kyouk503さんが投稿した橙(福岡/大濠公園)の口コミ詳細

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大濠公園、赤坂/水炊き、鳥料理

1

  • 夜の点数:4.9

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2020/06 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

なかなか予約取れません。初めて橙行きました。
まずはシャンパーニュ。柑橘系の香り、酸味も苦味もありいいシャンパーニュです。ピノ・ムニエらしいですが、素晴らしいいシャンパーニュ!
突き出しは胸肉と胡瓜。香り高い胡麻ダレ。新鮮な胸肉!
胸肉の唐揚げ、お持ち帰りに前いただきましたが、揚げたては美味しい。
水炊きはお肉入りで。スープ。フレッシュなスープ!うちでは水炊きは手羽先と手羽元で6時間煮て作ります。でもどーしても微かに香るのですが、ここのスープは新鮮で素晴らしい。
その次はつくねを入れて、スープは、味も香りも変わる!つくねも軟骨やネギ入りで美味しい!
最後には野菜とお豆腐。10分火入れしたあとまたスープ。これも味変お野菜も美味しくいただきました。
ここまで水炊きを美味しく仕上げてあるのに驚きました。水炊きのみで勝負!素晴らしい!

2020/06/03 更新

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