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美食美酒を奏でる吟遊詩人

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120 件を表示 327

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

ジョンティ アッシュ(白金台、目黒、高輪台/フレンチ、イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.9

2024/12訪問

記憶に一生残るフレンチとの出会い

あの日のことを、忘れることはない。
この店がくれたのは、“フレンチって楽しい”という、
人生で最も大きな気づきだった。
    
料理の美しさはもちろん。だが、それ以上に心を動かされたのは、ス...

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  • ジョンティ アッシュ -
  • ジョンティ アッシュ -
  • ジョンティ アッシュ -

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2026/02/14更新

鮨 不二楼(茅場町、八丁堀、日本橋/寿司、海鮮)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8

2026/01訪問

その一貫は、記憶の頂に刻まれる

選ばれし者のみが辿り着ける「聖域」のような佇まい。重厚な扉を開け、一歩中へ踏み入れば、そこには都会の渇いた風は届かない。靴を脱ぎ、足裏から伝わる木の温もりに身を委ねる時、客人は俗世の重力から解き放たれ...

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  • 鮨 不二楼 -
  • 鮨 不二楼 -
  • 鮨 不二楼 -

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2026/02/05更新

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

ラルジャン(虎ノ門、虎ノ門ヒルズ、国会議事堂前/フレンチ、イノベーティブ)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.9
      • |雰囲気 4.9
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.8

2025/12訪問

芸術とは、食べて涙することだ

一生忘れ難い夜だった。
計算され尽くした設え、一切の無駄がなく、静けさの中に研ぎ澄まされた美が宿る。陶酔は、まだ何も口にしていないうちから始まっていた。
  
最初の一杯は、ピノ・ノワール主体の...

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  • ラルジャン -
  • ラルジャン -
  • ラルジャン -

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2026/02/14更新

2026年Silver受賞店

The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

美会(乃木坂、六本木、青山一丁目/イノベーティブ、日本料理、タイ料理)

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.8

2025/10訪問

感動の余韻で眠れない夜だった

今年、一番感動した。
日本で美食を追来してきたタイ人オーナーと和食の技を磨いてきた日本人シェフが互いの感性を持ち寄り、一皿ごとに新たな可能性を探り続けるイノベーティブ料理。

料理だけで...

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  • 美会 -
  • 美会 -
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2026/02/05更新

鮨 龍馬(六本木、乃木坂、六本木一丁目/寿司、海鮮、日本料理)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.6

2026/01訪問

掛け算が生み出した鮨の新しい輪郭

この場所の鮨は、正統派の技術を持ちながら、正統派とは異なる体験をもたらしてくれる。ネタは単体で完結しない。真鯛の上に砂ずり、烏賊の下に雲丹、大トロの下に叩きトロ。二種の素材を重ねることで、食感と旨みの...

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  • 鮨 龍馬 -
  • 鮨 龍馬 -
  • 鮨 龍馬 -

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2026/02/05更新

寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店

鮓 村瀬(六本木、乃木坂、麻布十番/寿司)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.1

2025/11訪問

来世マグロでもいい。この大将に握られたい

白木のカウンターに腰を下ろすと、空気の温度が変わった。目の前には、まだ魚はいない。一般的な鮨店のように事前に切って並べる仕込みはなく、その場で捌かれ、空気すら寄せつけずに仕上がる。ネタはただ新鮮なので...

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  • 鮓 村瀬 -
  • 鮓 村瀬 -
  • 鮓 村瀬 -

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2026/02/05更新

代官山鉄板ゆうり(代官山、恵比寿、中目黒/鉄板焼き、ステーキ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6

2025/07訪問

和牛オリンピック二連覇と名門フレンチの底力

代官山の閑静な通りに佇む、温かみのある木目と鉄板の輝きが美しく調和する空間。
肩肘張らずに過ごせるカウンターの向こうには、オーナーシェフ・ゆうりさんの確かな技と、モーツァルトに育てられた黒牛への深い...

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  • 代官山鉄板ゆうり -
  • 代官山鉄板ゆうり -
  • 代官山鉄板ゆうり -

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2026/02/05更新

2026年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2026 Bronze 受賞店

中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店

虎峰(六本木、六本木一丁目、麻布十番/中華料理)

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.3

2024/12訪問

分解・再構築・昇華された幼少期の記憶

中華を軸に、和やフレンチの技法を巧みに取り入れた料理は、いずれも旬の輝きを引き出すことに長け、少量多皿という形式の中で、濃密な印象を一皿ずつ積み上げていく。馴染みのある料理名に油断すれば、その先で待ち...

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  • 虎峰 -
  • 虎峰 -
  • 虎峰 -

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2026/02/05更新

焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店

楽酔苑(地下鉄赤塚、下赤塚/ホルモン、居酒屋、焼肉)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.9
      • |酒・ドリンク 4.0

2026/01訪問

これ食わずに死ぬとか無理だろ

予約困難?上等だよ。
友人が数ヶ月前から潜入捜査したおかげで、
ようやくたどり着いた焼肉の聖地。
暖簾くぐった瞬間、鼻の奥にぶち込まれるのは炭と煙と、戦闘開始の合図みたいな香り。
無駄口叩いて...

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  • 楽酔苑 -
  • 楽酔苑 -
  • 楽酔苑 -

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2026/01/25更新

六本木 大皿焼肉 老中(六本木一丁目、神谷町、六本木/焼肉)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2026/01訪問

ディープキスよりときめいた夜、肉に。

友人が全力で推すその理由、一品目から理解した。

まず生タンだ。
まだ網の熱もないのに、鮮度と肉質、
そして味付けだけで脳内が優勝フラッグ振り回す。
焼く前から、すでに物語は始まっていた。
...

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  • 六本木 大皿焼肉 老中 -
  • 六本木 大皿焼肉 老中 -
  • 六本木 大皿焼肉 老中 -

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2026/02/05更新

三宅輝(六本木、六本木一丁目、麻布十番/日本料理、うなぎ、海鮮)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.6

2025/06訪問

「鰻界の頂点」その言葉が、嘘じゃないとわかった夜

あの店の名を初めて聞いたのは、数々のミシュラン和食を渡り歩いてきた、和食の巨匠の口からだった。
「ここは、本当にヤバい。空を見上げたくなるほど美味い。」その言葉がずっと頭に残っていた。  
   ...

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  • 三宅輝 -
  • 三宅輝 -
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2026/02/05更新

THE SUSHI りょうけん(六本木、乃木坂、麻布十番/寿司、海鮮、日本料理)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.7
      • |CP 4.7
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/12訪問

記憶を更新する鮨のイマジネーション

鮨の余韻が、肌を撫でるように残る夜だった。
   
煌めく六本木の新たなランドマーク。
GEMS。その一角に、柔らかい光と高級感溢れる空気に包まれた鮨の舞台が誕生していた。
    
カウン...

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  • THE SUSHI りょうけん -
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2026/02/05更新

くずし 之助(新浜松、第一通り、浜松/日本料理、ふぐ)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/11訪問

浜松で出会った幻

格別の空気を纏いながらも、肩肘張らず人の温もりを感じさせる空間。調理場と客席の距離が、目と舌と心のすべてを近づける。
供された最初の一皿から、ただ事ではない予感が走る。
 
◾️北海道白子筋子の...

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  • くずし 之助 -
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2026/02/05更新

創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店

es(乃木坂、表参道、六本木/イノベーティブ、フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/11訪問

こんな夜が、いつまでも続けばいいのに

心が解ける、いや、むしろ背筋が伸びるような緊張が静かに忍び寄る待合室。その空間で、まだ見ぬ一皿たちへの心構えを整える。しばらくして、舞台への階段を上がる。
  
◾️幕開け
アンリオ リナタンデ...

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  • es -
  • es -
  • es -

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2026/02/14更新

銀座 とり澤(銀座、東銀座、銀座一丁目/焼き鳥)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.6

2025/10訪問

鶏と白で天に召されたの僕です。

入った瞬間。焼台の前で構えるシェフの顔。
あれはもう「料理人の頂点」の顔してた。
無言で深呼吸、胃袋が静かに拳を握る。
   
席についたらすぐ、モンラッシェ大好きな友人が「ブルゴーニュ飲みた...

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  • 銀座 とり澤 -
  • 銀座 とり澤 -
  • 銀座 とり澤 -

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2026/02/05更新

La BOMBANCE 古宇利島(今帰仁村/創作料理、豚しゃぶ)

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.6
  • 昼の点数:4.5

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/10訪問

これを食べるために沖縄まで来た

席につくと、手元に差し出された品書きはまるで謎解きの書。ロゼシャンパンを一口含んでも、何が登場するのか一向に掴めない。
そんな遊び心こそ、この晩餐の幕開けを美しく飾る。
     
◾️車海老ク...

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  • La BOMBANCE 古宇利島 -
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2026/02/05更新

焼とり 常世長鳴鳥(表参道/焼き鳥)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5

2025/09訪問

この鶏たち資産運用してそうな顔

おしゃれの象徴ともいえる表参道。
その喧噪を背に一歩足を踏み入れると、幻想的な音楽が漂い、天井まで日本美が行き渡る空間が広がっていた。磨き抜かれた設えには、凛とした静けさと柔らかな余白が共存し、訪れ...

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  • 焼とり 常世長鳴鳥 -
  • 焼とり 常世長鳴鳥 -
  • 焼とり 常世長鳴鳥 -

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2026/02/05更新

フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2025 選出店

Alchimiste(白金台、目黒、高輪台/フレンチ)

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 3.9
      • |酒・ドリンク 4.7

2025/06訪問

五感を揺さぶる美食という名の錬金術

扉の向こうに広がるのは、料理という枠を超えた“体験”そのもの。店名のAlchemist - 錬金術師を意味する言葉が示す通り、この星付きレストランは、食材を金にも匹敵する輝きへと昇華させる場であり、ゲ...

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  • Alchimiste -
  • Alchimiste -
  • Alchimiste -

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2026/02/05更新

和 のぎ(広尾、恵比寿/寿司、日本料理、海鮮)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 4.5

2026/02訪問

神木の食卓で楽しむ神の食事

静謐な空気に包まれたカウンターには、三峯神社の御神木が据えられていた。重厚で滑らかな木肌に触れただけで、神々しさを感じる。
料理を待つ間、大将の研ぎ澄まされた所作を目で追う時間もまた、ひとつの儀式の...

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  • 和 のぎ -
  • 和 のぎ -
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2026/02/07更新

銀座 ちかみつ 並木通り(銀座、有楽町、東銀座/焼肉、ホルモン、牛料理)

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.5

2026/02訪問

百名店の血を継ぐ姉妹店

系列で2店舗もの百名店を輩出する実力。
気取らず堂々と、そして静かに焼肉の在り方を更新していた。
  
一品目から印象を植え付けられる「繋ぎタレタン」。

タンがつながっている?それも、注文...

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  • 銀座 ちかみつ 並木通り -
  • 銀座 ちかみつ 並木通り -
  • 銀座 ちかみつ 並木通り -

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2026/02/14更新

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