感と風味を楽しめる、新しいスタイルのとんかつ専門店です。静岡市内で本格的なとんかつを味わいたい方には、一度訪れてみる価値があるお店です。
2025/01訪問
1回
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