ak5460さんが投稿したRistorante TSUMU(茨城/つくば)の口コミ詳細

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Ristorante TSUMUつくば/イタリアン

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  • 夜の点数:3.9

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.6
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

つくばの国際会議場に入っているイタリアンレストラン。ミュージアムにあるレストランのような雰囲気で、イタリアや日本の有名店で経験を積んだシェフのお料理が食べられます。ゴーエミヨでも取り上げられ、東京から食べにいく人もいると聞いて期待が高まります。

お料理はまずはアミューズ3品からはじまって、前菜2品、パスタ2品、メインにデザート2品と続く本格的なイタリアンのコースで、それぞれのお皿のメインの食材は茨城県各地のものとのことで茨城まできた甲斐があるなと感じられます。

イタリアンらしいのはパスタで鯛のリゾットは、大洗の鯛と茨城の菜の花とお米で作られていてあっさりと食べやすい味。ラグーソースのタリアテッレはスモークした梅山豚に黒トリュフもかかっていて濃厚で赤ワインとも良く合います。

面白かったのはワインで茨城のシャルドネの白に小公子という山葡萄の赤はどちらもしっかりしていて飲みごたえもあります。イタリアのRocheもはじめてでしたがこれも濃厚でお肉料理がすすみます。

デザートまで全てアイデアもおいしさもあって最後までおいしくいただきました。

2025/04/20 更新

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