imatさんの行った（口コミ）お店一覧

　グルメな上司に連れられて、初めて伺いました。金沢でもトップクラスの人気を誇るなかなか予約が取れない有名なお寿司さん。 　とはいえ、正直、これほど美味とは想像できませんでした。コース全体の完成度高さ、食べ終わってからの満足感も格別。初めての経験でした。 　ヒラメの造りから始まり、あじ、メジマグロ、エビの昆布締めとお造りが続きます。お造り自体は珍しいものでもないのですが、なぜか唸るほど美味しい…。ついで、海苔で巻いて食べる生ウニが供されました。はじめビールと一緒にいただいてましたが、お勧めの日本酒に切り替えました。加賀の月という日本酒です。これがまたベストマッチ。その後、宗玄のそっという飲んだことのない日本酒もいただきました。 　蛤の茶碗蒸し、毛蟹と続いていきます。一品一品、なんでこんなに美味しいのだろう…。 　さていよいよ、にぎりが出てきます。サヨリ、鯛の昆布締め。フグの白子焼きを挟んで甘エビ、あら。続いてコハダ、マグロ。キンキの焼き物を挟んで、イカ、ノドグロ。味噌汁を挟んで、トロ鉄火、雲丹軍艦、最後は穴子。 　いづれも甲乙つけ難い最高の味。なかなか言葉で表現しきれません。お寿司の概念が変わるような、貴重な経験でした。

都ホテルに移転する前も含めて、数回お世話になってます。いつも活きイカの定食をいただいています。絶品です。捌きたてのイカの食感、甘さは秀逸です。また、サービスで出してくれる自家製明太子もお気に入りです。ビールもご飯もよく進み、博多訪問の際の楽しみにしています。

　京都旅行の夜、美味しそうなお寿司屋さんでディナー。おまかせ上コースを堪能しました。最高のお寿司でした。 　コースは、前菜5種、鰹のたたき、ウニといくらの小丼、ウニの茶碗蒸し、カンパチの粗煮と続きます。小丼、ウニが絶品。茶碗蒸しってあまり好んで食べないのですが、ここのは最高に美味しかったです。お酒も進む。生ビールと麦焼酎（泰明）のソーダ割りを数杯いただきました。カンパチの粗煮がまた美味！握りは、ケンサキイカ、ヒラメ、コハダ、きんめの炙り、さわら、つぶ貝、トロ、アナゴ。巻物、玉子、お椀、デザートと続きます。美味い！個人的にはキンメとさわら、本当に美味しかった！まるでデザートのような玉子、お椀も美味。とっても満足。また、是非寄らせていただきます。

　今回の旅で名古屋最後の夜、落ち着いてじっくり美味しいものを食べたくなり、こちらに伺いました。 　カウンターで大将の仕事を眺めながら、お任せ握りコースをいただきました。大将は、東京の予約の取れない有名店出身らしいです。テキパキとした仕事ぶりで、一貫ずつ供される寿司は言うまでもなく美味。これぞプロの仕事。 　前菜盛り合わせは、フグの煮凝り、数の子の松前漬け。鴨にもづく、海老の塩辛。どれも繊細で味わい深くお酒が進みます。生ビールは、あっという間になくなりました。鰤の刺身が来たところで、黄金千貫の水割りを追加。 　寿司は、赤身、塩でいただくアオリイカ、金目鯛がまず供されました。どれも甲乙つけ難く美味。特に金目鯛は、少し炙られており香ばしく絶品。銀鱈の幽庵焼が出てきたところで鳥飼の水割りを追加。その後、鯛、縞鯵、キャビアの軍艦と続きます。キャビアの軍艦なんて初めて。キャビアは今まであまり得意ではありませんでしたが、驚くほど美味しくいただけました。べったら漬け、卵焼き、茶碗蒸しと続き、中トロ、赤だし、穴子、干瓢巻きでお寿司はフィニッシュ。全部満足いくお味。個人的には、甘めの味付けの卵焼き絶品でした。最後は生姜と黒糖のアイスで締め。このアイス、上手い…。 　名古屋に来る際は、是非また寄らせていただきます。

　金沢で海鮮丼といえばここ、というくらい大好きなお店。人気店なんで、何度か寄ろうとしていっぱいで入れず、久しぶりに食べられました。 　本日は、いきいき亭丼ワールドを黒ラベルとともにいただきました。地物の魚だけで作る、いきいき亭丼ローカルに加え、いくつか地物以外の魚も盛り込んだ豪華版。塩でいただくノドグロ炙り、鯵、メジマグロ、マグロ、ガスエビ、甘エビ、バイ貝、ヒラメ、イカなど、鮮度抜群です。美味しすぎる‼️サービスで付いてくる日替わりの味噌汁もうまい。大満足でした。また、きます。

　落ち着いて美味しいものが食べたくなり、再訪させていただきました。こちらは予約なしで気軽に本格的な職人のお寿司をいただけるお店。有名な、鮨みつ川さんの姉妹店です。仕事でなかなか時間が読めず、お店を予約して行きづらい時が多い中で大変重宝してます。 　いつもの如く、つまみの一品と料理長厳選おまかせ握りをいただきました。本日のお寿司は、縞鯵、キジハタ、富士の介（山梨のブランド鱒）、鰆、トロ、カジキ、バイ貝、甘海老、飛魚、黒むつ炙り、イカウニ、ホタテ、ノドグロ手巻き。生ビール、富士の華（麦焼酎）炭酸割りとともにいただきました。今日の熟練の大将の握りは、本当に素晴らしかった。とっても満足です。また、寄らせていただきます。 　金沢出張の夜、予約なしで一人で気軽に本格的なお寿司を楽しめるこちらに再訪。 　いつもの如く軽くつまみと料理長おまかせの12カンを注文。生ビール、オリジナルの日本酒歴々と一緒にいただきました。 　なめら、くるま鯛昆布しめ、甘エビ、サヨリ、バイ貝、ニジマス、さわら、ネジマグロ、ノドグロ手巻きなど。美味しかった〜。 　今年最初の金沢出張。金沢らしい美味しいものが食べたいと思い、久しぶりに寄らせていただきました。 　イカの胡麻和え、12貫➕ノドグロ手巻きの料理長厳選握りを注文。生ビールと麦焼酎（富士の華）と一緒にいただきました。 　お寿司は、さらわ、白身、富士の介（山梨のブランドます）、本マグロ、メジマグロ、バイ貝、甘エビ、ガス海老、くるまだい昆布じめ、カマスの炙り、イカウニ、ホタテにノドグロ手巻き。 　どれも唸るほど美味しい。この厳選握りが五千円台…相変わらずコスパすごし。また寄らせていただきます。

唐戸市場には毎年のように伺っていて、大体、市場食堂よしさんに寄らせていただいてたんですが、生憎本日はお店がお休み。よしさんと同じ市場の2階にあるこちらでランチをいただきました。 　天然タイ、虎ふく、本マグロ、アジ、イワシ、生ウニ、牡蠣、ふくの赤だしなどを一番搾りとともにいただきました。ネタが新鮮でとても美味しかった。コスパも良いと思います。次来た時は、よしさんとどちらで食べようか迷いそうです…。

　金沢出張で、移動がてら駅で手軽に食べられるこちらに寄らせていただきました。結構久しぶりの訪問。 　本日は、金澤盛（のどくろ、ガスエビ、カニ）、富山盛り（白エビ、ホタルイカ沖漬け、蟹軍艦）、ベニズワイガニ、イカ、天然ブリ、イクラ軍艦、納豆巻きなどを黒ラベルとともにいただきました。全部美味しかった。特に白エビとホタルイカ沖漬けは本当に好き。この時期、いろんなお魚が美味しくなりますね。もう間も無く香箱ガニや加能ガニも解禁されます。とっても楽しみ。ご馳走様でした。 　出張帰り、新幹線に乗る前にさっと寄らせていただきました。久しぶりに伺いました。 　金沢盛り（ノドグロ、蟹、ガスエビ）、富山盛り（白エビ、ホタルイカ、カニ）、ベニズワイガニ、天然ブリ、納豆巻きなどを、黒ラベルとともにいただきました。美味しかった〜。また、寄らせていただきます。 金沢出張の際に、よくお世話になってます。駅ビル内にあるので、さっと食べられてとても使い勝手が良く、しかも美味しい。 金沢は11月の蟹解禁の頃になると、色々な魚が美味しくなりますね。今回は、金澤盛り(カニ、ノドグロ、ガスエビ)、白エビ軍艦、香箱がに軍艦、鰤トロ、軍艦盛り(イクラ、カニ、ネギトロ)などいただきました。味噌汁は、サービスでいただけます。 今しか味わえない香箱がに、絶品です。派手さはないが、繊細で奥深い味わい。最高でした。また、来ます。

　仕事での移動中、寄らせていただきました。新宿駅の改札内にあり、サッと利用できてとても便利。結構本格的なお寿司が比較的リーズナブルにいただけます。 　特上握りをいただきました。どのネタも新鮮で美味しい。満足度高かったです。また、寄らせていただきます。

　旅先での朝食に、鱒寿司をいただきました。定番のますのすし本舗　源さんですが、まさに安定の味。今回いただいたのは、ますのすし小箱という6切入ったもの。朝食にはちょうど良かったです。とっても美味しくいただきました。朝から幸せでした。

　本日は朝食に、玉寿司さんで買った柿の葉寿司をいただきました。こちらのお寿司は出張からの帰宅がてら、たまに新幹線の中でもいただいてます。美味しくてビールとの相性も良く、大好きです。 　さけ2、サバ2、鯛1の5このセット。どれもレモンが上に乗っていてサッパリいただけます。朝から幸せでした。

　気軽に好きなお寿司を食べようと思って、いつも行っている金沢駅のすし玉さんへ。何と本日お店がお休み…。完全に寿司モードに入っていたので、こちらのお店が近くのクロスゲートにあるのを思い出して寄らせていただきました。 　金沢では有名な回転寿司のお店らしいのですが、利用するのは初めてです。マグロ三種、キンメ、カワハギ、カニ、イカ、白エビ、鰯、ウニなどを生ビールとともにいただきました。ネタ一つ一つがそれなりに新鮮で結構大ぶりでした。美味しくいただきました。