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早春の夜は輝泉さんへ。 先付は白魚から かすご 中トロ の握り。 輝泉さんは最初の方に少し握りを出してくれます。 八寸は季節物からなんとラム肉まで。 アンチョビをキャベツに使うのはなかなかお寿司屋さんでは斬新でした✨ 春野菜の天ぷらお腹を整えてから握りに入ります。 イワシ 白エビ 熟成のどぐろ フグの白子焼 リゾット風 車海老 漬けマグロ トロたく巻 バフンウニ 煮穴子 今回は青森産大間のマグロを使われてました。 とても肉厚で、それに大将の技巧が入り中トロはネットリとした食感。 赤身はサッパリとしながらも濃厚な味わい。 締めにはわらび餅をアルミ鍋で大将が煮詰め、作ってくれました、とても美味しい 今回も大満足な会でした、ありがとうございます！ 輝泉さんへ2回目の訪問。 知人が予約を取っていたので、私も一緒にお邪魔しました。 焼き物、あしらいから始まり、握りまで大満足のコースでした！ トータルで2時間ほどでしたが時間の感覚を忘れ、あっという間でしたが長く口福を味わえる貴重な時間でした✨ さすがは江戸前寿司といった所でしょうか、高級店でありながら肩肘張らせず、ただただ目の前のお寿司に集中させてくれる大将の腕前に脱帽です。 前回は初夏にお邪魔したので、今回は冬物も多く、前回とはまた違った輝泉さんの一面を見させていただきました。 またお邪魔させていただきます。
2025/03訪問
2回
【台湾ラーメン光陽】 名古屋のディープな中華！辛ウマ好きは絶対行くべき！ 昭和感あふれる店内で、ちょっと年季が入ったテーブルも逆に味があって良い雰囲気。注文したのはもちろん看板メニューの台湾ラーメン、そしてサイドに餃子・炒め物系・内臓系・唐揚げもフルラインナップで攻めました。 ■台湾ラーメン ニラとひき肉がたっぷりのスープはガツンとした辛さとコクが絶妙！スープに浮いたラー油の層が香ばしく、細麺との相性もバッチリ。辛いけどクセになる、まさに中毒性のある一杯。 ■餃子 しっかり焼かれていて香ばしい羽根つきタイプ。皮はもっちり、餡はジューシーでニンニクが効いてて食欲倍増！ ■ホルモン炒め系 ニンニク・ネギ・唐辛子のパンチが強烈で、ご飯が止まらない系の味。ぷりっとした内臓の食感も◎。 ■唐揚げ これが大ヒット！外はカリカリ、中はジューシーでタレがしっかり絡んでます。ビールと合わせたら間違いなし。 ■チャーハン ややしっとりめで、具もたっぷり。唐辛子の辛味がピリッと効いて、サイドメニューとは思えないレベルの高さ。 全体的にどの料理も「濃い」「旨い」「辛い」の三拍子。ドリンクはペプシで一休みしながら、胃袋フル回転で楽しみました。 地元の常連さんで賑わう店内は、まさに“街中華の王道”。お腹も心も大満足でした！
2025/07訪問
1回
落ち着いた雰囲気の中で、心のこもったおばんざい料理を堪能しました。 一品一品が丁寧に作られていて、どこか懐かしく優しい味わい。特に出汁の効いた煮物と季節野菜のおひたしが絶品でした。店主の温かい接客も心地よく、つい長居したくなるお店です。 家庭的ながらも品のある料理が揃っており、ほっと一息つきたいときにぴったり。またぜひ伺いたいです。
2025/04訪問
1回
先日、名古屋にある「海山里 みなみ」さんへお邪魔しました。 まずいただいたのは、ヤングコーンの焼き。シンプルながらも、新鮮なヤングコーンの甘みと香ばしさが際立っていました。ただ焼いただけなのに、こんなに美味しいとは驚きでした。 次にいただいたのれそれの醤油漬けは、つるりとしたユニークな食感が楽しめました。新鮮で臭みもなく、醤油の風味とよく合っていて、日本酒がお好きな方にはたまらない一品だと思います。 スルメイカの串焼きは、香ばしい香りが食欲をそそりました。温かいイカは柔らかく、噛むほどに旨みが溢れてきました。レモンを絞ると、さっぱりとしてまた違った味わいが楽しめます。 そして、名物だったのがビフカツです。衣はサクサク、中の牛肉はとても柔らかく、質の高さがうかがえます。何よりも驚いたのがソースで、デミグラスソースの深いコクと、味噌のほんのりとした甘みが絶妙にマッチしていました。これまで味わったことのない、ユニークで美味しいソースでした。これはぜひ多くの人に試してほしいです。 〆にはホタルイカの土鍋ご飯をいただきました。土鍋で炊かれたご飯は温かく、ホタルイカの豊かな風味が口いっぱいに広がります。ホタルイカの旨みがご飯に染み込んでいて、とても美味しくいただきました。しかも、余った分は持ち帰りもできるとのこと。これは嬉しいサービスですね。 全体的に、どの料理も素材の良さを活かしつつ、ユニークな工夫が凝らされていて、とても満足度の高い食事でした。上質な雰囲気でゆっくりと食事を楽しめるので、またぜひ訪問したいお店です。
2025/04訪問
1回
「インフィニート」でピザとうさぎ肉のグリルをいただきました！ ピザは香ばしく焼き上げられた薄めの生地に、濃厚なチーズとフレッシュな具材が絶妙にマッチ。シンプルながら素材の良さが際立ち、一口ごとに小麦の香ばしさとチーズの旨みが広がります。 そして、うさぎ肉のグリルは驚きの美味しさ！外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかい。鶏肉に似た上品な味わいながらも、独特の旨味と深みが感じられ、噛むほどに肉の甘みが口の中に広がります。付け合わせのソースやハーブのアクセントも抜群で、ワインとの相性もバッチリ。 洗練された料理と落ち着いた雰囲気が楽しめる「インフィニート」、美食好きにはぜひ訪れてほしい一軒です！
2025/03訪問
1回
「拉麺mellow」で特製豚と水のそばをいただきました。 スープはまさに”豚と水”の名にふさわしく、豚の旨味が凝縮された濃厚な味わい。それでいてクドさがなく、最後まで飲み干せるほどの上品さが感じられます。麺はしなやかでスープとの絡みが絶妙。しっとり柔らかなチャーシューは口の中でほろりとほどけ、噛むほどに豚の甘みが広がります。さらに、トッピングの味玉はトロリとした黄身が絶品。 和え玉はカレー粉がかかったスパイシーな仕上がり。 味変にとてもいいです。 シンプルながらも素材のポテンシャルを最大限に引き出した一杯。洗練されたラーメンを求めるなら、ぜひ一度味わってみてほしいです！
2025/03訪問
1回
ハンバーガーならここが1番美味い
2022/07訪問
1回
味は美味いが、この立地ならもう少し安くても良いのでは？
2022/07訪問
1回
イメージは大衆のどこにでもあるような店だと思ってたが、食べて見るとすごく美味しい。 味だけならここら辺の店では1番では。 ただデートに使うよりは友達との方が気兼ねない。
2022/08訪問
1回
ランチにちょうど良い。 味はうまい。
2022/08訪問
1回
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徳川家さんが秋仕様になってました。 さすがの握りです。