jose777さんが投稿した中華蕎麦 ひら井(東京/北府中)の口コミ詳細

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ラーメン日和

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jose777 (男性・東京都) 認証済

この口コミは、jose777さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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中華蕎麦 ひら井北府中/ラーメン、つけ麺

43

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
おすすめポイント

府中を牽引する格別なラーメン

2022/12/27 更新

43回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【担々麺】ひら井ですする

それにしても今年の夏は暑い!
夏バテ気味のこの頃、熱いと辛いラーメンと
いこうじゃありませんか。
平日14時30分 閉店30分前
つけ麺は終了して、中華そばの時間帯で
客数4名ほど。ラッキー!

もちろん限定麺の担々麺を

■中華そば(担々変更)のり増■

いやぁ~本当にうめえ

一口飲んでスープがまず旨い
胡麻がいいんか、辛みが丁度いいのか
牛、豚、鶏、醤油とのバランスが最高

それと、やはり麺がまた旨い
風味、固さ、スープとの絡み
ひら井はやっぱり麺が良いなぁ

チャーシュー、メンマは言わずもがな
この麺に海苔を巻くと更に満足感
最後スープとネギ、ここまでセットで完璧

もつけさん、なき今
西東京最強の限定担々麺はここだね。
久しぶりに食べて沁みました。

ごちそうさまでした!
担々麺期間中にまた来たいな!

  • 中華そば(1000) 担担追加(200) 海苔まし

  • やはりこの麺がトップレベルだと再認識

2025/08/17 更新

42回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

【4周年】ひら井 蟹つけ蕎麦

府中と国分寺の間にある
ひら井さんの周年イベントに参加
ギリギリ間に合った!

今年は並び順だったので遅めに訪問するも
16時で待ちは16名待ち。こりゃ祭りだ

■蟹つけ蕎麦■麺少なめ


去年食べた平打ち極太麺だ。
食べごこち、すすりごこち良好!
相変わらず小麦の香りが良いですね
平打ち麺なことが限定のポイント

さてつけ汁
一口すすっておおー!
これはめちゃ蟹だ、蟹、蟹
普段のパンチのある三獣スープとは
異なる味だが全くというわけではない
蟹と豚、鶏スープのミックスの
旨味が凄く伝わってくる。うめー!

この濃度と旨味がひら井らしさ
なんだよね。納得

トッピングは蟹団子
味わいも凄くおいしかった!
特製系は売り切れ御免

そして最後のスープ割
昆布、しいたけ出汁のこの旨さ
大満足の一杯でした。

いやぁまさかひら井で
蟹つけそばを食べれるとは!
普段とは全然異なるが
店主が作れば渾身の一杯になるんだなぁと
しみじみ(^ー^)
久しぶりに元気な姿を見れて良かった。

周年祭が終わったらまた店主は欧州の舞台へ旅立つようです。
ご活躍を願ってます。

ごちそうさまでした!

店主に「蟹なんで珍しいですね」と聞くと
「自分は蟹座だから」とのこと
お後がよろしいですね(^^)

  • 限定 蟹つけ蕎麦 2000

  • 平打ち麺だがひら井らしさ満点

  • 蟹団子、蟹団子

  • このスープ割の旨さよ!

2025/05/12 更新

41回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【百名店】ひら井で中華そば

国分寺府中間にあるひら井さん
本日年末営業ラストの案内があり
半ば強引にスケジュールを組み込み訪問
ようやく来れたな~

■中華そば大+辛み+のり増し■

平日13時40分着で外待ち12名に接続
後続も20名位並んでたかな
明日は限定メニューのオープンありだが
通常営業最後&店主が久しぶりに
海外から帰られたブーストがかかったかな
それにしても変わらない人気店

レビュー詳細は過去のものを参照
本日感じた事を少々記載

・やっぱり中華そばは旨い
 つけ蕎麦より好みの方も多いはず
 寒くなってきたからラーメンだよね
・スープの焼豚の香味油が本当に効いてる
 そして麺、焼豚を加えた三位一体
 この一体感がひら井の良さだと思う
・親しみのある元気な接客が
 この店の良さ。接客は力なり
 久しぶりに店主の姿みれて良かった!

いやぁごちそうさまでした!
今年ラーメン食べ納め、、、完璧
いや、、、もう一回いけるかな

  • 中華そば大盛(辛味変更)

  • この細い自家製麺が本当に旨い

  • 大量の海苔は麺と一緒にがわたし流

2024/12/27 更新

40回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【ひら井】限定 担々麺と半ライス

限定でやってる「担々麺」をずっと食べたくて
時間を作り提供最終日に訪問できました。
金曜日13時20分着7名で、30分位で着丼

店主が海外挑戦で長期不在ですが、今までと変わらず濃厚でインパクトのある旨いラーメンを頂きました。
ひら井の中華そばやっぱ旨めぇッス

担々麺は普段あまりチョイスしませんが、ここと、八王子のもつけさんは別。残念ながらもつけさんは惜しまれながら閉店してしまいましたが。。。
ベースのスープに坦々のテイストを乗せたバランスが好みなんだと実感

細かいレビューは割愛してもやはり
このパッツン細麺、濃厚豚骨スープ、焼豚の香味油、分厚いチャーシュー、ご飯と合わせて満足度は非常に高い。つけ蕎麦が人気だが甲乙つけがたいラーメンだと思います。

ごちそうさまでした!
次は夏かな。待ってます。

  • 中華そば+坦々変更200円+海苔100円

  • この細 自家製麺がやはり旨い

  • 久しぶりに少ライスを、、、これが

  • セルフ チャーシュー丼に!

  • 丸太チャーシュー健在

2024/06/07 更新

39回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【祝3周年】おめでとうございます!

府中と北府中と国分寺の間にある
百名店ひら井さんの周年イベントに参加

8時整理券配布、ジャストタイムで90番台
110名打ちきりとの事 アブねー
券売機まで久しぶりに並ぶ。お祭り仕様!
いやぁ相変わらずの人気ぶりです
今日は限定メニューのみの提供です。
15時45分に再訪。すぐに提供です。

■濃厚牛骨つけ蕎麦■麺少なめ、メンマ

いつものひら井クオリティをベースに
トッピングの豪華さは周年祭仕様
牛骨つけ汁は甘味と旨味が凄くそれでいて
飲みやすい仕上がりでした!
スープ割りが本日は一番出汁で
ひら井らしい旨味抜群のスープになりましたね

パンチとボリューム、食べた後の満足感
さすがは最強の濃厚動物系つけ蕎麦です!
※感想は下記写真で少々追記

Xでも既出ですが、近々店主さんが海外(欧州)に
行かれるそうです。久しぶりに元気な姿が
見れて嬉しいですね。ちょっとワイルドに!

私はひら井の中華そば&つけ蕎麦食べて
ラーメンの価値観が変わりました。
初めて食べた時は衝撃でしたね。
麺の事、スープの原料や種類、接客など
探求心を磨くきっかけに。
今や「ラヲタ見習い」くらいになったかな笑

店主はこれから欧州の舞台で日本のラーメンや
つけ麺を広めると思うとワクワクします!
そして、ひら井は店主が育てた新しい仲間達が
新店長の元、進化を遂げてくれるでしょう

ごちそうさまでした!

Superbedankt!

  • 【限定】濃厚牛骨つけ蕎麦

  • デフォでこの肉のクオリティ しゃぶしゃぶとロースト

  • ローストビーフは塩で召し上がる。ヤバ旨でした!

  • 極太メンマ健在。コリコリ感

  • 一番出汁のスープ割りが旨い!KK!フィニッシュ!

2024/05/10 更新

38回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【百名店+TRYとんこつ1位】限定 担々麺

夏に大人気だった【担々麺】が早くも復刻
毎週金曜日は中華蕎麦の日
なのでこの限定は金曜日を狙い打ちします。

食べ方は、中華蕎麦(1000円)購入後
食券渡すときに店員さんに「担々麺」を伝え
現金(200円)を渡せばオッケー!
先客11名も25分で着丼です。
ラーメンだと回転早い!

■限定 担々麺 1200■
 海苔増しなど

☆☆☆レビューは簡潔に☆☆☆

・おおっ!やはりこのスープマジで旨い!
 濃厚とんこつと胡麻、油の風味、旨味が凄い!

・細麺が合う!やや固めの仕上がりで更にグッド
 細麺担々麺だと、、、中神のめだかタンタンを
 思い出しますね。細麺×担々良いです!

・トッピングはどれも合います。人それぞれかな
 ネギ、メンマ増しが人気の様子!
 私は海苔増し派ですが
 食べれる方はごはんまでがセットかも

いやぁ旨かった!久しぶりに完飲です。
今回食べてやはり確信
担々麺はひら井限定メニュー過去イチの限定です

やってるうちにまた食べます!
超ごちそうさまでした!

  • 中華そば 担々麺変更 海苔増しなど

  • この細麺の自家製麺と担々麺の組み合わせがやばい

  • 海苔はやはり巻くものです!

2023/12/08 更新

37回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【限定家系】ひら井のインスパイア(豚骨醤油)

11月祝日 ひら井の限定
豚骨醤油ラーメン(家系)をやるということで
注目度、期待値MAX
X(旧Twitter)にて、当日の並び状況などを
確認するとオープンから随時50名
売り切れやむ無し状況
1時35分到着で並びは41名!驚愕
後ろ4名で売り切れ完売。本当ギリギリでした。
並ぶこと1時間30分で入店、間もなく着丼
ラーメンだけなので早いけど
オペレーションが凄かった!さすが祭り仕様!

■豚骨醤油ラーメン(固め)■1200
生ほうれん草、海苔増し、少ライス

ちょっと情報が多すぎるけど簡潔に笑

スープ
・うん、旨めぇ!ちゃんと家系だわ
 鶏油が抜群に効いてる、かえしもハッキリと
 かつ、ひら井の中華蕎麦の雰囲気もしっかり
 バランス抜群ですね

・麺がかなりびっくり!そして超旨めぇ!
 過去何度か限定の麺を頂いているが
 全く新しい感じ。風味、歯応え含めて初体験
・家系だと酒井製麺の麺が有名で、わいずさんは
 三河屋さん、そのどちらとも違う。それでいて
 このスープ凄くあってる。素晴らしい麺だった!

トッピング
・燻製チャーシュー、ボリュームも味も最高!
・生ほうれん草増しが大正解!しゃきしゃき
・海苔も家系風で大きめの奴 ご飯に巻き巻き

途中いつも入れないニンニクと胡椒を
ぶちこんで完食です。

いやぁ本当に旨かった!
神田のわいずさんや他の家系ラーメンを要所に
感じながら、やはりこのラーメンは
ひら井の豚骨醤油なんだなぁとしみじみ
オリジナル要素が凄い!

店主の探求心、技術力、やりきる努力
ラーメンファンの期待と想いが
このラーメンを完成させたと思います。
三位一体のラーメン

また食べてる目の前に、ぱったぱたの店主さんが
テキパキと接客をしておりました。
今度来店してみたいなぁ

超ごちそうさまでした!


  • 豚骨醤油ラーメン、生ほうれん草増し、海苔増し と心遣い

  • この生ほうれん草の旨さよ!

  • いつもより黄色かかった中太麺 これがまた旨かった!

  • 燻製のかかったチャーシュー 分厚さを含めて存在感

2023/11/23 更新

36回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【限定】海老カレーつけ蕎麦

平日昼食ひら井さんへ
13時到着で13名並び
入店着丼までに約40分まずまず
久しぶりのつけ麺

■つけ蕎麦(少なめ)■
カレー変更、のり増し増し、ネギ増し

・変わらず旨い麺!麺の刺身健在
・つけ汁、動物系スープにカレー
 合わない訳がないです。ハイ!
 海老が良い仕事してますね
・トッピングは海苔増し増し、ネギ増し
 ○○○ーに負けず劣らずババ抜き海苔!
 尚、肉好き方々は迷わず焼豚や
 チャーシュー丼をおすすめします。

いやぁやはりうまかった!
とにかく麺が旨く、つけるスープと
相性が良すぎるね
スープ割にするとカレー風味が弱まり
海老と生姜が際立ち美味しい仕上がりに
本日もごちそうさまでした!
TRYつけ蕎麦入賞、とんこつ部門1位
おめでとうございます!

ひら井さんのラーメンを楽しむために!

★食券先買い★
店舗にたくさん案内ありますが
先買いしてない方もしばしば
訪問の際は必ず食券買ってから並ぶ
これは是非!がっかりしないように

★麺量(つけ蕎麦)★
成人男性は並盛りで満足レベル
女性は少なめトッピングも考慮
人気のチャーシューもボリュームあるので
お腹と相談してメニューを選んでみて
最後まで残さず美味しく食べる秘訣です!

  • つけ蕎麦 (海苔W、ネギ、エビカレー変更)

  • 久しぶりのつけ蕎麦 変わらない旨さ

  • カレーにエビオイルが良く合ってる 食べやすい

  • 麺とババ抜き出来そうな海苔郡

  • スープ割にするとカレー風味が薄くなりよりマイルドに

2023/11/01 更新

35回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.7
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【らの道】コラボイベント ひら井×おえかき

中華蕎麦 ひら井 (府中)
×✕✕コラボ✕✕✕
僕家のらーめん おえかき(静岡)

らの道限定
■三獣泡白湯蕎麦■
▲三獣油の和え玉▲

らの道とは☆★☆★☆★☆★
2012年5月、関西で生まれたイベントで、コラボ企画、屋外ラーメンショー、スタンプラリーなど全国で展開している。去年の10月に静岡のおえかきさんでコラボ開催。今回はひら井さんでコラボ開催となる。
☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

と、ざっくりこんな感じ!笑
1時過ぎで待ち5名
順調に入店、着丼です。


中細麺ストレート
いつもの中華にちょっとアレンジ(多分)
スープを良く持ち上げる美味しい麺
和え玉
香味油がいつもと違う
焼豚感の代わりに牛の風味。三獣の旨味
だからか甘味旨味を感じる仕上がり
トッピングのホルモンのようなお肉も良い
いつもながらひら井さんの和え玉は
これだけで商品として成り立ってます。

スープ
白湯エスプーマ!
返しが少なく(無いのかも)三獣の旨味たっぷり!
良い意味でひら井とは全く違う仕上がり
豚骨ベースに牛骨の甘味かなぁ
ひら井さんでエスプーマ食べれるとは笑

トッピング
おえかきさんの本領発揮!
肉、肉、とにかく肉が主役
私は麺派なので、丼、行きませんでしたが
ステーキのようなお肉に皆さんも舌鼓
ここまで食べてコラボ完食でしょう
私は半分かな

一周年の時は、ひら井さんベースを感じたが
今回は特にスープが、豚骨…牛骨…
ありそうで無いオリジナリティがあり
美味しく頂きました!

コラボや周年はお祭りですね!
参加できることに感謝します。
ごちそうさまでした!

■PS■追記
ひら井さんの公式Xで解説ありました。

・麺は生卵不使用だったよう。なるほど!
 いつもと違うよね。やはり
・スープのタレはおえかきさんの塩タレ
 あっさりコク旨の秘訣はこれだったのか
・和え玉の香味油は、背脂、鶏油、牛油
 まさに三獣油だ!
 お肉はリブロースの肉脂だと。うまいわけだ

  • 三獣泡白湯蕎麦 ひら井で食べるエスプーマ!

  • 麺は中細ストレート!

  • 肉は旨味たっぷりボリューム満点

  • 三獣油の和え玉 牛ホルモンのようなトッピング凄い!

2023/10/16 更新

34回目

2023/08 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【ひら井】過去イチの限定! 担々麺

百名店の中華蕎麦ひら井さん

毎週金曜日はつけ麺はなく中華蕎麦の日
金曜日限定(週末の16時~も)の
夏限定メニュー担々麺を
食べてきました!楽しみ!
先客7名も回転早く20分で着丼

まずは、食券で
中華蕎麦1000を購入して

店員さんに
担々変更200を現金で手渡しでオッケー!

■限定 担々麺 1200■

んん~旨いなぁ
とにかく、スープが旨い!
辛みは食べやすい辛さで
食欲そそります!
ゴマと味噌の風味と
豚骨スープのバランスが良い
スープは担々風味ながら、ひら井スープの
良さが際立つ旨さよ!

もちろん中華の細麺との相性も良い
これはひら井限定メニュー
過去イチの限定です。

実際店内かなりの方が
限定担々麺を食べてました。
人気の理由がわかるなぁ。これは

1つ注意は
人気過ぎるので売り切れが
発生するようだ。
金曜日、土日の夕方だけの
限定メニューだけど
ひら井式担々麺
一度は食する価値あり

過去の限定メニュー
中華の限定レパートリーは
通常、辛み、濃厚、そしてブラック

つけ蕎麦の限定レパートリーは
通常、辛み、麻辣、カレー、味噌、ブラック

その中でもこの担々麺は
際立つラーメンだと思う。

ごちそうさま!
またいき、、、たいけど
ハードルが高そうだ笑

  • 加水少なめの細麺と担々スープが凄くマッチ!

  • 中華蕎麦 + 担々変更 1200 限定メニュー

  • たまごまぶし(ニンニクペッパー) これも限定!

2023/08/04 更新

33回目

2023/07 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【百名店】辛い中華も旨い! ひら井!

金曜日は中華蕎麦の日
つけ麺で有名なひら井

■中華蕎麦(辛い変更)のり、メンマ、九条ねぎ■

中華蕎麦のパッつんな細麺を
動物系オンリーの濃厚スープですする!

更には辛み変更によるガーリックチップと
焼豚の香味油が食欲をそそる!

トッピングは
焼豚、九条ねぎ、メンマ、のり
本日優勝はメンマだね!

金曜日12時30分到着で並び6名
20分でこのラーメンと出会えるなら
何回も行きたいね!

都内屈指の濃厚ラーメンです。
初見の方はまずはつけ蕎麦で
金曜日や遅い時間に中華蕎麦チョイスが
おすすめです!

超旨でした!ごちそうさまでした!

  • 中華蕎麦、のり、九条ねぎ、メンマ (辛め変更)

  • このメンマの存在感よ!

  • この麺本当に旨い!

2023/07/22 更新

32回目

2023/06 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.7
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【百名店】夏限定! 麻辣つけ蕎麦

平日昼、並びは25名
相変わらずの人気店
11時30分着で、入店は12時40分
回転早かったね
並び中、日傘や給水をまわってたり
気配りが本当に素晴らしいです。

■麻辣つけ蕎麦 ねぎ増し■
 1200+100

つけ蕎麦を購入して
麻辣追加で100円プラスでオッケー

麺は相変わらずのクオリティ!
外が暑くなってきたので
締められた麺が美味しい季節になってきた。
そのままでもよし、つけてもよし

つけ蕎麦をつけて食べると
おお!うめぇ!
ひら井の濃厚動物スープに
限定麻辣が良く合う!!
辛すぎず、痺れすぎず絶妙なバランスです。

ネギたっぷりの濃厚つけ汁は
スープ割にすると更に良い感じ
特にネギと一緒がバツグンです!
いやぁやっぱり旨かった。安定の旨さ!

今日も美味しく頂きました。
ごちそうさまでした!

  • つけ蕎麦(麻辣追加で)ネギ

  • 風味たっぷりつるつるもちもち麺

  • 麻辣つけ汁

  • ちょっとピリ辛、痺れも絶妙

2023/06/20 更新

31回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【百名店】ひら井で食べる中華蕎麦!

本日、お店で機器のトラブルがあったようで
急遽、中華蕎麦のみの営業になったとTwitterに
中華蕎麦は回転の速く、並び少な目
通常の半分位で入店できました。

これは不幸中の幸いだね。
店舗の機器の早期復帰を願ってます。

そして、ラーメン屋さんのTwitterの情報って
大切だなぁと思います。
最近はどのラーメン屋さんも
近況を知らせてくれるお店が多い
店に着いたら「臨時休業」なんてことの
無いように随時確認を
Twitter、感謝、サンクス!

■中華蕎麦 のり×2 半ライス■

久しぶりのノーマル中華蕎麦だったが
やはりいろいろと旨い!以下感想を

ひら井はつけ蕎麦が有名だが
中華のこの細麺も相当旨い!
パッツンな細麺、麺の風味、スープとの相性、、、
つけ蕎麦並み以上食べれる方は
和え玉まては確定でしょうな
男性は大盛かライスも

それからスープ
豚骨と聞いてある程度イメージをするが
このスープはよい意味で裏切ってくる

一見、「家系の、、、」や「博多豚骨の、、、」
と連想するが、それとは異なる仕上がり
初見はちょっとびっくりするかと

「焼豚の香味油」が超いい仕事してるのと
仕上げに異なるスープをミックスすることで
深い味わいが出てるんだと思う。
これは本当に絶品。
実は、つけ蕎麦よりも万人受けするんじゃないか
と勝手に思ってみたり。

トッピングはとにかく肉です。
焼き豚なのがポイント!
焼いて煮て提供前に炙る工程
私はダブル、トリプル行かないけど
いく人はスゲー行ってる笑

だらだらと感想書きましたが
濃厚スープのラーメンの分野だと
ひら井のラーメンがトップレベル
これは間違いありません

今日も美味しく頂きました。
ごちそうさまでした!

  • 中華そば 1000 +のりダブル 扇のような飾り付け!

  • この自家製麺が本当にうまい!

  • たくさんののりを白米に巻き付ける

  • 卓上の細かい説明

2023/05/24 更新

30回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【辛いつけ蕎麦】北府中 ひら井

小雨が降る平日月曜日
並び少なめを期待したが、、、

本日13時40分に到着
並び20名、デフォルト!
しかし回転早く約55分で入店
ほどなく着丼
並び20名1時間ぴったりだね

■つけ蕎麦(辛い変更)少なめネギ■

小麦、卵の風味たっぷりの麺
増した九条ねぎとメンマ
丸太のバラチャーシューは安定

最近は辛みプラスがマイブーム!
中華同様、辛すぎず
濃厚動物スープとの相性が抜群

特にスープ割(生姜)をすると
辛みとのバランスが非常に良い!
生姜と合うってことだね

今日も定期安定
美味しく頂きました。
ごちそうさまでした!

  • つけ蕎麦(少なめネギ追加)+辛み100円

  • 思ったより辛くないです!

  • つけ蕎麦はこのくらい麺をつけて食べるのがオススメ!

  • 生姜との相性が抜群のスープ割!

2023/05/15 更新

29回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

【祝2周年!】ひら井×六等星 限定コラボ

ひら井さん、2周年おめでとうございます!
西東京を代表する有名店にも関わらず
お客様に優しく常連様に手厚く
フレンドリーな対応が人気を後押してます!


さて、本日は限定メニュー
六等星さんとの限定コラボです。

整理券制、8時に訪問で
76番14時で予約できました!

■豚骨らーめん大+ネギ+のり■

人気のごはんメニューは
早々と売り切れ!一番の方は
朝3時に並んでた模様。スゲー!
麺好きな私としては麺大盛で
お祭りに参加します!

【感想】
いやぁ!旨かった!

ひら井の濃厚なスープと
肉はひら井さん仕様かな

食べごたえある太麺は
六等星さん仕様でしょうか
太ちぢれ麺は思っていたより
柔らかくもちもち食べやすい!

濃厚中華スープとちぢれ麺って
かなり合う組み合わせ
お祭りにふさわしいコラボでした!

最後は
スタッフ総出でお出迎え
スペシャルな周年祭
参加出来て良かったです!

これからも最高のつけ蕎麦と中華蕎麦
あっと驚く限定メニューを期待しています。
ごちそうさまでした!

  • 豚骨らーめん 大 ネギ+のり

  • 極太の手もみ麺 もちもちで食べやすく美味しい!

  • 濃厚中華ベースのスープ!麺と良く合う!

  • 雨ですが既に75人の方々が!ひら井さん二周年おめでとう!

2023/05/16 更新

28回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【限定】百名店 つけ蕎麦ひら井の濃厚中華

つけ麺の有名店ひら井さん
金曜日は、中華蕎麦の日
茹で時間も短めで高回転
中華蕎麦狙いにはもってこいです。

人気の限定メニュー濃厚中華のブラック狙い
4月末までだから自身ラストチャンス
しっかり食べ納めなくちゃ

本日12時20分に到着
並び9名、これはありがたい!
約20分で着丼

■濃厚中華蕎麦+のり+半ライス■
   ■ブラック変更■

つけ蕎麦に使用している濃厚スープに
中華蕎麦の自家製細麺
ブラック(特製マー油)で仕上げ

今日はトッピングで
のり増しと半ライスを追加!

普通の中華蕎麦も
ごはんと合うけど
濃厚、ブラックはごはん必須だね
大好きなのりと合わせれば
胃袋も満足度も爆上がり!

いやぁ!マジで旨かった
今日もベストパフォーマンス!

限定ブラックとはしばしお別れかぁ
毎度限定メニューで楽しませて頂くひら井さん
次の限定も楽しみにしてます。
ごちそうさまでした!

5月は二周年のコラボメニューに大注目
店舗Twitter要確認だね

  • 濃厚中華蕎麦(限定ブラック)のり増

  • 相変わらず持ってくるね~細麺

  • 半ライス たまごまぶし、チャーシューサービス!

  • それにしてもこのチャーシューは存在感すげぇ

2023/04/28 更新

27回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【辛い中華】ひら井の金曜日!

朝起きた時から
中華蕎麦の口になっていたので
ひら井さんへ突撃!
金曜日はつけ蕎麦がない日となります。

Twitterにて、土日つけ蕎麦売り切れ時限定だった
【濃厚中華蕎麦(ブラック)】が本日より解禁との事
マジかー!
めちゃくちゃ悩んだけど今日は
久しぶりに辛い中華蕎麦を頂きました!

■中華蕎麦(辛い変更)+和え玉■

いやぁ~
めちゃくちゃ旨かった!

辛い変更と言っても
ひら井の辛いはそれほど辛くないです。
中華蕎麦のスープの旨味を
邪魔しない絶妙な辛さだと思います!
辛みとネギの相性本当に良く
ニンニクも効いてて凄く旨い
和え玉を含め完食、完飲です!

服に跳ねなければ満点ですね笑(自己責任)

今日は13時前到着並び9名だが
あれ、椅子が増設されてる!

Twitterによると、何と常連のお客様から
提供されたものらしい。
ありがたく使わせて頂きましたm(_ _)m

店主が居なくともクオリティが
落ちない中華蕎麦ひら井さん
エクセレントでした!
今日もありがとう。ごちそうさまでした!


  • 中華蕎麦(辛い変更+100)

  • 中華蕎麦の細麺本当に美味しい! 辛みにも合います

  • チャーシューほろほろ!

  • 久々の和え玉 香味油がよく効いてそのままでも完食いける

  • 辛みのスープ ガーリックチップとネギが最&高

  • 春夏冬…秋がない …あきない …商い中! 恐らく店主が修行先の店舗から譲り受けたもの

2023/04/14 更新

26回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.9
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【限定ブラック】4月末まで!

月曜日昼食、ひら井つけ蕎麦へ
前週まで、春休みも重なりかなりえぐい並びでしたが、本日は17名並びでまずまず。入店着丼までに約45分です。
学校万歳!新年度スタート万歳!

「今日はめちゃ早かった」と言うと
「たまたまですよ」と返答
いやぁプロだなぁと感心です。

■■■ブラック変更■■■
■つけ蕎麦(少なめねぎ増し)■

行く前は、「久しぶりにノーマルつけ蕎麦食べよう」と思ってましたが
券売機に貼ってある「限定ブラックつけ蕎麦」のPOPみてすぐに気が変わる。早っ笑
今のうちにブラック食べとくのが賢明と判断
そして正解。

ひら井のつけ蕎麦の麺は定期的に食べたくなる。時間調整が必要だが、タイミングが合えば並び10名、30分以内も可能だと思う。
20名で1時間が並びの目安

そしてブラックつけ汁は中毒性が高い。マー油好きなら特にそう。これは魚介のつけ蕎麦にはない満足感があると思う。
スープ割にすると不思議とすっきり。生姜との相性が抜群という訳だね。本当に旨い一杯!

明日から都内遠征
遠征前にひら井のつけ蕎麦食べれて大満足。さて仕事も頑張りますか!!

今日もごちそうさまでした!
新しい店員さんもかなり馴染んでいてよい感じでした!

  • 【限定】ブラックつけ蕎麦 少な目ネギ増し

  • ブラックなつけ汁 深みに貢献

  • もちもちツルツルな麺

  • 本日も丸太チャーシュー健在!

  • このスープ割までが旨い! (ポットの生姜スープを投入)

2023/04/10 更新

25回目

2023/04 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【焼豚】ひら井で肉を食べる!

新年度スタートの平日の月曜日
12時到着で並び29名!ぎょえ~!
前週は断念したんで、今日は並ぶ決意!!
着丼までに1時間25分
流れが早かったのは中華そばが
多かったからみたい。感謝~

■ブラック変更■
チャーシューつけ蕎麦(少なめねぎ増しのりサー)

本日は
券売機の左上にある鉄板メニュー
国産チャーシューつけ蕎麦 をポチり!
前週分まで肉を食べる意気込み笑
更にブラックコールでフル仕様

やはりこのチャーシューは
凄かった!
旨いもそうだけどボリュームが圧巻
戻り仕事なのに今日は腹パン確定です。
いつもは、スープに浸してるチャーシューも
本日は麺の上に鎮座
ちょっと塩につけたり、そのまま食べたり
スープにつけたり食べ方いろいろ!
これはチャーシューつけ蕎麦の特権だね

久しぶりに肩ロース?レアチャーシュー?
食べたけど肉肉しくて凄く旨いね~
肉好きの方がダブル、トリプル行くの
わかる気がする

今日のつけ汁はちょっと濃いめ
ブラック仕様と合わせて
濃厚スペシャルとなりました。
相変わらず満足感が凄い一杯。

春は出会いの季節
新しい店員の方に
店主や松尾さんが
的確に指導してるのを心で応援しつつ
生姜スープ割まで完食しました!

新年度来週からはちょっと落ち着くかな
今日もごちそうさまでした!

  • 券売機左上の法則【国産チャーシューつけ蕎麦】麺少な目九条ねぎ増しのりサー+ブラック変更 なげぇ

  • この焼豚の存在感!

  • ブラックつけ汁とねぎのコントラスト

  • チャーシュー!

  • レアチャーシュー!!

  • 丸太!!(バラ肉厚め)

  • 海苔はつけ蕎麦にも巻きます!

2023/04/03 更新

24回目

2023/03 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.9
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【HBC】ひら井ブラック(つけ蕎麦)

WBCの決勝戦!
9回表大谷翔平登場の時に店舗到着
今日は空いてると思いましたが並び20名!
外国の方も並んでおり、ひら井でも
国際色豊かな1日です笑
着丼までに1時間ぴったり!

■■■ブラック変更■■■
■つけ蕎麦(少なめねぎ増し)■

前回よりもブラック度合いがアップデート!
いやぁこのマー油マジで癖になるわ
凄いね!本当に!

ニンニクを段階的に
数種類入れて作ってるそうで
深い味わいになってるんだね、きっと!

あと、つけ汁にドボンと入れる方も
いますが、ひら井さんの麺は
そのままでもおいしいので
お蕎麦のように、下側だけつけて
食べるのもオススメです。(写真)
小麦の風味、卵感、感じると思います。

おそらく今日は店長スペシャルの
ブラック増しかな
このマー油ならいくら増しても
このスープとはマッチすると思います。
本日もごちそうさまでした!
日本の優勝とあわせてエクセレント!

  • ブラックつけ蕎麦(少なめねぎ増し)

  • ピカピカの麺

  • ブラック度合いアップのスープ

  • このくらいつけて食らいつけ!

  • 丸太のようなチャーシュー

  • 生姜のスープ割を使うとマー油もすっきり!

2023/03/23 更新

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