Ryo03160909さんの行った（口コミ）お店一覧

・松茸の洋風茶碗蒸し 　松茸たっぷり。銀杏美味しい。 　優しい味でこれから運ばれてくる料理が 　楽しみになる ・ずわい蟹と蕪のマリネのミルフィーユ 　キャビアを添えて ・KISOのパンと自家製バター 　バターには青のり・オゴノリ・昆布茶が 　練り込まれていて青のりの香りが特徴的 ・秋刀魚とポロ葱のパートブリック 　パートブリックとはチュニジア料理で 　フレンチでも使われるらしい ・白子ムニエルとマッシュルームソース 　ビジュ良し。大きくカットして 　口の中いっぱいに入った白子を頬張るの幸せ ・栗のスープ 　栗の甘みが最高。今日のメニューの中で一番好き ・真鯛と鮑 　生姜ソース・黄身酢・万願寺唐辛子 　大きな鮑が付け合わせという贅沢さ。 　生姜ソースって珍しい。 　真鯛にも鮑にもバッチリ合う ・黒毛和牛イチボ・ポルチーニ 　刺しが美しく柔らかい ・〆カレー 　生姜・玉ねぎ・ニンニク・鶏出汁 　丁寧に丁寧に作られているのが伝わってくる。 　かなり好き。名古屋でこのレベルの欧風カレーを 　食べられる店を他に知らないかも ・マスカット・クリームチーズ ・コーヒー・お茶菓子 　フレンチのお茶菓子ってメレンゲとか 　ちょっとマシなとこで生チョコが多いけど、 　ここはかなりゴージャス 合計： 44,088円/２人 オーナーシェフはシェ・コーベ出身。シェ・コーベで料理長を務めミシュラン１つ星獲得経験もあるらしい。どの料理にもこだわりが感じられテンションが上がるし幸せな気持ちにしてくれる。 ホールスタッフの皆さんも感じが良い。 かなり気に入りました。

・サーモンとキノコのクリームソース ・茄子とミンチのアラビアータ 合計： 3,730円/２人 週末ランチ利用。待つことなく着座できたけど満席。 ランチタイムはパスタに前菜とコーヒーが付いている。 前菜どれも美味しい。 生パスタのモチモチ具合が素晴らしい。アラビアータの辛味とニンニク感も大好き。 生パスタを売りにする店の中でもかなり気に入った。また来たい。

◾️ジンギスカンコース 3,500円 　・サラダ 　・焼き野菜盛り合わせ 　・肩ロース 　・ランプ 　・タン 　・切り落とし 　・〆ラーメン 　・抹茶アイス ◾️ハツ 800円 ◾️ソーセージ 700円 ◾️ドリンク２杯 合計： 9,310円/２人 今まで食べたジンギスカンの中で間違いなくNo. 1。どの肉もかなり美味しい。特にタンはヤバい。お代わり必至。 コスパもかなりいい。

【宴席コース：輝】 ・本日の前菜 ・本日の鮮魚 二点盛り ・板前仕事の椀もの ・鉄板焼き 伊勢海老（一匹） ・鉄板焼き 黒毛和牛いちぼ ・黒毛和牛ミニカレーライス ・本日の水菓子 ・コーヒー 合計： 10,000円（飲み物は別） 驚愕のコスパ 伊勢海老が丸々一匹でてきて諭吉１枚だなんて。飲み放題も2,000円で付けられる。どの料理も美味しい。絶対にまた利用したい。

・わらび餅 350円 トロリとしていてプルプルしているわらび餅。口の中に入れると溶ける。あんこも甘さが非常に控えめで優しい味。好きだわぁ。かなり美味しい。芳光のわらび餅は愛知県で一番との声も聞く。そのとおりなんだろうなと素直に納得できる、それくらい美味しい。

・牡蠣のババロア ・つぶ貝のブルギニオン ・トリュフとフォアグラのフラン ・ほうれん草帆立海老ハタのムース 　ずわい蟹のソース ・塩昆布フォカッチャ ・鮑の香草ソース ・牛テールとキノコのパイ包み ・栗とココアのパン ・黒糖のジェラート ・リンゴのタルト ・コーヒー 合計： 38,000円/２人 奇抜なことはせず、王道・オールドスタイルのフレンチで、どの料理も丁寧に仕込みがなされていると感じられる。オーナーが、営業時間外もずーっと仕込みしてると言っていたのも頷ける。というか頭が下がる思い。どれもこれも美味しかったです。食材の種類・大きさを踏まえるとコスパもかなりいいんじゃないかな。オーナー個性的でおしゃべり笑

・本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ 　150g 　ガレット 　ズッキーニとミョウガ 　鹿児島県産の茶美豚カツレツ 　ヨーグルトのシャーベット 　ほうじ茶 合計： 3,080円 綺麗に正方形にカットされたピンクの断面は繊維が揃っていて美しい。 高級とんかつを食べるとサクサクと歯が入る感じが多いしそれこそが高級ラインの証だと思っていたけれど、ここのは非常に柔らかいんだけどどこかグニュッとしか食感もあって、それはそれでいいじゃないと思わせてくれる初めての体験。とんかつ１切れでごはん１杯いってしまった。 ポン酢・塩・ソースで楽しめるが、ちょびっとしか配膳されない点が残念。結局のところ豚カツはソースで食べたい派とすると、もっとソース欲しい。言えばおかわりいただけるのだろうけど。 完食して退店する時間（18:30）には店の前に列ができていた。

・上ひつまぶし 4,450円 ・ごはん大盛り 150円 ・肝吸い変更 150円 土曜17:00に並び始めて18:00に着座。 ちなみに、同日の14:00に店の前を通りかかった時と行列の長さは同じくらいだった。 表面カリッと焼かれている鰻が1匹、敷き詰められている。 そのまま食べて、 薬味を乗せて食べて 出汁茶漬けにして食べる というひつまぶしの王道をしっかり堪能できるボリューム。 個人的にはワサビ多めに薬味を乗せる食べ方が好き。 名古屋メシってとにかく茶色くて大衆的だけど、ひつまぶしだけはちょっと品が感じられて好き。お茶漬けっていわゆる猫まんまだし、冷静に考えたらぜんぜん品のある食べ方じゃないはずなのにね。

・門特製カレーライスプレート 950円 ・ルー1.5倍 100円 合計： 1,050円 牛肉ベースの欧風カレー。 王道でかなり好きな味。ルーが刺さるような熱さで提供されるのもなかなか好き。更に言うと、たった100円でルーの量を1.5倍にできるのが素晴らしい。 また来ます！

・特製 さんりょう流 濃厚つけ麺 合計： 1,700円 まず見た目。非常に品があっていい。麺は小麦の香りが感じられる。つけ汁は豚骨魚介ベースかしら。熱々で提供されるのは嬉しい。つけ麺ってどうしても食べ進めていくうちにつけ汁の温度が下がってしまうのは宿命だけど、「温め直してください」って言う勇気ないよね。 気に入ったのでまた来ます。

◎ラム麻婆豆腐 ・Aセット（日本産羊肉）×２ ・ロース肉 ・ランプ肉 ◎羊タン ・ソーセージ ◎スパイスラムカレー（ハーフ） ・ドリンク２杯 合計： 12,870円/２人 ジンギスカンセットは日本産の羊肉（Aセット）とオーストラリア産の羊肉（Bセット）から選べる。日本産を選んだけど肉めっちゃ少ない。確かに柔らかいけどオーストラリア産で十分だと思った。 ラム麻婆豆腐はお気に入り。肉の存在感が非常にいい。 羊タンはこの日いちばんのヒット。タン元とタン先どっちも楽しめる。あの食感が忘れられない。また早く食べに行きたい。 スパイスラムカレーはハーフサイズをオーダーしたけど、次回は普通サイズにしよう。

・シトロネル 670円 　初代ジルペルトジュボーのオリジナル。 　ジュヴォーの歴史を感じるしっとりレモンケーキ ・プチ・ファルミエール 778円 　フロマージュブランのムースと木苺のジュレ ・ミルフィーユマロン 864円 　マロンクリームとバニラクリームのミルフィーユ 合計： 2,311円

・ぱいたんらぁ麺 1,000円 ・特製盛り 600円 合計： 1,600円 祝日ランチオープン時間ちょうどに到着。30分ほど待って着丼。 スープはクリーミーで優しい味、つい飲んじゃう。麺は中太ノーマルタイプで好きな感じ。特製盛り600円は次もまた頼みたい。

・前菜 　蒸し鮑 　車エビカクテルソース乗せ 　アボカドサラダ ・牛刺し・ローストビーフ ・シャトーブリアンの湯引き ・タンシチュー ・サラダ ・宮崎牛ヒレステーキ150g ・ガーリックライス ・デザート ・コーヒー 合計： 61,500円/２人 名古屋におけるステーキの名店と評判の店。店主もその他のスタッフも感じが良い。 肝心の料理は気をてらった創作系のものではなく、どれもシンプルで王道。 前菜の鮑はそのサイズの大きさが贅沢。その大きな鮑をひと口でいただくのは至福体験。 シャトーブリアンの湯引きは上品な肉の甘さを楽しめる。 タンシチューも王道そのもの。ホロホロ。 そしてメインのステーキの分厚さは圧巻。しっかりとした火力で火入れされており表面はカリカリ。そのカリカリの中に肉の旨みがしっかり閉じ込められていたし、柔らかさに思わず笑みが溢れる。 シンプルで王道って書いたけど、この絶妙な火入れこそが名店たる理由なのだと理解した。 25,000円コースで２人で６万円ちょっとなのでなかなか頻繁には通えないけど、良い体験でした。

・フレッシュ桃まるごと１個使ったザ・サンデー 合計： 2,178円 食材は以下のとおり。 ・桃 ・ピーチソース ・プラムソルベ ・バニラアイス ・桃クリーム ・ピーチゼリー ・ナタデココ ・クレームパティシエール ・クレームダンジュ ・ホイップクリーム ・ごろっと果実の桃ソース ・フランボワーズソース ・チョコプレート ファミレスと侮るなかれ。めちゃくちゃ美味いから。毎シーズン、パフェ楽しみにしています。

・熟成 石崎純粋バークシャー（栃木県） 4,600円 ・熟成 三右衛門（茨城） 4,100円 合計： 8,700円 食べログTOP5000のとんかつ屋さん。 ヒレカツ御膳3,000円の他に本日の熟成銘柄豚なるメニューがある。熟成ラインナップのヒレは4,000円オーバー。 熟成メニューをオーダー。 ピンクの断面に浮かび上がった脂、柔らかい肉質、軽い衣と甘みのある肉の全てに満足。 土曜の19:30にこのレベルのとんかつを並ばずに食べれるのは素晴らし過ぎる。また来ます。

・テリヤキバーガー（ポテト付き） 　パティ２枚 　テリヤキソース 　ベーコン 　エッグ 　レタス 　オニオン 　ハラペーニョ 合計： 1,800円 週末14:00に訪問。提供時間けっこうかかる。店内すいていたけど20分はかかったかな。一つ一つそれだけ丁寧に作っているってことなのかも。テリヤキバーガーをオーダー。非常に美味しい。バンスがフカフカでほんのり甘い。粗挽きのパティーも食感いいし肉汁もナイス。あと、やっぱりテリヤキソースっていいよね。 また来たい。

◾️おまかせランチ 　・はまち 　・真鯛 　・中トロ 　・サーモン 　・ホタテ 　・鰯 　・イカ 　・エビ 　・赤身 　・出汁巻玉子 　・鉄火巻き 　・赤出汁 合計：2,950円 日曜ランチ利用。オープン10分前時点で13人待ち。この日は寒かったので比較的待ち少なめだったか。 おまかせランチは前回訪問時2,100円だったが、インフレの煽りにより2,950円になっていた（その代わりに握りが１貫増えた気がする）。 相変わらず寿司のレベルは値段以上の水準にキープされていた。 ◾️おまかせランチ 2,100円 　・サーモン 　・はまち 　・トロ 　・タイ 　・ホタテ 　・ズワイガニ 　・鰯 　・たまご 　・いくら 　・鉄火巻き 　・赤出汁 合計： 2,100円 日曜ランチ利用。開店時間（11:30）の15分前に到着。店前には20人強が並んでいた。席数40なので１巡目でいけるなと目論んでいたのだが、この日は職人が３人しかいない（２人足りない）状態だったため残念ながら２巡目。着座できたのは12:10。 ◾️おまかせランチ 2,100円 　・スズキ 　・はまち 　・サーモン 　・中トロ 　・ホタテ 　・鰯 　・ずわいがに 　・いくら 　・たまご 　・鉄火巻き 　・赤出汁 合計： 2,100円 雨の日の平日ランチタイム12:00に到着。15人ほどの待ち。回転は早く17分ほどで着座。おまかせ2,100円をオーダー。カウンター６席につき職人が１人ついて回している模様。ランチ時はどの客もおまかせなので同じネタを同時に６貫握ってジャンジャン提供するスタイルでテンポ良い。 どの鮨も非常に美味しい。このレベルだと銀座なら余裕で倍以上の値段がつく。 大満足。ごちそうさまでした♪

・ダブルバーガー 1,560円 　チェダーチーズ 　モッツァレラチーズ 　バーベキューソース ・ベースバーガー 1,200円 　テリヤキソース 　ピクルス 120円 　チェダーチーズ 180円 　エッグ 120円 　ベーコン 180円 　アボカド 180円 合計： 3,540円/２人 バーベキューソースのハンバーガーとテリヤキソースのハンバーガーを注文。テリヤキの方のはソースやトッピングを好きに組み合わせたオリジナルバーガー。 美味しかった。

・クルミ 421円 　キャラメルクリーム・クルミ・栗・アーモンド ・アンブル 400円 　無花果・ミルクチョコレート・ヘーゼルナッツ 合計： 821円 ひとくちサイズのミニケーキが店頭に並ぶ。どれもキラキラしてテンションの上がるラインナップ。ケーキ好きだけどあれもこれもちょっとずつ食べたい！そんな欲求に応えてくれる。２個で普通のケーキ１個分のお値段、３個で普通のケーキ１個分の量なのでグラム単価はちょっと高めだけどそれで全然いい。22時まで空いているので、世の男性はきっとここでケーキ調達して錦に参戦しているのだろう。 美味しかったのでまた来ます。