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3931 WORKS. 春日部市内一ノ割駅そばにできたヨコクラ出身の話題の店へ 休日は1時間以上待つのでそれなりに準備を 昆布水つけ麺醤油 ＋ ほぐし肉飯[塩] 昆布水の味付けはしっかり目なので麺だけでもかなり味わえる昆布水つけ麺 かなり固めの茹で加減の麺 つけ汁は芳醇な醤油の感じが前面に出た、淡麗系だと好みの仕上がり チャーシューは薫香がよく出てつけ汁とはよく合う サイドのライスは炊き込みか後混ぜかは分からないけど、ご飯にも味が馴染んでいてメインの麺類の邪魔をしない優しめの味付け
2025/06訪問
1回
ラーメン二郎 越谷店 土日定休店の臨時営業へ 小ラーメン コール:ニンニク、ヤサイ、カラメ 非乳化の醤油がたったキレキレのスープ 麺はモチモチした直系だと珍しい食感 デフォで320g ヤサイはモヤキャベでシャキ食感 豚は2枚野菜に埋もれた盛り付け
2025/12訪問
1回
HandicraftWorks 八潮の油そばの有名店 ブラックアンガスとハラミの牛丼油そば 肉推しな構成の油そば 麺はモチモチな太麺 タレは醤油系とは違い旨みはあるものの控えめな味付けながら肉の脂と合わさるとかなり引き立つ味 肉は程よい火加減で柔らかく旨みの詰まった絶品
2025/11訪問
1回
凪 大宮東口 券売機で買った食券にQRコードが印刷されていて席のタブレットにかざすと、調理後に回転寿司の注文レーンみたいなので運ばれてくるギミック店 追加注文はタブレットなんだし注文は席で完結でもいい気がするけど 各席に蛇口完備で氷無しでも冷たい水
2025/05訪問
1回
2019/03訪問
1回
山頭火 越谷レイクタウン店 レイクタウンに買い物行ったときに立ち寄り 都内にも山頭火自体はたくさんあるけど、、貴重なつけ麺販売店 辛そうなのはやめてしょうゆつけ麺に ベースはいつもの豚骨入っているような気がするけど、つけ麺用にアレンジしてるのかなかなか酸っぱ目の仕立て 麺もラーメン用よりは太いけどつけ麺にしては細いかな もっとも醤油で太麺はあまり聞かないけども… スープがそこまで強くないから持ち上げがちょうどよかった しょうゆつけ麺としてはよかったけど、山頭火らしい豚骨のコクはさっぱり系だと感じにくいかな…
2022/10訪問
1回
2022/01訪問
1回
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御影麺 鏑矢 狼煙出身の大注目の新店 駅から遠いのに平日13時でも1時間待ち 御影つけ麺 黒胡麻が練り込まれた極太麺はワシワシ食感 卓上の藻塩とあおさだけでも十分美味い つけ汁は魚介豚骨でかなりドロドロとした粘度高め 太麺でもかなりよくつく 〆はスープ割で