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2023/08訪問
2回
北参道にあるフレンチでお祝いのディナーです。地下にあって中はオープンキッチンで席は七先ほどの小さめで、落ち着いた雰囲気で期待感があがります。 今回はオートクチュールのコースをオーダー。ウニからはじまって、6種類のフィンガーフードに魚料理が三種類にお肉とデザートと盛りだくさん。それぞれに見た目も味も驚きが続きます。 一番印象的だったのはたい焼き型の鯛のパイ包。鯛がほどよく火入れされていて、見た目も味もしっかりと味わえます。 最後まで見た目も味もずっと驚きの連続で最後までおいしくいただきました。
2025/03訪問
1回
隠れ家風のフレンチは感動的なレベル
2022/11訪問
1回
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2024 選出店
明治神宮前、外苑前、原宿/ペルー料理、中南米料理
やはり東京でトップのペルー料理
2023/04訪問
2回
銀座にあるメキシコ料理のお店。日本にあるメキシコ料理はアメリカナイズされたタイプが多くて、本場メキシコ感のあるお店を探す中でこちらはアメリカの影響は受けていなくて、モダンメキシカンにしたお店のようで気になって訪問です。 お料理はショートコースをオーダーしましたがそれでも盛りだくさんです。スターターのチップスとサルサはおしゃれな見た目でフレンチのようです。 前菜のタキートのマグロや次のお皿のカツオとナスなど和の食材もメキシカンな味付けでよいです。 トルティージャのスープは旨味が濃厚で、メインの鹿肉のモレソースはメキシカンなソースと鹿肉がよくあっていました。 メキシコ料理なのですが、アメリカ風でもなく本場で日常的に食べるものでもなく、和の食材にフレンチのプレゼンテーションも加わったようなお料理で最後まで楽しめました。 また来たいと思います
2025/11訪問
1回
日比谷にあるスペイン料理、中国料理にフランス料理をあわせたイノベーティブ料理のお店。ランチで訪問してこの時期のおすすめのローストポークのセットをオーダーしました。 最初にタパスが出てきて、こちらは四品です。コーンスープをベジタブルゼラチンで固めた一品は口に入れるとコーンスープになるという見た目も味もインパクトあります。オムレツはスペイン料理の定番のトルティーヤ、皮蛋豆腐はエスプーマしてモダンフレンチのようでもあってこちらもイノベーティブで、それぞれに印象的で楽しめます。 メインはローストポークでソースは、ブールノワゼットソースでこちらはフレンチの定番の焦がしバターのソースで、フレンチのような味わい。辛みのあるよだれ鶏に玉子スープは中華風であり、パンがついてくるのはスペイン料理のようで、いろいろな料理を組み合わせも楽しめておいしくいただきました。 また来たいなと思えるお店でした
2025/07訪問
1回
つくばの国際会議場に入っているイタリアンレストラン。ミュージアムにあるレストランのような雰囲気で、イタリアや日本の有名店で経験を積んだシェフのお料理が食べられます。ゴーエミヨでも取り上げられ、東京から食べにいく人もいると聞いて期待が高まります。 お料理はまずはアミューズ3品からはじまって、前菜2品、パスタ2品、メインにデザート2品と続く本格的なイタリアンのコースで、それぞれのお皿のメインの食材は茨城県各地のものとのことで茨城まできた甲斐があるなと感じられます。 イタリアンらしいのはパスタで鯛のリゾットは、大洗の鯛と茨城の菜の花とお米で作られていてあっさりと食べやすい味。ラグーソースのタリアテッレはスモークした梅山豚に黒トリュフもかかっていて濃厚で赤ワインとも良く合います。 面白かったのはワインで茨城のシャルドネの白に小公子という山葡萄の赤はどちらもしっかりしていて飲みごたえもあります。イタリアのRocheもはじめてでしたがこれも濃厚でお肉料理がすすみます。 デザートまで全てアイデアもおいしさもあって最後までおいしくいただきました。
2025/04訪問
1回
カンテサンスのケーキをいただきました。申し込みをしてもなかなか当たらないそうです。 ガトーアルマニャッケは焼き菓子と生菓子のハイブリッドということで、ノワゼットのビスキュイットでクリームを挟んでいます。クリームにはお酒もアルマニャックが使われていて素材もこだわりで、食感もやわらかさとカリッとした組み合わせもあって一口の中でも驚きがあり、おいしくいただきました。
2025/03訪問
1回
三軒茶屋と下北沢と渋谷の中間のような場所でもある淡島交差点にあるカウンター8席のモダンフレンチ。有名店で活躍されてから独立されたとのことで話題のお店です。 18時予約で8席が満席でみなさんで同時にスタートです。二人で調理もサービスもされているので同時スタートのスタイルも納得です アミューズに、つぶ貝とキノコの揚げ物、カニとカリフラワーの前菜、秋刀魚のリゾット、お魚は鰆、お肉は鴨にデザートまでのフルコースです。どれもはじめての組み合わせで新たな驚きもありながらおいしく楽しめます。 ワインもペアリングで頼むとシャンパンからはじまってイタリアのシャルドネ、ギリシャの白ワイン、山梨の日本酒にクロアチアの赤ワインでそれぞれにクオリティも高くて料理との相性もよくてすすみます カウンター越しの会話も楽しめてとても良いディナーでおいしくいただきました。
2024/11訪問
1回
2023年最後の忘年会でこちらを訪問しました。落ち着いた和の雰囲気の店内で今年も頑張ってよかったと思えます コースのお料理は前菜、お造り、牛肉寿司、焼き魚にあんこうの煮物、しめのおそびにチーズとデザートと続きました。どれもよい素材を活かしたシンプルですがこだわりのお料理で楽しめます。あんこうは肝が入って身も煮込まれて濃厚で印象的です。しめのお蕎麦も喉越しもよくツルッと食べられました。 お酒も日本酒にワインが揃っていてお料理にあわせて白ワインに赤ワインもいただきました 蕎麦懐石で今年の仕事をしめられて最後までおいしくいただきました。
2023/12訪問
1回
フレンチの素材と調理法とソースの組み合わせを楽しませてもらいました
2023/10訪問
1回
これがロブションかと感嘆。これてよかったです
2023/02訪問
1回
やっぱりここのケーキが一番
2025/06訪問
11回
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
三軒茶屋、池尻大橋、西太子堂/パン、洋菓子、サンドイッチ
やっぱり三軒茶屋エリアナンバー1のパン屋さん
2025/05訪問
6回
梅田駅から歩いて行けるエリアにあるフレンチ串揚げのお店。フレンチの食材を串揚げにしてフレンチのソースをかけるフレンチと大阪の調理法をあわせたようなお料理。 フレンチとしては品数も豊富なコースで、季節の食材の組み合わせとワインもあっていて、見た目も味も楽しめるお店。 また行きたいと思えるお店でした
2020/02訪問
1回
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