ミシュランPACさんの行った（口コミ）お店一覧

金沢片町に轟く、京祇園流ねぎ焼の真髄。職人技が冴え渡る粉ものの殿堂である。

「焼肉うしごろ 横浜店」は、横浜駅近くに位置する高級焼肉店で、さすが「うしごろ」と思わせる上質な焼肉体験ができます。訪問時には満席で、人気の高さを実感しました。 雰囲気 店内は洗練された高級感のある雰囲気で、落ち着いた照明とシックな内装が特徴です。カウンター席やテーブル席、個室も用意されており、さまざまなシーンで利用できます。スタッフの対応も丁寧で、特別な時間を過ごせる空間が整っています。 料理 提供されるお肉は、厳選されたA5ランクの黒毛和牛のみを使用しており、どの部位も柔らかく、口の中でとろけるような食感です。特に「極みのタン」や「厳選厚切りハラミ」は絶品で、肉の旨味を存分に堪能できます。また、トリュフを使用した「石焼トリュフビビンバ」など、創意工夫を凝らしたメニューもあり、焼肉の新たな楽しみ方を提案してくれます。 ホールスタッフの対応 スタッフはお肉の焼き加減や食べ方を丁寧に説明してくれ、焼き加減も絶妙で、最高の状態で提供されます。サービス全体が行き届いており、心地よい食事の時間をサポートしてくれます。 総評 「焼肉うしごろ 横浜店」は、上質なお肉と洗練されたサービスで、特別な焼肉体験を提供してくれるお店です。人気店のため、予約をして訪れることをおすすめします

誕生日には、人生最高厚の“ダイヤモンドカット”を。牡蠣とキャビアで始まる、肉と記念日の黄金方程式

「昭和の温もりと熟成肉の凛とした風格」——横須賀の片隅にひっそりと佇む『レストラン一力』

圧倒的存在感、「鮨」を超えた魂の饗宴

【わんぱく料理と愛ある接客】食欲も心も満たされる食堂 宮崎市の「イワナガ食堂」は、とにかくボリューム満点！ ただ量が多いだけでなく、店主の「これ美味いから食べて！」という気持ちが料理から伝わってくる。お腹も心も満たされる、楽しい食堂だ。 ■ 店内の雰囲気 気取らずアットホームな雰囲気で、初めてでもすぐに馴染める空間。カウンター席もあり、一人でも入りやすいのが嬉しい。どこか昭和の食堂を思わせるような、懐かしさのある店内だ。 ■ スタッフの対応 店主はとにかく話好き！料理の話はもちろん、宮崎の美味しいお店情報まで惜しげもなく教えてくれる。ただ、少し話が長くなることもあるので、のんびり楽しめる人向きかもしれない。 ■ 料理について ボリューム満点の「わんぱく料理」が特徴。定食メニューはどれも盛りがよく、しっかりとした味付けで満足度が高い。「これ美味しいよ！」という店主の愛情が料理に込められていて、食べるほどに楽しくなる。がっつり食べたい人にはたまらないお店だ。 ■ 素晴らしいと感じた点 • ボリュームたっぷりのわんぱく料理 • 店主の「美味しいものを食べてほしい」という想いが伝わる • 宮崎のグルメ情報をいろいろ教えてくれる ■ まとめ 「イワナガ食堂」は、ただ食べるだけでなく、店主との会話を楽しむのも醍醐味。たっぷりの料理と温かい接客で、訪れるたびに元気をもらえる一軒だ。ちょっとお喋りが多めなのもご愛嬌。お腹を空かせて行きたい、宮崎の隠れた名食堂だ。

朱赤の舞台に極上が燃える。六本木ヒルズで味わう、鉄板の芸術空間。

先日、横浜駅西口から徒歩約1分の横浜モアーズ8階に位置する「ハングリータイガー 横浜モアーズ店」を訪れました。1969年創業の老舗ステーキ＆ハンバーグレストランで、地元の人々に長年愛され続けているお店です。 雰囲気 店内はウッディで温かみのあるインテリアが特徴で、広々とした空間が広がっています。テーブル席が中心で、家族連れや友人同士、カップルなど、さまざまなシーンで利用しやすいレイアウトになっています。訪問時には多くの客で賑わっており、活気ある雰囲気が印象的でした。 料理 看板メニューの「オリジナルハンバーグステーキ」を注文しました。特徴的なのは、玉ねぎやパン粉を使用せず、牛肉100%で作られたハンバーグで、しっかりとした肉の旨味を堪能できます。鉄板の上で提供され、目の前でスタッフが最後の仕上げを行う演出は臨場感があり、食欲をそそります。ソースはスパイシーでフルーティーな味わいで、ハンバーグとの相性も抜群でした。 ドリンク ドリンクメニューも充実しており、ビールやワイン、ソフトドリンクなど、多彩なラインナップが揃っています。特に、ハンバーグやステーキとのペアリングを考慮したワインのセレクションが豊富で、食事の満足度をさらに高めてくれます。 ホールスタッフの対応 スタッフの方々は明るく丁寧な接客で、料理の提供やドリンクのサーブもスムーズでした。特に、ハンバーグの仕上げを目の前で行う際の手際の良さや、ソースの追加提供など、細やかな気配りが感じられました。 残念に思ったこと 人気店ゆえに、特にランチタイムやディナータイムのピーク時には待ち時間が長くなることがあります。訪問の際は、事前に予約をするか、時間に余裕を持って行くことをおすすめします。 改善して欲しい事 特に大きな改善点は見当たりませんが、強いて言えば、待ち時間をより快適に過ごせるような工夫があると嬉しいです。例えば、待合スペースの充実や、順番待ちのシステム導入などが考えられます。 総評 「ハングリータイガー 横浜モアーズ店」は、質の高いハンバーグとステーキを提供する老舗レストランで、その味わいとサービスは長年にわたり多くの人々に支持されています。横浜で美味しいハンバーグを楽しみたい方には、ぜひ訪れていただきたい一軒です。

先日、表参道駅から徒歩1分の場所に位置する「表参道焼肉 KINTAN」を訪れました。洗練された焼肉ダイニングとして評判の高いこちらのお店で、特別なディナーを楽しみにしておりました。 雰囲気 店内に足を踏み入れると、モダンでスタイリッシュな空間が広がり、落ち着いた照明とセンスの良いインテリアが印象的でした。テーブル間のスペースもゆったりとしており、プライベート感が保たれています。特に、緑に囲まれたテラス席は都会の喧騒を忘れさせる癒しの空間で、デートや特別な日の食事に最適だと感じました。 料理 メニューは多彩で、特に「熟成KINTAN」や「サーロインのユッケ」など、厳選された和牛を使用した料理が目を引きます。実際にいただいた「熟成KINTAN」は、柔らかくジューシーで、熟成による深い旨味が口の中に広がりました。また、「和牛の握り寿司」は、肉の甘みとシャリのバランスが絶妙で、一口ごとに幸せを感じる逸品でした。デザートには、見た目も華やかな「肉ケーキ」を注文。黒毛和牛のみで作られたこのケーキは、サプライズ演出としても非常に効果的で、特別な日の演出にぴったりです。 ドリンク ワインやカクテル、日本酒など、ドリンクメニューも充実しており、料理に合わせて多彩なペアリングを楽しむことができます。特に、スタッフの方がおすすめしてくれた赤ワインは、肉料理との相性が抜群で、食事の満足度をさらに高めてくれました。 ホールスタッフの対応 スタッフの皆さんは終始笑顔で、丁寧かつフレンドリーな接客を提供してくれました。料理の説明や焼き加減のアドバイスなど、細やかな気配りが感じられ、心地よい時間を過ごすことができました。特に、記念日のサプライズ演出にも協力的で、思い出に残るディナーとなりました。 残念に思ったこと 全体的に満足度の高い体験でしたが、人気店ゆえに予約が取りづらい点が少し残念に感じました。特に週末は混雑するため、早めの予約が必要です。 改善して欲しい事 特に大きな改善点は見当たりませんが、強いて言えば、メニューに季節のおすすめや期間限定の料理が加わると、リピーターとしてさらに楽しみが増すと感じました。 総評 「表参道焼肉 KINTAN」は、洗練された空間で高品質な焼肉を楽しめる素晴らしいレストランです。特別な日や大切な人との食事に最適で、料理、サービス、雰囲気のすべてが高水準でまとまっています。表参道エリアで上質な焼肉を求める方には、ぜひ訪れていただきたい一軒です。

“和牛の気品が湯気に映える、室町の極みしゃぶしゃぶ体験”

チェーン超えの感動接客、心まで満たす逸品シーフード

「横浜の夜、ステーキに酔う。ただし理性は保て。」 赤レンガの重厚な余韻と、夜景に溶け込むジャズの音色。そこにあるのは、舞台装置として完璧な“雰囲気勝ち”の一軒。しかし、そのステーキは…見た目ほど強くない。 ⸻ 店内の雰囲気 シャンデリアの光がグラスを照らし、窓の向こうにはみなとみらいの夜景。インテリアは極めて完成度が高く、「今日は特別な夜だ」と誰もが錯覚する。ジャズの生演奏がその演出に拍車をかけ、思わずワインが進むが、ここで酔いすぎると中身に目が届かなくなる。 ⸻ スタッフの対応 ホスピタリティは抜群。ただし、その“丁寧さ”は時にやや演劇的すぎる瞬間も。過剰な所作や言葉選びが、かえって緊張感を生む。もう少し「ほっといてくれる」ように接してくれた方が、この空間の余白が活きるのではと感じた。 ⸻ 料理について USプライムビーフを中心とした構成で、王道のアメリカンステーキハウスをなぞるスタイル。ただ、熟成香や肉の深みに乏しく、どこか“軽やかすぎる”。肉の旨味で殴ってくるような迫力を期待すると肩透かしを食らうが、食べやすさという意味では女性ウケは抜群だろう。シーフードプラッターは見映えも良く、こちらは場の空気を華やげるには最適な脇役。 ⸻ 素晴らしいと感じた点 • 雰囲気、ロケーション、演出…デートにおいては盤石の布陣。 • 料理は平均点以上、だが舞台装置としての完成度は他を寄せ付けない。 • 赤レンガ倉庫という観光地の中で、明らかに一段上の“ハレ感”。 ⸻ まとめ Re Wharfは「美味しいものを食べたい」というより、「美味しそうな夜を過ごしたい」人のためのレストラン。料理単体で見れば、やや割高感は否めない。しかし、夜景・音楽・空間、そして演者としてのスタッフが一体となったこの“舞台”においては、価格を語るのは野暮かもしれない。 財布のヒモを緩めて挑むべきは、“味”より“演出”。その覚悟があれば、ここは赤レンガ倉庫随一の舞台装置だ。

みなとみらい23階で堪能する、野菜の輝きを添えたワンランク上のグリルランチ

「伝説の一皿、MJの情熱が息づくステーキハウス」— 仁川・インスパイアリゾート内に誕生した『Michael Jordan’s Steak House』は、バスケットボール界のレジェンドが追求した“完璧”を、料理と空間で体現する一軒です。 ⸻ 店内の雰囲気 韓国の建築デザイン事務所「Kesson」が手がけた内装は、洗練されたモダンさとMJの栄光を讃える演出が融合。シックな色調の中に、バスケットボールを想起させるディテールや、彼の名言が随所に散りばめられ、まるで“殿堂”に足を踏み入れたかのような高揚感を覚えます。プライベートダイニングルームも完備されており、特別な会食や記念日にも最適な空間です。  ⸻ スタッフの対応 ホスピタリティの質は、まさに“MJクオリティ”。スタッフは料理やワインの知識が豊富で、ゲストの要望に対しても迅速かつ丁寧に対応してくれます。特に、料理の説明やペアリングの提案には、プロフェッショナルとしての誇りと熱意が感じられました。  ⸻ 料理について 看板メニューである45日間熟成のデルモニコステーキは、外は香ばしく、中はジューシーで、肉本来の旨味が凝縮された逸品。また、シーフードとのコンビネーションを楽しめる「Steaksmanship」コースでは、USDAプライムのKCストリップやトマホークリブアイなど、MJお気に入りのカットが堪能できます。 デザートには、23層のチョコレートケーキやクレームブリュレなど、見た目も味も華やかな品々が揃い、食後の余韻を豊かに彩ります。  ⸻ 素晴らしいと感じた点 • 空間演出：MJの世界観を五感で体験できる内装デザイン。 • 料理の完成度：熟成肉の火入れやソースのバランスが絶妙で、シンプルながらも奥深い味わい。 • サービスの質：ゲスト一人ひとりに寄り添う、温かみのある接客。 ⸻ まとめ 『Michael Jordan’s Steak House』は、単なるステーキハウスに留まらず、MJの哲学と美学が息づく“体験型レストラン”です。仁川空港からのアクセスも良好で、特別なディナーや記念日、ビジネスの接待にも最適。“伝説”を味わいたい方には、ぜひ一度足を運んでいただきたい一軒です。

照明が柔らかい雰囲気を演出しており、ゲストがくつろいで食事を楽しめる空間となっています。 少人数での集まりや、ご家族でのお祝い、接待など、さまざまなシーンに対応できる席が用意されています。 料理 約30日間ドライエイジングさせた黒毛和牛を炭火焼きステーキで提供しており、熟成による旨みと甘みを堪能できます。 店内中央にある肉のショーケースで、お肉の状態を確認しながら好みの部位を選ぶことができるのも特徴です。 サービス スタッフの接客は丁寧で、ホスピタリティ面でも好感が持てます。 お見送りもあり、細やかなサービスが提供されています。 デートにおすすめのポイント 柔らかな照明と落ち着いた雰囲気の店内は、デートに最適です。 カップル向けのソファBOX席もあり、二人だけの時間をゆっくりと楽しむことができます。 総評 「熟成和牛ステーキ グリルド エイジング・ビーフ 横浜店」は、アクセスの良さ、洗練された雰囲気、質の高い料理とサービスが揃っており、焼肉デートにおすすめのレストランです。特別な時間を過ごしたいカップルにとって、満足度の高い体験ができるでしょう。

先日、桜木町駅から徒歩数分の場所にある「鉄板焼 ぼんの」を訪れました。徳島県産の食材を中心に使用した鉄板焼きのお店で、以前から気になっていたので楽しみにしていました。 雰囲気 店内は和モダンな雰囲気で、落ち着いた照明とシックな内装が印象的でした。カウンター席では、目の前でシェフが調理する様子を間近で楽しめ、ライブ感がありました。また、個室も用意されており、接待や特別な日の利用にも適していると感じました。 料理 まず驚いたのは、食材の新鮮さと質の高さです。徳島から直送される無農薬野菜や阿波牛など、こだわりの食材が揃っています。特に阿波牛のステーキは、柔らかくジューシーで、口の中でとろけるような食感でした。また、伊勢海老や鮑などの海鮮も新鮮で、鉄板で焼くことで素材の旨味が引き出されていました。 ドリンク ワインや日本酒、焼酎など、ドリンクの種類も豊富で、料理に合わせて選ぶ楽しさがありました。特に徳島の地酒が揃っており、地元の味を堪能できるのは嬉しいポイントです。 総評 「鉄板焼 ぼんの」は、質の高い食材と洗練された空間、そして丁寧なサービスが融合した素晴らしいお店でした。特別な日や大切な人との食事にぜひ訪れたいと思える場所です。価格帯はやや高めですが、その価値を十分に感じられる体験でした。

雰囲気・内装 店内は船のキャビンをイメージした上質な空間で、窓側のカウンター席からは横浜の美しい景色を一望できます。 特に夜景は格別で、特別な日のディナーに最適です。 料理 日本全国から厳選したA5ランクの和牛や新鮮な魚介類を目の前の鉄板で調理してくれます。特にフィレ肉は柔らかく、伊勢海老も美味しいと評判です。 ガーリックライスも上品な味わいで、全体的に満足度の高い料理が提供されます。  サービス スタッフのサービスはさすがシェラトンといった感じで、付かず離れずの間合いが素晴らしいと評判です。お肉も冷めないように二回に分けて焼いてくれるなど、細やかな配慮が感じられます。  総評 「鉄板焼 さがみ」は、王道の鉄板焼きを提供するレストランで、高級感あふれる空間と質の高い料理、そして行き届いたサービスが特徴です。特別な日や大切な人との食事におすすめできる一軒です。

「犬と焼肉を共に楽しむ空間、その裏にちらつく衛生面の不安」 愛犬家にとっては理想郷。でも犬連れでない来店客には、毛の飛散や衛生面での不安がつきまとう。犬連れじゃない場合は完全にアウェー状態。 ⸻ 店内の雰囲気 石川町駅すぐのビル2階にある「焼肉 シンセン」。第一印象は“犬、犬、犬”。来客の9割が犬連れで、まるで焼肉×ドッグカフェの融合空間といった趣きです。 時々、吠え声が響き渡るような騒がしさもあり、問題はむしろ空気中に舞う「毛」。ふと視線を落とすと、床に抜け毛が…という場面が散見され、料理に毛が入っていないか、つい気にしてしまう自分がいました。衛生面に敏感な方には、居心地の悪さを感じさせる要素です。 ⸻ スタッフの対応 ここは本当に素晴らしい。どのスタッフも笑顔を絶やさず、丁寧でフレンドリーな対応が印象的。犬連れのお客さんへのケアも細やかで、気持ちよく過ごせるよう最大限の配慮がなされています。スタッフの存在が、この店の魅力の中核を担っているのは間違いありません。 ⸻ 料理について 「宮崎牛」の看板に少し胸を躍らせて訪れたものの、焼肉の内容は正直“街焼肉”の域を出ないもの。肉質やカットに特別なこだわりは感じられず、価格とのバランスを考えると、割高な印象すらあります。 特に残念だったのは卵スープ。ごま油の香りが強烈すぎて、出汁の風味や卵のまろやかさが完全にかき消されていました。料理への繊細な配慮はあまり感じられず、「犬連れOK」が先行しすぎている印象です。 ⸻ 素晴らしいと感じた点 やはりスタッフの接客。犬と一緒に過ごす空間でありながら、丁寧で明るく、気遣いが行き届いている接客は特筆に値します。また、犬用の設備やペット対応のサービスの多さも、愛犬家にとってはうれしいポイントでしょう。 ⸻ まとめ 「焼肉 シンセン」は、“犬連れ焼肉”という明確なポジションを打ち出した、ある種ユニークな専門店。愛犬と一緒に食事を楽しめるという意味では貴重な存在です。 しかし、犬連れでない客が訪れると、犬の毛の飛散や衛生面に対する不安がつきまとい、料理のクオリティだけではリピートに至らない印象。焼肉屋としての完成度より、“愛犬と過ごす体験価値”に重きを置く方向性がはっきりとしたお店です。