この口コミは、割り箸パッキーンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.9
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.9
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
寒風吹き荒ぶ中待ち続けて辿り着く名麺
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2025/02/11 更新
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以前から行きたいと思っていた鷺沼の懐やさんへ初訪問。行列店とは聞いていたが、祝日12:30の開店より30分早く着いた時点で20人待ちの状態だった。
元より携帯でNetflixのドラマを見ながら気長に待つつもりだったのだが、防寒が不十分だった。ヒートテックの超極暖の上にダウンを着ていたのだが、手袋とカイロも持ってくるべきだった。
外待ち1時間半、店内待ち30分で、６席のカウンターに座れるまで概ね2時間強かかった。凍える思いで待ちながらも、じわじわと列が進むにつれて名麺の誉れ高いラーメンへの期待が高まる。
漸く辿り着いたタッチパネル券売機を見て驚いたのは信じられない価格設定。素ラーメンだと¥650、特製トッピングが載っても¥850、麺の大盛は＋¥100なので、特製大盛でも¥1,000でお釣りがくる。同じ田園都市線の他駅にある某百名店で特製大盛を頼むと¥2,000オーバーになる。間違いなく懐やさんの「特しょうゆ」は百名店の中でも最高レベルのコストパフォーマンスだ。
カウンターに座ってから着丼までも更に時間がかかる。鍋から一番遠い奥の席に座ったのだが、遠巻きにも店主の調理が非常に丁寧なのが伝わってくる。不思議なことにこの店では待てど待てどイラつくことがない。感じ良く接客されるお母さんの人柄によるものだろう。
待ちに待った着丼。一口目のスープをすすった瞬間に二時間に及ぶ極寒の待機時間の労苦が吹き飛んだ。何だこの美味いスープは⁈ 毎週彼方此方でラーメンを食べてる人間がここまで感動するスープがあるものだろうか。魚介と鶏出汁の旨みが素晴らしく、優しいのに力強い。
この感動的に美味しいスープともっちりした平打ち中太麺のコンビネーションは間違いなく自分のラーメン史上最高レベルの美味しさだ。
ねっとりした黄身が絶妙な味玉、自家製メンマ、炙りチャーシューの何れも至高のトッピングだ。
何故これだけ多くの人がこれだけ長い時間待ってでもこのラーメンを食べたいのか、今となっては何の疑問もない。
鷺沼という街は今まで殆どご縁がなかったのだが、今日から自分にとっては「懐やさんのある街」になった。暖かい季節になる前にすぐ再訪したいので、次回はもう少し厚手のダウンを着て手袋を忘れずに鷺沼へ向かおう。
ごちそうさまでした。