「宮崎県」で検索しました。
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定番メニューのトマトラーメン。具はベーコン、ソーセージ。ドライトマト。冷えたホーレンソウはチン。たっぷりのチーズ。 出汁はしっかり、豚骨の出汁マアマアです。
2023/05訪問
1回
お昼におうかがいしました。天ぷらざる蕎麦。天ぷらも蕎麦も揚げ立て、ゆでたてなので結構時間かかります。天ぷらは海老が２本、少し生っぽい絶妙な火入れ。蕎麦は喉越しいい感じ。残念なのはお醤油が甘く、ワサビでなく辛くない大根おろし。
2025/05訪問
1回
トマトラーメン。辛麺中辛。麺は細−くまるでソーメンみたい。辛さはそうでもない。にんにく効いて。トマトソースはガチイタリアン。溶き卵入り、豚肉かホルモンも入っている?全体的に少しバランスが良くないかも。
2024/05訪問
1回
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朝ご飯。ほうじ茶。温かいレモン水。 ご飯。自家製納豆。温豆腐。シジミ汁旨味たっぷり。 ご飯のお供。広島の緑の海苔の佃煮。わ～これは美味しくいただきました。辛子明太子。お漬物。切り干し大根の煮もの。 卵焼き。鯵ひらきの一夜干し。鰤の照り焼き。いずれも上手。 デザートはヨーグルトにいちごと日向夏。 朝から美味しいお料理いただけます。 宮崎県の日南市北郷の凄い山奥の旅館。今回2回目前回は6年前。 すべて離れ造り。露天風呂とその回りにお庭付き。前には猪八重渓谷からの小川が流れています。夜はかすかに河鹿蛙の声。 チェックインはマンゴーの香りのお茶。チョコレート。眼前に色鮮やかな少し雨に打たれた新緑。あー雨良いよね! 今回は猫脚のバスタブ。わ～綺麗!お食事はお食事処バサラ。ここも緑の借景。 ワインはシャンパーニュ。 まずは蓬豆富。キャビア添。 前菜は恋蛍。蛍に見立ては白玉団子にマンゴーで色付け。鮑やふき。鯛の真子。鴨。 ここで自家製のお漬物。 吸物は甘鯛。 お造りは日向灘取れ。あら、カンパチ、ヒラメ。 イサキの和風アクアパッツァ。 焼き物は宮崎牛。シンシン。イチボ。サーロイン。一口大。自分で石焼。有名な戸村のタレ。でも塩と山葵でいただきました。 お凌ぎは茶蕎麦。 竈焚き山菜ご飯。赤出汁に香の物。 フルーツパウンドケーキに冷たい紅茶。 とても繊細で洗練されたお料理。少し甘めですが宮崎らしくない。ここでしか味わえないお料理です。