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ETHICA銀座一丁目、有楽町、京橋/メキシコ料理、スペイン料理、ワインバー
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夜の点数：3.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.6
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.6 ］
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2025/11/04 更新
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銀座にあるメキシコ料理のお店。日本にあるメキシコ料理はアメリカナイズされたタイプが多くて、本場メキシコ感のあるお店を探す中でこちらはアメリカの影響は受けていなくて、モダンメキシカンにしたお店のようで気になって訪問です。
お料理はショートコースをオーダーしましたがそれでも盛りだくさんです。スターターのチップスとサルサはおしゃれな見た目でフレンチのようです。
前菜のタキートのマグロや次のお皿のカツオとナスなど和の食材もメキシカンな味付けでよいです。
トルティージャのスープは旨味が濃厚で、メインの鹿肉のモレソースはメキシカンなソースと鹿肉がよくあっていました。
メキシコ料理なのですが、アメリカ風でもなく本場で日常的に食べるものでもなく、和の食材にフレンチのプレゼンテーションも加わったようなお料理で最後まで楽しめました。
また来たいと思います