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多治見にある「手打ちうどん やまだ」さんで、ぶっかけうどんをいただきました。 注文したのは冷たいぶっかけうどん。運ばれてきた瞬間、まず見た目がとてもきれいで食欲をそそります。麺は手打ちらしく、ほどよい太さとムチムチした弾力があり、噛むたびに小麦の香りがふわっと広がります。コシが強くて、のど越しも抜群。冷たくしめられていて、暑い日には最高の一杯です。 タレはしょっぱすぎず、ほんのり甘さも感じられるバランスのとれた味。薬味のネギや生姜、大根おろしもいいアクセントになっていて、最後まで飽きずに美味しく食べられました。 店内はこぢんまりとしていて、清潔感があり落ち着いた雰囲気。店主さんも丁寧な仕事ぶりで、穏やかな接客が印象的でした。お昼時は地元の常連さんらしき方々でにぎわっていましたが、回転もよく、あまり待たずに入れました。 うどんの美味しさはもちろん、お店全体に温かみがあって、また来たいと思えるお店です。次回は味噌煮込みうどんも試してみたいです。
2025/06訪問
1回
ここら辺のハンバーグなら1番美味しい。 付け合わせも良い。
2022/09訪問
1回
先日、瑞浪市にある焼肉店「花本屋」へ行ってきました。 今回は、タン、カルビ、豚トロ、ハツを注文。お皿に盛られたお肉はどれも新鮮そうで、食欲をそそります。 まずいただいたタンは、程よい厚みがあり、噛むほどに肉の旨みが口の中に広がりました。特に塩味が絶妙で、タン本来の美味しさを引き立てていました。 カルビは、上質な脂がのっており、口の中でとろけるようでした。こちらも塩でシンプルにいただきましたが、お肉の甘みと脂のバランスが素晴らしかったです。 豚トロは、コリコリとした食感が楽しく、塩味によってさっぱりとしながらも、豚肉の濃厚な味わいを堪能できました。 ハツは、臭みが全くなく、新鮮さが際立っていました。独特の食感と、噛むほどに溢れる鉄分のような風味が、塩味と良く合いました。 全体的に、花本屋のお肉は素材の良さを活かした味付けで、特に塩味がそれぞれの持ち味を引き出していると感じました。
2025/04訪問
1回
先日、大切な食事会でこちらの和食料理店を利用しました。 店構えからして風格があり、一歩足を踏み入れると、洗練された落ち着いた空間が広がっています。カウンター席からは、職人さんが丁寧に料理を作る様子を眺めることができ、期待感が高まります。 お料理は、どれも旬の食材をふんだんに使用しており、素材本来の味を活かした繊細な味わい。特に印象的だったのは、お造りの盛り合わせ。新鮮でとろけるような舌触りはもちろん、彩りも美しく、まるで芸術品のようでした。 また、 出汁の香りが豊かで、心まで温まる優しい味わいでした。 器の一つひとつにもこだわりが感じられ、お料理をより一層引き立てています。 接客も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。 落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと美味しい和食を堪能したい方には、おすすめのお店です。 特別な日の食事や、大切な方との会食にも最適だと思います。 メニューが豊富なので、何度訪れても新しい発見がありそうです。
2025/04訪問
1回
「真心」でラーメンをいただきました！ スープは透き通るような清湯系で、一口飲むと鶏や魚介の旨味がじんわり広がる優しい味わい。それでいてしっかりとしたコクがあり、最後まで飽きずに楽しめます。麺は程よいコシと滑らかさを持ち、スープとの相性が抜群。 特筆すべきはチャーシューで、しっとり柔らかく、噛むたびに肉の旨味が口いっぱいに広がります。メンマやネギのシンプルなトッピングもスープの風味を引き立て、全体のバランスがとても良い一杯でした。 店内の雰囲気も落ち着いていて、丁寧な接客からも店主の”真心”が伝わる素敵なお店。また訪れたいと思える、心温まるラーメンでした！
2025/03訪問
1回
2022/06訪問
1回
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オープンからほぼ満席だったの店。 予約時に食べたい部位を抑えておかないとすぐに売り切れる。 味はめちゃめちゃ美味い。