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近鉄室生口大野駅から徒歩3分 たん熊北店・スリオラ・山崎、スウェーデン・スロベニアの3つ星、ペルーのセントラルなどで修行された中村シェフのお店 築100年の古民家をリノベーションして作られた空間で ゆったりと食事を楽しみます。 桑の葉 マールベリーのウェルカムティー とうもろこしのベニエ クリガニのセピーチエ 名張川の鮎の備長炭火焼き 大和茶の香 クリガニの真薯 ひきたて一番出汁 あまごの天ぷら大葉 発酵した蕪入り 葛うどん荏胡麻油 万願寺唐辛子 ゴーヤ 榛原牛 天草の鰻炭火焼き 大和当帰 大和肉鶏 金ごぼう 鮎の雑炊 西瓜とヨーグルトのグラニテ カモミールと煮詰めたミルク 大和橘ジェラート
2025/06訪問
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奈良公園近くの イノベーティブレストラン 美和馬 蕎麦のガレット 猪豚生ハム さつまいも カチョカバロ 玄米 アマゴ 植村牧場の産まれたてのモッツァレラ キャビア 北海道の鰤の藁焼き 蕪 レタス 宿儺カボチャ 大鉄砲白味噌 バターミルク キヌアのソテー 雲子 シェーブル トリュフ 大和太ネギ 足赤海老の薪火焼き 三輪手延ベパスタ 和歌山のアオリイカ チーマディラーバ ハーブ アニョロッティ ばあく豚 落花生 白トリュフ 奈良の古代米のパン 熟成士 昆野さんが手当てした大和牛リブロース 50日熟成 吉野の蜜柑柿 金木犀 蜂蜜 菊芋 カカオ ミニャルディーズ プリン マドレーヌ 柑橘の皮のケーキ
2024/11訪問
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ブルゴーニュ シモンビーズ当主千砂さんのワイン会 サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン2014 サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ブルジョ2013 サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・セルパンティエール2008 ラトリシエール・シャンベルタン2004 フォアグラとチーズのリゾット ブッフ ブルギニオン
2016/07訪問
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豚のハラミと たっぷりニンニク キャベツを辛味噌で食べる 鉄皿焼
2015/07訪問
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熟成醤油肉そば
2024/05訪問
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とんかつ定食
2024/03訪問
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近鉄奈良駅より バスで5分の 京都の「飯田」神戸の「植村」で経験を積んだベテラン料理人星野啓介氏が昨年9月1日にオープンした カウンター10席の日本料理のお店 柚子なます 雲丹 百合根 湯葉蒸し 黒豆 厚焼き玉子 なまこ 金柑 あん肝 田作り 太刀魚と黒胡麻豆腐なお椀 浜坂の蟹の刺身 寒ヒラメのお造り 浜坂の蟹味噌 カラスミ餅 熊本の和牛ハネシタ 白子の春巻き 蕗のとうの天ぷら 金目鯛蕪蒸し 蛤の吸い物 赤飯のお粥 氷魚（鮎の稚魚）ご飯 柚子アイスクリーム苺 干し柿の天ぷら