「ラーメン」で検索しました。
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特上担々麺（1,850） 中華そばと担々麺の2段構えという面白いスタイル メニューが多い店は基本的に警戒対象だが、どちらもとんでもないレベル 塩分濃度は若干高めだったが、温度が下がりきらなければ問題なさそう そして何より、ホスピタリティの高さに感動した ここまでやり切れるラーメン屋はあまり無いと思います 美味しすぎて感動、まさに白眉 今年オープンの話題店、特製（1,800） 凄まじい地鶏の香りと旨味が押し寄せたあと、じんわりと煮干しの苦味を感じるスープ 特定の部分を突出させるというよりも、総合的な固有の形を追求している印象 どこか貝のような風味にじんわりと帰結する不思議さがある 本当におすすめです
2025/11訪問
2回
2025/06訪問
1回
2025/04訪問
1回
ガッツリいきたい！ということで、久しぶりにスタ満らーめんを啜りに来ました。 前回食べた時からさらに人気になったようで、果てしない行列です。階段の下にお店があった気がしていたのですが、階段を下りきるとお店までかなり距離があり、心が折れそうになりました。 1時間半くらいで着丼、やはりインパクトがすごい！並んだ甲斐があったと思わせてくれます。
2025/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
東尾久三丁目、町屋二丁目、赤土小学校前/ラーメン
麺固め禁止という素晴らしいルールを見て、心の中で10回ほど頷く。それな。 あまりにも芳醇かつ美しい鶏出汁と、苦味や酸味の潜む滋味深い醤油が絶品。息を呑む美味しさでした。表記の通りしっかり水を吸った麺は表面が滑らかでスープとの親和性も高い。 炊き込みご飯も絶品で、地鶏の旨みが超際立つ。 お肉も美味しいとのことだったので、次は絶対特製にします！ 店主がとても素敵な方で、もっとお話ししたかった。 ごちそうさまでした！
2025/11訪問
1回
凪は俺の原点。 中学生の時、学校帰りにゴールデン街で食べた日を今でも覚えてる。 本店はインバウンドで激混みしてるから行き辛くなっちゃったし(値段も高い)、何より大学の近くにできたのは嬉しすぎる。 激うまスープもさることながら、高加水のプリモチ麺が最高。 オペレーションのぎこちなさが解消されれば居心地がもっと良くなるだろうな、楽しみ
2025/11訪問
1回
2025/08訪問
1回
2024/11訪問
1回
油が全く浮いていない、澄んだスープの塩ラーメン。柚子や三つ葉の香りも相待って、お雑煮のようなニュアンスを感じる。 麺は低加水のパツパツ麺。香味油がない分あっさりと上品に仕上がっていて、かといって味わい深く絶妙なラーメン。マジで好きだ。
2024/11訪問
1回
SNSでもバズって大人気のみな麺類。FM802でのゲスト出演で大阪に来ていたが時間があまりなかったので、駅構内のこちらにふらっと立ち寄る。原点とかなり迷ってラーメンミクロを注文。醤油の様々な個性がエスプレッソのように色濃く抽出されるスープは、唯一無二で癖になる。麺も、このスープに対して100点と言って良いもの。 唯一残念だった大迫力の厚切りチャーシューは、強火で火入れしてしまったのか繊維質がかなり固く噛み切れないほどだった。
2024/02訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
新宿三丁目、西武新宿、新宿西口/ラーメン
2023/12訪問
1回
母校の近くにある二郎系(富士丸系)のラーメン屋。 久しぶりに食べに行ったら、記憶の何倍も美味くてびっくりした。減量中かつ人と会う予定があったため無念の脂とニンニクをそれぞれ普通/抜きでコール。 かなり質素な見た目になってしまっているが、野菜をどかすと豚が2枚顔を覗かせる。 スープ、かなり完成してると思う。最近ハズレの二郎系ばかりだったからバイアスかかってるかもしれないけど笑 テーブル席で食べてた明大生達が私語してたせいで、目の前で店長に怒鳴られ出禁食らってた。めちゃくちゃ重い空気の中でうめぇ…と呟きながら麺を啜る。モノではなく経験にお金を払うタチなので。
2023/09訪問
1回
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