「中華料理」で検索しました。
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2025/08訪問
1回
祝ミシュランビブグルマン。 上原のランチでとにかく多用しちゃいます。 黒酢酢豚は衣が軽く柔らかい豚肉に香ばしい蓮根とさつまいもが本当によく合っている。 湯葉巻はしなやかな湯葉とごぼうの強い香りが特徴的。 もう一個は貝柱の天心、帆立の滋味による支配。 素敵です。行ってよかった本当に。
2026/01訪問
2回
素晴らしいです。この価格帯でこんなに美味しい中華が食べられるなんて、嬉しすぎる。 中でも酢豚はとっても変わっていて面白かった。見た目は完全に肉団子の酢豚なのに、噛むと肉の心地よい繊維を感じる。どうやら叩いた豚肉を丸めるという調理法みたいです。
2023/11訪問
1回
2025/03訪問
1回
チャーシューエッグ定食という、全人類の食欲を本能レベルで満たしてくれる食べ物。今日はそれを求めてずっと行きたかった萬龍にやって来た。 チャーシューエッグ定食に+250円で餃子も注文。 ビジュアル最高の、もう黒に近いようなタレに覆われたチャーシューエッグは表面が焦げていてかなり香ばしい。味付けはパンチがありつつもコク深い印象。 ただ本当に残念なのが、米がとにかく不味い。黄色がかっていて、臭い。せっかくおかずが美味しいのに残念で仕方ない。値上げしても良いからもうちょっと美味しいお米を使ってくれたらなぁと感じた。
2024/06訪問
2回
2025/08訪問
1回
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Chinese 元yuan (高円寺) @chinese__yuan__ 高円寺にヤバいハイエンド中華があると聞いてこちらのお店へ。 二種 クラゲの冷菜 セミドライトマトのミルク春巻 小籠包 兵庫産鱧の甘辛唐辛子炒め 牛頬肉の黒酢ソース 麻婆豆腐 木の子そば 杏仁豆腐 全ての料理に驚きと感動があり、期待を更に上回るお店だった。背筋の伸びすぎない洗練された空間と美しい所作も楽しかった。 ミルク春巻きはフレッシュさを残しつつも、コク深いエッセンスを感じる。そこにドライトマトの甘味と生地の油分が加わり、爆発を生む。 鱧は唐辛子の風味が奥ゆかしく贅沢で、水分を保った鱧の香りを決して邪魔しない。 どれも語り尽くせるほどの魅力に溢れている。