田舎者の白子さんが投稿した鮨 みやび(東京/築地)の口コミ詳細

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田舎者の白子

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鮨 みやび築地、新富町、東銀座/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.6

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

江戸切子の様な美しいネタと絶妙なシャリ

初訪問。
築地駅から歩いて3分程。
ビル自体が新築物件な為、内外装共に綺麗です。
1階も鮨屋で、裏側にエレベーター有り。

3階まで上がり黒い扉を開けると洗練されていながらどこか落ち着く素敵な空間が広がっています。
わくわく!

この日は今年豊漁と言われている秋刀魚を食べる事が出来ました。レベチ過ぎて余韻が暫く抜けませんでした。鯖や小肌等に臭みは一切なく、存分に旨味を感じれました。ネタはやや大きく、江戸切子の様に美しく入れられた格子にうっとり...
シャリも絶妙な硬さで口の中でネタと一緒にほどけてくれます。

長崎料理ハトシが面白美味しかったです。
今後、お店の看板とも言えるツマミがいくつかあれば最強だと思いました。


会社から歩いて数分なので今度はランチでもお邪魔したいです。
ご馳走様でした。

2025/09/15 更新

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