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でぃ2489 (20代後半・男性・東京都) 認証済
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1~2 件を表示 / 全 2 件
The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店
食べログ 創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店
呉服町、中洲川端、千代県庁口/イノベーティブ、日本料理
4.40
199人
夜¥30,000~¥39,999
昼-
夜の点数:4.8
福岡にあるイノベーティブ料理 ワインペアリング込で44000円 基本が守られていながらもとらわれることなく様々な視点で着手され素晴らしい逸品へと全てが生まれ変わっていく。 あまり経験することの出来ない素晴らしいお店だと思います。 和食という枠にとらわれることなく、独創的、イノベーティブな料理が次々と出てきます。 豚足・フォアグラ・トリュフ餡のお饅頭 じゅんさい 長芋のそうめん 鮎の春巻き とうもろこしムース トマトとズッキーニ ハモの賀茂なす巻 桃の白和衣 うなぎの野菜クレープ うどん ウニのせ 和牛サガリ ワタリガニのカレー 桃 羊羹
2025/04訪問
3回
赤坂、天神、西鉄福岡(天神)/創作料理
3.85
109人
夜¥15,000~¥19,999
昼¥15,000~¥19,999
夜の点数:4.0
東京ではまず考えられない価格 この値段でこの量、このクオリティはコスパ抜群すぎます。 センスが溢れる和食で味に限らず見て楽しむ、匂いで楽しむ、食感を楽しむことが出来ます。 福岡に行けば必ずお伺いしたいお店のひとつです。
2023/11訪問
1回
福岡にあるイノベーティブ料理 ワインペアリング込で44000円 基本が守られていながらもとらわれることなく様々な視点で着手され素晴らしい逸品へと全てが生まれ変わっていく。 あまり経験することの出来ない素晴らしいお店だと思います。 和食という枠にとらわれることなく、独創的、イノベーティブな料理が次々と出てきます。 豚足・フォアグラ・トリュフ餡のお饅頭 じゅんさい 長芋のそうめん 鮎の春巻き とうもろこしムース トマトとズッキーニ ハモの賀茂なす巻 桃の白和衣 うなぎの野菜クレープ うどん ウニのせ 和牛サガリ ワタリガニのカレー 桃 羊羹