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TexturA日比谷、有楽町、銀座/イノベーティブ、スペイン料理、中華料理
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昼の点数:3.9
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味3.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ]
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2025/07/04 更新
日比谷にあるスペイン料理、中国料理にフランス料理をあわせたイノベーティブ料理のお店。ランチで訪問してこの時期のおすすめのローストポークのセットをオーダーしました。
最初にタパスが出てきて、こちらは四品です。コーンスープをベジタブルゼラチンで固めた一品は口に入れるとコーンスープになるという見た目も味もインパクトあります。オムレツはスペイン料理の定番のトルティーヤ、皮蛋豆腐はエスプーマしてモダンフレンチのようでもあってこちらもイノベーティブで、それぞれに印象的で楽しめます。
メインはローストポークでソースは、ブールノワゼットソースでこちらはフレンチの定番の焦がしバターのソースで、フレンチのような味わい。辛みのあるよだれ鶏に玉子スープは中華風であり、パンがついてくるのはスペイン料理のようで、いろいろな料理を組み合わせも楽しめておいしくいただきました。
また来たいなと思えるお店でした