mick735さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

花ぶさ

新千歳空港/寿司、海鮮、丼

3.49

574人

夜￥3,000～￥3,999

昼￥2,000～￥2,999

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.0

雲丹丼

2017/03訪問

1回

ミシェル・ブラストーヤジャポン

閉店ミシェル・ブラストーヤジャポン

豊浦/フレンチ

3.91

215人

夜-

昼-

定休日: -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.0

ミシェル・ブラスさんが来日されたのでザ・ウィンザーホテル洞爺にいってきました。「ミシェル・ブラス」は“自然から料理を創造する異色の料理人”と称され、２１世紀のフランス料理の潮流を創り出すといわれております。若野菜のガルグイユークラシックガルグイユーとはオーブラック地方に伝わる、じゃがいもと生ハムなどポワレした帆立貝の貝柱ほうれん草とグレープフルーツのチャツネ黒大根と合わせた牛乳　アーモンドオイル削ったカリフラワーさっと火を通した鮑甲殻類のジュと生ハムの香り鮑とカリフラワーの食感が見事混ぜ合わせて冬トリュフと根セロリ根セロリがまるでお菓子のよう比内地鶏胸肉のポシェフロマージュブランとシブレットで調味してユルネとレモンゴールドのオイルエルベ・モンス監修の選び抜かれたチーズたちハシバミの流れる温かいビスキュイクーランにんじんとスターアニスのアイスクリームナイフを入れると中からとろっとしたアツアツのチョコレートが流れてきます。まさに芸術品

2007/07訪問

1回

レストラン・マッカリーナ

フレンチ EAST 百名店 2021 選出店

レストラン・マッカリーナ

真狩村その他/レストラン、フレンチ、オーベルジュ

3.65

250人

夜-

昼￥8,000～￥9,999

定休日: 水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

昼の点数：4.0

「風のレストラン」がテーマ羊蹄山から吹いてくる四季折々の風があって山麓から湧きでる水があって、季節の食材がある。真狩村は、料理人にとって「夢の場所」のひとつです。菅谷伸一シェフの料理が楽しめます！カスベと冬キャベツのミルフィーユ　ケッパー風味豚肩ロースのポワレ　タプナード冬野菜の盛り合わせポワローのムニエル温かい玉葱のスープ鴨のコンフィ　レンズ豆のサラダ仔牛肉とゆり根のポーピエット真狩村産ほしのゆめのリゾット旬の野菜添えゆりねのババロア

2009/02訪問

1回

函館うにむらかみ日本生命札幌ビル店