uggmaruさんの行った（口コミ）お店一覧

支那そば 鋳(ちう) 「美しすぎるラーメン」 お昼しか味わえない円山でいただく支那そば鋳 2021年12月、札幌市中央区の円山にオープンした【支那そば 鋳(ちう)】。 "お昼のみ"の営業ですが、「RAMEN RS 改」を立ち上げた川南さんの新店ということで、オープンして数か月にもかかわらず、すでに話題のお店です。 #ラーメン #支那そば #支那そばちう #札幌ラーメン #札幌支那そば #美しすぎるラーメン

「麺屋 彩未」とは 　2000年11月に北海道札幌市にオープン。ラードを熱した中華鍋で素材を炒め、スープを注いで仕上げる「札幌味噌ラーメン」に、"おろし生姜"を添えるのが「彩未」流の味です。今ではこのスタイルが、札幌味噌ラーメンの主流となるなど、札幌市のみならず北海道を代表する行列必至の人気店へ成長しました。元々家の近所で大将も知り合いだから、もっと行きたいけど必ず行列が出来てるのでいつも断念…17:30が、狙い目です

1年ぶり位の訪問 行くたびにクオリティが凄い上がってる感じがします。 まず肉がサフォーククロスラム肉を独占契約で仕入れてるそうです。通常の羊とサフォーク種のミックス種でサフォーク種を安価でいただける！ サフォーククロスの名称もメーカーからの了解がないと使えないそうです！肩ロースもラムチョップも全てです！ 羊のユッケをルイベ状で提供してくれます！ ラム行者ニンニクフランクやラムソーセージ ラムベーコンなんかもここでしか味わえないです♪ 店内のサイン色紙も格闘家さんが多いのかな！ 久しぶりの訪問2名でカウンターにて厚切りやラムチョップラム肩ロースは絶品塩マトンジンギスカンはツマミでおかわり！今年で創業20年との事でせせりやベーコン、ユッケなど今後増えていくみたいで道産小麦はるゆたかを使って〆ラーメンは安定の〆でした！ 個室があるのは嬉しい 今年からラム肉をサフォーククロスラム肉に変えて益々美味しくなってらむユッケとらむベーコンらむソーセージらむ行者ニンニクフランクもう絶品山芋キムチ梅キムチも絶品 人気店なので予約した方がベスト‼️ すすきのでは希少部位肩ロース(チャックロール) のみを使用して厚切りも柔らかく臭みもない。 十鉄〆ラーメンや山芋キムチや梅干しキムチも最高 今までで一番好きなお店です！ 厚切り、〆ラーメンが絶品 キムチも美味い

札幌・狸小路にある「らーめん 吉山商店街（吉山商店 狸小路店）」は、香ばしい「焙煎ごまみそ」を筆頭に安定した人気を誇るお店です。 主な評価とクチコミ Google マップ: 4.3（口コミ数 500件以上） 食べログ: 3.39（ユーザー評価平均は3.58と高め） 特徴的な声: 味: 「焙煎ごまみそ」の香ばしさと濃厚ながらもくどくないスープ、トロトロの「特上ほほ肉チャーシュー」が絶賛されています。 店内: 外観よりも奥行きがあり、清潔感のある広いカウンター席が「一人でも入りやすい」と評判です。 サービス: ランチタイムには小ライス無料のサービスがあります。 価格: 一部の特製メニュー（1,300円〜）に対して「やや高い」と感じる声もありますが、クオリティへの満足度は高い傾向にあります。 店舗情報 場所: 狸小路5丁目（エリオ狸小路 1F） 営業時間: 11:00〜22:30（通し営業） 公式情報: らーめん吉山商店 公式サイト

ラーメンよりチャーシューおにぎり食べに！ 「らーめん五丈原」は、特に人気のメニューである「とんしおラーメン」と「チャーシューおにぎり」で高く評価されています。豚骨ベースのスープですが、見た目よりもあっさりしており、多くの地元客や観光客に愛されている札幌の名店です。 主な評価と口コミ スープ: 多くのレビューで、塩ベースのスープに豚骨の旨味が凝縮されつつも、あっさりとしていて飲み干せると高く評価されています。このバランスの良さが人気の秘訣です。 チャーシューおにぎり: ラーメンと並ぶ名物メニューで、そのビッグサイズと美味しさが多くの口コミで絶賛されています。ラーメンと一緒に注文する定番の組み合わせです。 雰囲気とサービス: 昔ながらのラーメン屋の雰囲気を残しており、漫画本なども置いてあるアットホームな空間です。店員の対応も良いという声が多く聞かれます。 その他の意見: 一部の口コミでは、麺が普通、衛生面が少し気になる、といった意見も見られますが、全体的には「非常に美味しい」「お気に入り」という評価が多いです。また、深夜まで営業しているため、帰宅前の食事にも利用しやすい点も好評です。 総合的に見て、「らーめん五丈原」は、特に「とんしおラーメン」と「チャーシューおにぎり」の組み合わせを楽しむ価値のある、札幌で非常に人気のあるラーメン店と言えます。

札幌市豊平区にある「らーめん 末（すえ）」は、有名店「すみれ」の元店長が独立し、2025年11月21日にオープンしたラーメン店です。  個人的にはすみれより彩末に薄くラードって感じでした。 店舗情報（2026年1月現在） * 場所: 北海道札幌市豊平区月寒東5条18丁目8-16 松橋ビル B（東北通沿い、「麺屋日々」跡地） * 営業時間: 11:00～20:00（L.O. 19:45頃） * ※オープン当初は21:00まででしたが、現在の営業時間は20:00までとなっている場合があります。 * 定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日休みの可能性あり） * 駐車場: 店前に5台、第2駐車場に3台の計8台分  メニュー・特徴 いわゆる「純すみ系」の正統派札幌ラーメンを提供しています。 * 看板メニュー: 味噌らーめん（1,000円） * ラードの膜が張った熱々の濃厚スープに、西山製麺の中太ちぢれ麺を合わせています。

らーめん吉山商店 創成橋店は、濃厚で香ばしい札幌ラーメンを提供する人気店です。定番の「味噌ラーメン」や「焙煎ごまみそラーメン」などが楽しめます。  店舗情報 * 住所: 〒060-0051 北海道札幌市中央区南1条東2丁目1-3 和興ビル 1F * 営業時間: * 月～金: 11:00～15:00, 17:00～21:00 * 土日祝: 11:00～21:00 (通し営業) * 営業時間は変更になる場合があるため、最新の情報は店舗にご確認ください。 * 定休日: 年中無休 * 電話番号: 011-211-0785 * 駐車場: なし (近隣に有料駐車場あり) * 支払い方法: 現金のみ * ウェブサイト: http://yoshiyama-shopping.com/  主なメニューと価格 メニューには以下のようなものがあります:  * みそらーめん: 890円 * しょうゆらーめん: 890円 * しおらーめん: 890円 * 焙煎ごまみそらーめん: 920円 * 濃厚魚介焙煎ごまみそらーめん: 950円  特徴とレビュー * スープ: 豚骨ベースの濃厚でコクのあるスープが特徴で、中華鍋で煽りを入れる伝統的な調理法により香ばしさが際立っています。 * 麺: コシの強い黄色の中太ちぢれ麺を使用しており、スープとの絡みが良いと評判です。 * サービス: ランチタイムには小鉢のご飯が無料で提供されることがあります。 * 雰囲気: 店内は木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間で、お昼時は満席になるほどの人気店です。芸能人のサインも多数飾られています。 

ラーメン虎 初来店なので味噌を注文 しじみラーメンやエビ系も気になる 色々なお店とコラボしてますね 確かにとてもクリーミーなラーメンでした。女性客が多い気がしたので、わかる気がします。麺はちぢれの麺で道民にはなじみの麺です。若干足りないと思えば、すぐに替玉をオススメします。私は後先考えずに飲みきったので頼めるチャンスなし。比較するラーメンは恵庭のノボリザカに近い気がするが、虎のほうがクリーミーです。一体なにが入っているのかわからんが、とにかくうまい。そんな一杯でした。次回は醤油系、玉ねぎがアクセントになってますね！

北海道に根付く豚骨と水のみベースは味噌、塩、醤油、辛味噌にアレンジされた24時間営業の地元に愛されてるラーメン店 殆どの味は全部食べたけど辛味噌に白髪ネギが一番お気に入り！ 特にカウンターだけの狭い南2条店がお気に入り 最近は全国展開してるみたいで嬉しいです。

いそのかずお 今回は22時の開店前に並ぼうと 20分前に並びました。 しかし階段まで大行列！ 行列ができていたので 黄色い線の中にいそいそと並ぶ。 30〜40分並びました。 カウンター席は7席。 端の席に座れました！ そのあと店長さんがカウンター内に入り 扉をバッタンと閉めると 1席カウンター席が即席に完成 壁の黒板には 当店は札幌ブラック以外全く人気がありません。 ブラックが口に合わなかったお客様、当店の再来は中々ないです。と記載されていました。 1番のお客さんから順に注文を聞いていく店長さん。 全員札幌ブラックを注文。 22時から営業なので 他のお店で食事をしたあとに 夜中の〆ラーとして来る人が多いんじゃないかな。 ハーフサイズもあるので 女性はハーフサイズでもよさそう。 私もハーフサイズの札幌ブラックを注文しました。 卓上にはいろいろな調味料 ・がごめさん ・ゴイゴイ酢 ・こしょうさん ・いちみちゃん ・えびちゃん ・さかなくん 敬称付きなの面白い。 札幌ラーメンに入れるおすすめの調味料は 生姜とのこと。 紙エプロンも言えばもらえるみたいだけど 黒い服で行って正解！と思いました。 醤油ベースにマー油がきいている。 大きなキクラゲが入っているのが印象的。 店長さんは元気でテキパキした対応。 ワンオペで大変なので支払いの際は なるべくお釣りがないように 細かいお金を用意しておいたほうがいいかと思います。 ご馳走様！挨拶したら私の名前を言われ有難うございました！ちょっと照れたw

ラーメン木曜日 久しぶりの来店 相変わらず20分待ち ちょっと暑かったのでつけ麺の冷つけ麺 にしましたが、やっぱり煮干し醤油の方がいいかな！有料駐車場️に停めるとトッピング付き！自販機現金払いでコスパ最高！ 「木曜日」というユニークな店名は、ご主人がかつて働いていたスープカレー店の定休日である木曜日だけラーメンを提供していたことに由来しています。 代表メニューは「煮干し正油」。 基本はこのスープ一本で、バリエーションとして「カラニボ」（自家製煮干しラー油使用の辛いラーメン）とそれぞれの味の「つけ麺」があります。

けやき すすきの本店 すすきのの言わずと知れた路の角にある けやきすすきの本店 ピークタイムは確実に並びがある名店 店内は10名が座れるカウンターなので行列が出来て当たり前でニトリさんの親族創業 入店したら入り口にある券売機にて発券、注文 観光客用に昔は無かったコーンバターが人気らしいw 味玉味噌を注文して途中から唐辛子入れて辛味噌味玉ラーメンにするのが好き ちょっとまってラーメン着丼 野菜たっぷりで嬉しい スープもこってりし過ぎず飲みやすい 麺は低加水で噛みごたえがあり 野菜たっぷりで昔は飲んだ後に並んで完汁 してたなぁ。なのでちょっと塩味が強くて飲んだ後には丁度良かったけど、今はそんなでもないかな 平日の16:00〜くらいは並びなしでも入店できるから狙い目です。 野菜と挽肉が炒められたものは大好き 全体的に完成度の高いラーメンだと思います。

「麺屋 菜々兵衛」白石本店とすすきの店があります。 自家製麺に鶏ベースのスープを絡めた、個性豊かなラーメン！ 妻と二人で来店最初予定してたお店が急に臨時休業の為ギリギリに本店に来店！ 昼と夜でメニューが若干変わるので注意 鶏白湯の塩と醤油に煮卵、半炒飯を注文 炒飯は結構量が多め妻の半ライスも多めで 完汁wメンマが大きめで美味しくインパクトとある！チャーシューも薄くて大きめ 何故か全部食べてしまう不思議な感覚でした！ 創業当初から麺を自家製し、鶏のスープを追求し続けてまいりました。
「食べログ 北海道人気ランキング4年連続1位」を獲得
「ミシュランガイド北海道特別版2012」「ミシュランガイド北海道特別版2017」でビブグルマン店として掲載されました。 麺屋 菜々兵衛では、鶏白湯/鶏清湯/名古屋コーチンを主軸に、鶏の旨みがギュッと詰まった美味しいラーメンを提供 白石本店 住所 〒003-0863 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21 電話番号 011-873-8860 営業時間 定休日 水曜日

北海道民はあまり味噌バターコーンラーメンってなかなか食べないですが今回食べる機会御座いますあったので食べてみました✨以外と旨い笑 ひぐま醤油も飲んだ後には旨いんだろうな 1972年の創業以来、札幌味噌ラーメンを追求し、全国へアピール。金華ハムを使った上湯で上品さとコクを両立させた味噌ラーメンは、味噌、こく味噌、白味噌、辛味噌の4種。スープまで完食できるあっさりの中にもコクのあるラーメンを作るため次の3つのことにこだわりました。 【その１】釜焼きチャーシュー チャーシューは煮豚ではなく、焼釜で吊るして焼き上げ 表面はｶﾘｯﾄ中はジューシーに仕上げているチャーシューの 王道です 【その２】手作りラード 豚の天然背脂を香味野菜で炊き上げた ひぐまオリジナルの旨味たっぷりの自家製香味油です 【その３】低温熟成麺 湿度、温度を管理し、品質を保った状態で提供してるお店です♪

我流麺舞飛燕 【ミシュランガイド北海道2017】ミシュランプレートにも掲載された札幌の有名店。 自慢の鶏白湯×魚介のスープに伝統的な札幌ラーメンの製法を取り入れた、今までない斬新な塩ラーメン。宮城県産の森林鶏の首肉と、国産の煮干を数種類に昆布・野菜を足して強火で9時間煮込んだ鶏白湯スープ（白濁したスープ）です。 ヘルシー＆食べやすいを信条とした、あっさりとした仕上がりです。 ここは食べログ百名店に何度も選出されているスゴいお店。 今日お願いしたのは… ◼︎我流札幌ラーメン 飛塩 ¥1100 ◼︎TP 塩味玉子 ¥150 食券を買って座る頃には、食券機に大行列！ 丼のデザインは深い系 焦がしラードのいい香りがします。 スープは焦がしと塩味が絶妙に合わさっていい感じ。 濃厚鶏白湯と札幌ラーメンを融合させたらしいですが、コクがあってめちゃ深いです。

行列のできる美味しい本格坦々麺『麺屋弘』 行列のできる自由が丘の中華の巨匠が オープンした担々麺が絶品！ １８年間世田谷区自由が丘で有名人も訪れる人気店「中華料理　香旬」を営んでいた店主が、２０２２年に札幌市南区石山に「麺屋　弘」をオープン！ ２０２０年１１月３０日ビルの老朽化による建て替えの為、惜しまれながらも１８年間の営みにピリオドを打つこととなりました。オーナーシェフ津島弘樹さんは「チューボーですよ！街の巨匠」に何度も出演されていたり、たくさんの賞を受賞されている、津島さんがこの北海道札幌市で坦々麺専門店をオープン！ 担々麺に使われている胡麻は全国から胡麻を取り寄せ、厳選された胡麻だけを使用しています。 これぞ担々麺！

薄野軍鶏そば 嶋や 友人に勧められて連れてきてもら お店の方にすすめられた軍鶏肉そばにワンタン、京都産の半熟玉子トッピング 打ちたて平打ち自家製麺を待ちます。 席はカウンターのみ9席。 平日ですが賑わってました。 裏メニューや期間限定メニューもあるみたいです。 肉は軍鶏肉と地鶏と親鶏の3種が入ってると思われます。 どれかの肉はめちゃ歯応えたっぷりですが味が濃かった！ メンマはコリコリ系 京都濃紅味玉は黄身が濃い 麺はもちもちで食べ応え十分。 スープは醤油ベースですが、鶏だしの味が濃いので好き嫌いがあると思いますが胡椒入れたら和らぎます。 移転してビル1階の狭間にひっそりとあります。

ラーメン信 札幌で塩ラーメンを食べるならここ！ 行列店ビブグルマンにも選ばれた信月のオーナーが当時の店長に信月を譲って7条に「ラーメン信」をオープン！昼も営業してるし夜2時位まで営業！並ばなくて塩生姜ラーメンがいただけます。 母さんは高齢の為ゆっくりペースでお願い致します。 なので営業時間はたまに不定期になる事があります。 キングムー(現在は取り壊しエスコンホテル建設中)の向かい側です。 券売機は現金、カード、電子マネー全て使えます！ 塩生姜ラーメンの時は塩ラーメンに生姜トッピングになります！ カウンターのみ 営業時間はたまに不定期w

小さい頃親父に初めて連れて行ってもらったラーメン屋は社代の中の島で今の父さん母さんが小屋で営んでた純連(すみれ)昔はもっと挽肉がたくさん入っててそれを全部食べようとして最後までこのスープを飲み干してた。その後息子さんが2人ですみれと純連(じゅんれん)として別れて繁盛店へ全て食べてる私としては昔の純連(すみれ)の味に近いのはここ純連(じゅんれん)かなwすみれは順番が逆だけど 一番弟子のキングオブ味噌ラーメン麺屋彩末に味が似てるかな笑 これに挽肉たくさんにして欲しい笑 券売機です！

“大衆中華” を味わうならおすすめの店、 「千日前（せんにちまえ）」 札幌医大のすぐ近くです。 本日はあんかけ焼きそば 麺は焼き麺じゃないタイプで豚バラ肉が多めで野菜ニラなど紅生姜と絶滅危惧種のうずらの卵が2個も入ってます！ 中華食堂らしく麺類に御飯もの、日替わりの定食に一品料理というメニュー構成ですが、売りは「あんかけ系」の料理が充実していることで、多くのお客さんもそれを目的に来店しています。 調理はご主人一人なので、料理の提供に時間がかかることもありますが、裏返せば丁寧な作りを徹底しているのでしょう。どの料理を食べてもそれが感じられる仕上がりです。 あんかけ系汁麺は「広東メン（五目）・ロースタンメン（豚肉・野菜）」に「あんかけ焼そば」。御飯ものでは「中華飯（五目）・シャーレンホイハン（エビ・野菜）・テンシンハン（カニ玉）・チースーホイハン（鶏・野菜）」等々、まさに “あんかけ物が勢揃い”の観を呈します。