Ryo03160909さんの行った（口コミ）お店一覧

口にしたものすべてが美味し過ぎて、ひと口ごとに幸せな気持ちになれた。もしかしたら今日一日の頑張り以上に自分にご褒美あげちゃったんじゃないかしら…。明日その分まで頑張ろう。そんな風に思えた。

◾️如月のランチコース 11,000円/人 ・小前菜のヴァリエーション 　才巻海老のカダイフフリット コチラのスペシャリテ。パリッとした食感が心地よい。前菜の一品目から揚げ物なんだーって思った笑。美味しい。 　増田農園 新玉葱のミネストラ 新玉葱の甘みが染み出した優しいお椀。玉葱はとろけそうな柔らかさ。 　甘鯛寿司 姫葱とキャビア 温泉で蒸した伊豆の冬野菜 たっぷり贅沢に盛られたキャビアのプチっとした食感と塩味、茎野菜のシャキッとした食感、甘鯛の甘みと香り、酢飯の少しもちっとした噛みごこちの全てがプラスに影響し合って口の中でマリアージュさまを楽しめる最高の一品。こるはヤバい。 ・白魚の香り揚げ 　黄金トマトのフェデリーニ 細めのスパゲッティ。白魚がカリッと揚げられていてスナック菓子みたい（稚拙な表現ですみません。いい意味で書いてます）。トマトソースは主張控えめ。 ・丹沢赤卵と桜肉さいぼしのカルボナーラ 　マンチーニのメッツェマニケ パスタ２連チャン。こちらは極太のショートパスタ。さいぼしとは、馬肉の燻製のことで、ベーコンみたいな感じ。しっかり塩味が効いていて、カルボナーラと共にこちらは主張しっかり目な一皿。キラキラと輝いていて見た目も綺麗だしとても美味。 ・黒毛和牛「静岡そだち」と山菜の春の息吹 　甘苦いふきのとうのソース サラリとしていて苦みのあるソース。蕗のとうのソースって珍しいし、ぜんまいが添えられているのも珍しい。お肉は非常に柔らかく美しくサシの入った脂の甘みがすごくいいバランス。 ・ホワイトチョコのジャンドゥィオット 　銀箔とヘーゼルナッツ ネチャッとした食感のホワイトチョコ。ヘーゼルナッツの甘みとカリッとした食感は好きだった。 ・小菓子（ピスタチオソース揚げ菓子） ・抹茶 〆の抹茶いいね。 ◾️スパークリングワイン×３杯 合計： 36,960円/３人 両親へのプレゼントとしてランチ利用。 ２月初旬の割に温かく穏やかな気候で、素敵な部屋からの眺望に感激。文筆家が長期滞在して執筆活動とかしてそうな趣き 笑 中居さんの穏やかで丁寧な接客も好感が持てる。 少し軽めのランチコースとのことだったが、着座から食べ終わるまでに２時間半くらいかかりしっかりしたボリューム。デザートこそ私の好みからは外れたものの、一つひとつの料理はどれもとても素晴らしかった。 個室３部屋で営業。うち１部屋は温泉つきとのことで、食後に拝見させていただいた。

◾️アボカドチーズハンバーグ 1,350円 ◾️俺セット 200円 ・ごはん ・スープ ・ミニサラダ ・野菜ジュース 　ニンジン・リンゴ・バナナ・パプリカ 合計： 1,550円 ここのハンバーグ好き。人気店なので並ぶのも気にならない。 んだけど、「すぐに案内するのでいったん店の外で待っててください。」と言われて素直に待っていたら席に案内されるまでに20分もかかったのは頂けない。「すぐに」なんて言わずに「席への案内まで10〜20分ほどかかるけどいいか」って言ってくれたらいいのに。 ・クリーム明太チーズハンバーグ ・ごはん・オニオンスープのセット 合計： 1,300円 平日21:30頃の訪問。遅めの時間だったので残念ながら俺セットは品切れとのことなので、ごはんとオニオンスープのセットをオーダー。 ハンバーグは季節限定。どう考えたって美味しい組み合わせ。クリームとオニオンとチーズとハンバーグで何通りの味が楽しめたことか。美味しかったです。

とても丁寧に作られた欧風カレー。このレベルの欧風カレーを並ばずに食べられるなんて、今日はとても素敵な発見をしたと思う。

・前菜 　蒸し鮑 　車エビカクテルソース乗せ 　アボカドサラダ ・牛刺し・ローストビーフ ・シャトーブリアンの湯引き ・タンシチュー ・サラダ ・宮崎牛ヒレステーキ150g ・ガーリックライス ・デザート ・コーヒー 合計： 61,500円/２人 名古屋におけるステーキの名店と評判の店。店主もその他のスタッフも感じが良い。 肝心の料理は気をてらった創作系のものではなく、どれもシンプルで王道。 前菜の鮑はそのサイズの大きさが贅沢。その大きな鮑をひと口でいただくのは至福体験。 シャトーブリアンの湯引きは上品な肉の甘さを楽しめる。 タンシチューも王道そのもの。ホロホロ。 そしてメインのステーキの分厚さは圧巻。しっかりとした火力で火入れされており表面はカリカリ。そのカリカリの中に肉の旨みがしっかり閉じ込められていたし、柔らかさに思わず笑みが溢れる。 シンプルで王道って書いたけど、この絶妙な火入れこそが名店たる理由なのだと理解した。 25,000円コースで２人で６万円ちょっとなのでなかなか頻繁には通えないけど、良い体験でした。

・鴨肉とクリームチーズのパティを 　使ったミニハンバーガーと生ハム ◎寒鰤のポーピエット 　柚子白菜 クリームチーズ チーズを肉で巻く料理はよくあるけど、魚でやってるのかなり珍しい気がする。文句なしに美味い。 ◎南瓜のクレープボナシエンヌ 　帆立のソテー もちっとしたクレープ生地は南瓜の優しい甘みが感じられて美味。肉厚で立派な帆立は食べごたえ十分。 ◎鰆の炭火焼き 　珈琲風味の冬子椎茸ソース かなり立派なサイズの肉厚の鰆で、メインとしての満足度高い。肉厚さを活かし、身の中心にいくとほんのりレア感を残した火入れ具合。椎茸の風味が感じられるソースが絶妙に合う。 ・和牛炭火焼き グランヴヌールソース ◎韃靼蕎麦茶のチーズケーキ しっとり濃厚なバスクチーズケーキ。これかなり好き。 ・クレープ包みのクレームダンジュ ・ドリンク 合計： 15,070円/２人 店内は落ち着いた感じでとても雰囲気よい。メニューを見たけど何をオーダーするのがいいかイメージできなかったのでコースでオーダー。

・熟成神戸牛ビーフ おまかせステーキ 　サラダ 　ステーキ150g（サンカクバラ） 　ライス 　香の物 　味噌汁 　番茶 合計： 4,800円 肉の部位はおまかせ（選べないしオーダー前だと聞いても教えてもらえない）。本日はサンカクバラ。 牛の登記簿が出てきて、これから頂戴する牛ちゃんの個体情報を確認しながら焼き上がりを待つ。 お勧めのミディアムレアの肉は柔らかく脂具合も非常に上質。醤油ベースのソース・塩・山葵でいただく。どれも美味で満足。

ホテルの朝食ビュッフェってことで、東京ど真ん中にいながらなんだか旅行気分を味わえる

行列のないときに是非また来たい

細部にまでこだわり抜いたプロの民芸品に出逢ったような、そんな感じのオムライス。

ステーキハンバーグ350g 2,900円 和牛荒挽肉100%のハンバーグをステーキ状に焼き上げた一品。ワサビ醤油と濃厚なデミグラスソースで。 肉肉しいしっかりとしたハンバーグが丁寧に仕上げられていると伝わってくる。また来たい。

・オリジナルとチーズのハンバーグ 　デミソース 　ごはん大盛り 合計： 1,450円 日曜ランチのオープン時間（11:30）に訪問。先客１組。オーダーから配膳まで20分くらい。オーダー受けてから一つずつこねて焼いているのでそれくらいの時間はかかる。 前にオリジナルとチーズのハンバーグを食べて「これからはオーダー固定にしてもいいかも」と思うくらい気に入ったので今日もそちらをオーダー。ただしソースだけちょっと変更してみた。 美味しかったけど次はまたデミとミソのブレンドにしようと思う。 ごはんは普通盛りで十分。 退店時（12:10）も席に空きあり。 また来ます。 ・おろしポン酢ハンバーグ 1,350円 ・牛にこやか月見ハンバーグ 1,750円 合計： 3,100円/２人 月見ハンバーグの卵ダレが非常に美味しい。 半生のハンバーグを熱せられた石で自分で焼くスタイルは自分にはちょっと面倒くさい。それに、前回食べたオリジナルとチーズのハンバーグのソースが好き過ぎたので次回からはメニュー固定にしようと思った。 ・オリジナルとチーズのハンバーグ ・２種ソースに変更（デミ・ミソ） 合計： 1,500円 日曜ランチのオープン時間（11:30）に訪問。先客なし。オーダーから配膳まで20分くらい。オーダー受けてから一つずつこねて焼いているなでそれくらいの時間はかかる。 とても美味しかった。特にソースが絶品すぎた。今回はデミとミソのブレンドにしてみたけど、次はノーマルのデミも試してみたい。 人気店だと思うけど、退店時（12:10）も席は少し空いていた。 また来ます。

・カニクリームMIX膳 　飛騨牛メンチカツ 　ラージサイズ（200g） 2,350円 ・カニクリームMIX膳 　飛騨牛ハンバーグ150g 2,100円 　デミグラスソース 合計： 4,450円/２人 昭和40年頃に銭湯だった名残りが店名に表れている。 カニクリームMIX膳は、メンチカツorハンバーグorオムライスから選んだ一品にカニクリームコロッケが付く。 ザ・洋食屋って感じで好感を持てる料理だった。また行ってもいい。

◾️ミックスグリル 1,580円 　ステーキ 　ハンバーグ 　チキンソテー 　ベーコン ◾️コーヒー 100円 合計： 1,680円 メニュー見にくいのはご愛嬌。品数は多い（ように見えた）。 ソースはなんと20種類から選べるとのこと。ステーキをシャリピアンソースで、ハンバーグをチーズとベーコンのミートソースでオーダー。 ハンバーグとそのソース（とチーズ）が絶妙に旨かった。こちら人気のソースだとお勧めされたもの。次もハンバーグは必ず頼むし、ソースもこちら一択で決まり。 ステーキの方はキノコ入りデミグラスソースが人気とのことだったが今回はシャリピアンソースをオーダー。美味しかったけど、ハンバーグではお勧めソースが非常に良かったので、次回はステーキもお勧めのソースでいただいてみたいなと思った。 オーダーした後にメニューを見ていたら、ステーキやハンバーグに加えてフライ系の料理も付いた王様定食なる相当ボリュームありそうなメニューがあることに気付いた。次はそちらも試してみたい。 非常に肉肉しくボリューミーな料理が特徴的な店。腹ペコな日に是非また来たい。

・アボカドチーズハンバーグセット　1,590円 ウェルカムドリンクの野菜は、リンゴ・梨・柚子・ロマネスコ・カーボロネロ。ロマネスコって何？カーボロネロって何？って感じだけどリンゴ＆梨ベースで飲みやすいジュース。 主役のハンバーグは、 肉汁ブッシャー チーズトロトロ アボカド濃厚マイルド でかなり好きな味。 ご飯はちょっとビチャビチャ。今日はたまたまかな？個人的にはもっと芯の立った感じのご飯がいいかな。次回、要確認。また行こう。 でも、直ぐ近くの明治通り沿いに似たコンセプトのライバル店があって、そことすっこい被ってるなーって思った。

濃厚キノコクリームと牡蠣の組合せでオーダー。冬のこの組合せは最強だよね

小さめハンバーグ3つをさまざまな薬味で楽しめる

・チキンと1日分の野菜20品目1,650円 ・レギュラースープ ・辛さ４ ・ライスL280g 110円 1,760円 ・パリパリチキンと一日分の野菜20品目 1,650円 ・エビレギュラースープ 220円 ・４辛 ・ライスLサイズ 110円 エビレギュラースープ美味しいけど、ノーマルのルーでも十分美味しいので、220円ケチってノーマルルーでも全然オッケー。この日は財布に2,000円しか入ってなかったので、懐の許す範囲で精一杯の贅沢を楽しんでみた。 パリパリチキンと一日分の野菜20品目と謳うだけのことはあって、めちゃめちゃ具沢山でよいね。

・Oh!Way風牛筋シチューかけハンバーグステーキ 1,300円 肉はかなりの粗挽き具合。この肉感は好き。ハンバーグにかけられている牛筋シチューは優しめの味。ハンバーグソースとして使うならもう少しトロッと濃いめでもいいかなと思った。

Grillマッシュ@恵比寿 ・大人の極上ハンバーグ240g 2,250円 　ソース（和風おろし、柚子胡椒しょうゆ、チーズディップ） ・Bセット（ライス・サラダ・パンプキンポタージュ）650円 　　　　　　　　　　　合計2,900円 肉肉しいしっかりとしたハンバーグ。3種類のソースを選択できる。3種ともそれぞれハンバーグを引き上げていて嬉しくなる。また来たい。