Ryo03160909さんが投稿したMushaMusha（東京/下北沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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MushaMusha下北沢、東北沢、池ノ上/日本料理、フレンチ、ワインバー

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

どの料理もシェフの独創的な発想と工夫が溢れており、ここでしか楽しめない品々。びっくりするくらい美味しい料理もあり、経験したことのない体験・発見をもらえた

・子持ち昆布のポテトサラダ
プチプチ食感が心地よい。

・富山産ブリ刺しと大根
これは普通。

・マグロホホ肉のカニ味噌バター焼き
これも普通

◎蛸と安納芋のマスカルポーネ和え
経験したことない食べ合わせだが美味しい。安納芋とマスカルポーネの濃厚な甘みと蛸のプリッとした噛み応えがとっても好き。

◎洋梨と生ハムの天ぷら
これ、本日のベストまたはセカンドベスト（焼きおにぎりと迷う）。洋梨って天ぷらにするとこんなに美味しいのね、発見。アップルパイにするとリンゴが甘みを増すのと同じ仕組みだね。

◎ドライ無花果とピスタチオのパン
とっても美味しい。安いしリピート確定。

◎よもぎの生麩と苺とブラッターチーズの田楽
味の想像ができない一品。食べた瞬間には美味しいのか？美味しくないのか？直ぐには判断できない。数秒味わって、ブラッターチーズの食感と味噌の甘み・塩みと苺の酸味が口の中に広がって、「あー、こういうのアリだわー」って教えてくれた。おもしろいね。

・磯つぶ貝とトリッパの関西風おでん
普通かな。つぶ貝好きだしハチノスも好きだけど。

・白子の卵とじ
これは普通

◎牡蠣の焼きおにぎり
めちゃくちゃ美味しい。本日のベストまたはセカンドベスト。牡蠣エキスが染み出していて、またオコゲがヤバうまでした。

・沖縄県産豚のがっつりロースト
これは普通。

・シャンパン・ビール・ワイン
合計 21,740円/2人

和風とフレンチが6:4くらいな感じかな？どの料理もシェフの独創的な発想と工夫が溢れており、ここでしか楽しめない品々。びっくりするくらい美味しい料理もあり、経験したことのない体験・発見をもらえた。
ちなみに、上で「普通」って書いた料理も普通に美味しかったです。

コスパも良いし、総じてめちゃくちゃ満足。ありがとうございました。

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スパークリングワインとハートランド

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子持ち昆布のポテトサラダ

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富山県産ブリ刺しと大根

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マグロホホ肉のカニ味噌バター焼き

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蛸と安納芋のマスカルポーネ和え

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洋梨と生ハムの天ぷら

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洋梨と生ハムの天ぷら

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ドライ無花果とピスタチオのパン

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よもぎの生麩と苺とブラッターチーズの田楽

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ハイボール

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磯つぶ貝とトリッパの関西風おでん

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白子の卵とじ

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牡蠣の焼きおにぎり

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沖縄県産豚のがっつりロースト

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2023/01/23 更新

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