mick735さんの行った（口コミ）お店一覧

京都市内から 車で1時間 雪景色の中に 別世界の空間 日常を忘れる 希少な三室しかない 素敵な旅館に泊まり 静寂の中 ミシュラン⭐️⭐️ 素敵なお食事と素敵なお酒 （ワインはルロワを持ち込みました） を楽しみました

京都　地下鉄鞍馬口から 徒歩5分の住宅街にある オープンして2年で 食べログゴールドの 日本料理店 「高台寺和久傳」や「室町和久傳」の料理長を 務められた松本進也氏のお店 柿の葉茶 御霊神社の井戸水のお椀 胡麻豆腐 間人港のマグロ 辛味大根と茎 伊勢海老と明石黒鯛のお造り 雲丹のあんかけ 数の子と松葉人参、黒豆、牛蒡 伊勢海老のお雑煮 茹でたての間人蟹 河豚の唐揚げ チョロギとウドの胡麻酢和え 河豚の白子炭焼き 梅干しの甘辛タレ 鴨鍋 鰆御膳 キスの天丼 柚子ゼリー 干し柿と百合根のくず

京都　河原町駅から 徒歩10分の日本料理のお店 鱈の白子と蟹の 茶碗蒸し 伝助穴子と北海道の百合根 甘鯛と加賀蓮根餅 長崎県のひらめの漬け ちぢみほうれん草 アオリイカと帆立貝柱 雲丹 しめ鯖の炙り はとし　長崎の郷土料理 京都のかぶら 宮崎県のヒレ肉の すき焼き 太巻きと田中六十五粕汁 練乳のアイスクリームと苺 バスクチーズケーキ

近鉄奈良駅より バスで5分の 京都の「飯田」神戸の「植村」で経験を積んだベテラン料理人星野啓介氏が昨年9月1日にオープンした カウンター10席の日本料理のお店 柚子なます 雲丹　百合根　湯葉蒸し 黒豆 厚焼き玉子 なまこ 金柑　あん肝 田作り 太刀魚と黒胡麻豆腐なお椀 浜坂の蟹の刺身 寒ヒラメのお造り 浜坂の蟹味噌 カラスミ餅 熊本の和牛ハネシタ 白子の春巻き 蕗のとうの天ぷら 金目鯛蕪蒸し 蛤の吸い物 赤飯のお粥 氷魚（鮎の稚魚）ご飯 柚子アイスクリーム苺 干し柿の天ぷら

和歌山県アオリイカ 昆布森の雲丹 明石の天然の真鯛 三重県のひらめ 昆布森の雲丹 舞鶴の寒鰤 北海道鱈の白子 毛蟹のカクテル 勝浦の金目鯛 蟹と帆立の茶碗蒸し つぶ貝の煮付け 戸井のトロ 車海老 豊後水道の鯖寿司 白味噌汁 穴子 海老マヨ巻き

ミシュラン⭐️⭐️⭐️ 食べログブロンズの 嵐山　桂川沿いにある老舗料亭 魯山人の器で 至高の料理をいただきます。 向附 柿なます　唐墨蕪 煮物椀 筋荒 十六島海苔 造里 明石の鯛鹿の子造里 安康の肝醤油 烏賊　 富津のトロ 豆苗小松菜椎茸 箸休 羅臼の鈴子あちゃら 八寸 鮑酢　とんぷり砂ずりせせり 雲子ちり酢　ぐじ小串 大豆フライ 牛類肉すぐき　穴子寿司 焼物 間人蟹コンロ 焚合 揚里芋　菊菜　金時人参　 椎茸　鶏スープあん 御飯 葱御飯 平井牛　米沢牛 肉たれ焼 白御飯（山形県産雪若丸使用） 香物 梅蕪　壬生菜すぐき　昆布 果物 メロン 洋梨 柿 無花果 菓子 亥の子餅

10月17日オープン 谷町線守口駅より 徒歩10分の season2号店 舟場汁 フルーツ白和え 秋刀魚と鰹のお造り 焼芋茶碗蒸し 「かます酢橘幽庵漬け 出汁卷蟹身餡掛片 大山鶏手羽先西京味噌 鯵フライ 自家製穴子パテ ご飯　選べるお供 出汁カレー 自家製酒粕バスクチーズ

文月の七夕と天神祭を イメージした料理 紫蘇ジュース 釣瓶水指 明石の蛸　雲丹　淡路島の車海老 与論島の小芋とカラスミ のど黒の朴葉焼き 冷やしトロロとおくら 七夕のそうめん流し 鱧　アコウ 万願寺唐辛子の柚子胡椒 黒鮑のしゃぶしゃぶ 無花果　テキーラ 花火のお椀 鱧の沢煮椀 かむなりぼし 鮎のきずし 鮎のうるか茄子 スッポンの春巻 鱧のざくざく くらげ 焼きとうもろこし 海老しんじよう にえばな 豆腐と枝豆 冬瓜と毛蟹 琵琶湖の鰻 シャトーブリアン 船場汁 白蜜葛切り アイスクリーム マンゴー 抹茶

名古屋でお気に入りの 鰻屋さんのうな富士さんが 先月末にグラングリーン大阪南館に オープンしたので 訪問しました。 青うなぎの 上ひつまぶし 一杯目はそのまま 二杯目は薬味を乗せて 三杯目は薬味に出汁をかけて いただきます

北新地のビルの7階 食べログ4.02 ミシュラン⭐️の和食 神戸の植村さん出身の料理屋さん 明石の蛸　空豆 アスパラガス　百合根　菜の花の先付け 車海老のしんじよう ガンスク　柚子の花 金目鯛のサラダ仕立て 蛍烏賊 太刀魚の塩焼き 稚鮎の唐揚げ 山口の筍と軍鶏 渡り蟹と春キャベツ 雲丹のせ あぶらめ揚げ出し ますと筍　若ごぼうのご飯 牛しぐれご飯 蕗のとうのチーズケーキ あまりん苺

先斗町で創業48年の 老舗割烹 すっぽんと貝柱 雲丹　生湯葉のジュレ 大根とあん肝味噌 香箱がに 平目の昆布締め熟成 カワハギの肝 焼き河豚白子 鰤の造り カラスミ 飛騨高山の紫蘇 富田林の海老芋の天ぷら 湯葉と菜の花 すっぽんのお吸い物 蟹と雲丹　玉子の あんかけご飯 苺のデザート

阪神芦屋駅より徒歩5分の 日本料理のお店 蕪のあんと 大根餅　カラスミ いわし　鴨肉　牛蒡 蛍烏賊　稲荷鮨 白甘鯛　鶯菜　薄氷大根のお椀 鯛　鰆　淡路島の平目 北寄貝　明石の蛸の造り 和歌山県紀土の粕汁 熊　海老芋　大根 のど黒 おこぜ　蕗　筍　菜の花 蟹だけコロッケ 氷魚の土鍋ご飯 筍とたらこの土鍋ご飯 さがほのか 苺大福 スマトラ島マンダリン アイスコーヒー

元シギラベイスイート料理長 政次由宇シェフの北新地 名前の無い創作料理のお店 舞茸白トリュフご飯 クリームチーズとキャビア オリーブオイル カマスのお寿司 松葉蟹と白子 お餅とチーズの 茶碗蒸し カラスミ 松葉蟹ご飯 林檎のソース 松茸と鮑の バター炒め 魚介とムール貝の パスタ 粗挽き蕎麦 炒飯 元シギラベイスイート料理長 政次由宇シェフの北新地 名前の無い創作料理のお店 キャビアと栗のご飯 とうもろこしの 茶碗蒸し いくら 雲丹と蟹 あかさ海老とムール貝の パスタ うづら バルサミコソース 粗挽き蕎麦 カラスミと銀杏のお蕎麦 蕎麦湯蕎麦 山葵炒飯

三つ星の日本料理店『龍吟』で 料理長を務めた坂本慎吾さんが、 南青山に今年オープンしたお店『伯雲』 椎茸のすり流し 雲丹の磯辺揚げと だだっちや豆 徳島の蒸し鮑 超軟水という鹿児島の垂水の温泉水で、 利尻昆布の旨みを抽出した出汁 淡路の鱧と 長野産松茸 明石の鯛 鰹の塩たたき 噴火湾の毛蟹とふかひれ の茶碗蒸し 秋刀魚と焼き茄子 長野産松茸 すっぽんの唐揚げ すっぽんの出汁 さえずり 青森県産銀の鴨 わら焼き いくらご飯 柚子蕎麦 巨峰と無花果 和三盆　胡麻豆腐

あまから手帖主催 『菊乃井 本店』村田吉弘 さんの -だし千変万化- 菊乃井1番だし 利尻昆布と枕崎産本枯れかつお節 NEW和だし ドライトマト ドライモリーユ 鶏胸肉肉ミンチ 昆布だし 昆布は60度で1時間煮る トウモロコシだし トマトのすり流し すっぽんだし 鱧だし 野菜だし 八寸 鱧寿司 利休麩 青瓜 とこぶし 猪口 海胆豆腐 昆布だし 向付 明石鯛 太刀魚焼霜 鱧落とし 蓋物 豚角煮 口直し とうもろこしソルベ 焼き物 鮎塩焼き 中猪口 トマトすり流し 強肴 冬瓜蒸し 干し貝柱 加茂茄子 すっぽん 御飯 鱧御飯 止椀 新牛蒡すり流しわ 水物 葛切りと黒蜜のシャーベット

河原町から徒歩8分 食べログ3.96 食べログ百名店の 割烹 カウンター6席の お店です ワイン会でお邪魔しましたが 素晴らしい食事の数々でした 河豚白子 お造り マナガツオの焼き物 牛ヒレ肉 鯖寿司

下鴨茶寮にワイン会で お伺いしました モンターニュ・ド・ランスの宝石、グラン・クリュのアンボネィ村からエリック・ロデズ当主 ヴァレ・ド・ラ・マルヌの王様、グラン・クリュのアイ村からガティノワ当主 コート・デ・ブラン随一の村、グラン・クリュのメニルシュール・オジェ村からギイ・シャルルマーニュ当主 ｴﾘｯｸ ﾛﾃﾞｽﾞ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱﾝﾎﾞﾈｲ ﾛｾﾞ ｴﾘｯｸ ﾛﾃﾞｽﾞ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱﾝﾎﾞﾈｲ ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ ｱﾝﾌﾟﾗﾝﾃ ﾄﾞ ﾃﾛﾜｰﾙ 2003 ｴﾘｯｸ ﾛﾃﾞｽﾞ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱﾝﾎﾞﾈｲ ｷｭｳﾞｪ ﾃﾞ ｸﾚｲｴｰﾙ ｴﾘｯｸ ﾛﾃﾞｽﾞ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱﾝﾎﾞﾈｲ ﾌﾞﾗﾝ ﾄﾞ ﾉﾜｰﾙ ｴﾘｯｸ ﾛﾃﾞｽﾞ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱﾝﾎﾞﾈｲ 2005 ｴﾘｯｸ ﾛﾃﾞｽﾞ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ｱﾝﾎﾞﾈｲ ｸﾞﾗﾝ ｳﾞｧﾝﾀｰｼﾞｭ ｶﾞﾃｨﾉﾜ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱｲ ﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾝ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｶﾞﾃｨﾉﾜ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱｲ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾏｸﾞﾅﾑ ｶﾞﾃｨﾉﾜ ｸﾞﾗﾝｸﾘｭ ｱｲ ﾛｾﾞ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ｷﾞｨ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾚｾﾞﾙｳﾞ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝ ﾏｸﾞﾅﾑ ｷﾞｨ ｼｬﾙﾙﾏｰﾆｭ ｸﾞﾗﾝ ｸﾘｭ ﾒﾆﾚｼﾞﾒ ﾌﾞﾗﾝﾄﾞﾌﾞﾗﾝ 2004

秋田のじゅん菜 北海道岩もずく 淡路島のさざえ 淡路島の活け締め石鯛 由良の赤雲丹 徳島のタイラギ 車海老 宮城県の石垣貝 松茸と淡路の鱧 ポルチーニ トリュフと原木椎茸 琵琶湖の鮎 玉ねぎのピューレ もち鰹 神戸ビーフシャトーブリアン トリュフ 鱧の炙り 鱧雑炊 石鯛 車海老 カラスミ 帆立 鯛の松川造り 雲丹 淡路島の鮑 淡路島の蛸とキャビア 鱧とじゅん菜のお椀 淡路島奥田さんのぶどうトマト 淡路島の鱧の天ぷら 椚座牛の炙り 鮑の肝ご飯 鱧出汁のいくらご飯 淡路産三年とらふぐのコース 淡路産三年とらふぐのお刺身 ふぐ皮とお出汁と雲丹と酢橘の煮こごり 淡路 鯛の松皮造り 鰤と車海老 焼き白子 淡路の鰆のお椀 蟹と菜の花 くちばしと鶯の唐揚げ 白子 ぽん酢で 蟹の卵 島根の松葉蟹と 淡路産渡り蟹の炊き込みご飯 白子雑炊 鯛と鰆と河豚の炊き込みご飯 出し茶漬け

初ふじ居さん 料理も雰囲気もサービスも 素晴らしかったです。 ・紫蘇黄泉 ・蓬豆富、白海老、旨出汁 ・白海老しんじょう、わらび、木の芽 ・新湊天然平目、珠洲の塩、醤油 ・岩瀬のどぐろしゃぶしゃぶ、ぽん酢、ねぎ ・活ほたるいか炭火焼き ・（八寸） 〜カステラ、富山とらふぐ煮凝り、 高野さんのもなかにふき味噌、桜鱒粽巻き、 生麩カマンベールチーズ、富山バイ貝、 ほたるいか酢味噌 ・山菜天ぷら 〜こごみ、こしあぶら、たらの芽 ・花山葵、海苔 ・氷見、粟原地区筍の若竹煮 ・桜鱒、こしあぶら土鍋ご飯 春キャベツ香の物、つみれ味噌汁 ・満寿泉プラチナ酒粕アイス ・京都の白いんげん豆の柏餅、味噌あん、抹茶

21世紀美術館の近く 金沢広坂の いつも行列の 練り物屋さんですが 刺身が最高に美味しい 夜は予約制で 鍋とかが出てきます もちろん練り物も 素晴らしい 鯛の昆布締め 鰤 大トロ 赤身 能登真フグ 河豚の白子の饅頭 揚げたてさつま揚げ