mじりmさんが投稿した中華そばます田（東京/練馬）の口コミ詳細 [食べログ]

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中華そばます田練馬、桜台、豊島園/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.4
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.3

1回目

2026/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.3
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.3 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

過去最高にうまい煮干しラーメン

過去1うまい煮干しラーメンにびっくりしました。
煮干しラーメンといえば、ガツンとくる強い煮干しの風味がありますが、ここの煮干しラーメンは醤油と鶏の出汁も効いており、単純に煮干しだけで戦ってない感じが伝わってきました。

その醤油ペースのスープももちろん美味しく、煮干しとのバランスがとても良かったです。
かと言って煮干しが弱いわけではなく、しっかりと味わいが広がります。

あとは麺が美味く、印象に残りました。
細い綺麗な麺ですが、歯応えがあり、小麦の香りが強い、かといって香りに全く嫌な感じはない、麺だけでも絶対美味しいなと感じられる麺です。

絶妙な煮干しのパンチと醤油・鶏の旨み、麺自体の美味しさ、バランス感が光るラーメンでした。

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2026/02/05 更新

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