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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
長野市その他/そば、天ぷら
3.74
910人
夜-
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：3.3
長野にある蕎麦屋さん「そばの実」へ行ってきました。 こちらのお店の特徴は、何と言っても珍しいゴマだれ。 普通のゴマだれではなく、丁寧に挽かれたくるみがたっぷりと使用されているんです。 口にした瞬間、香ばしいくるみの風味が広がり、くるみのコクと絶妙に絡み合って、素晴らしい味わいです。 普通のゴマだれよりも深みがあって、後を引く美味しさでした。 お蕎麦自体も、丁寧に手打ちされているのがよくわかる、滑らかで喉越しの良い逸品。くるみだれとの相性も抜群で、両方の風味が口の中で美しく調和します。 写真でもお分かりいただけるように、見た目も美しいお蕎麦でした。 そして、もう一つ印象的だったのが、季節の野菜の天ぷらです。この日は、新鮮な山菜や旬の野菜が、薄い衣をまとって揚げられていました。揚げたて熱々で提供され、素材の味と食感が楽しめます。塩でシンプルにいただくのはもちろん、お蕎麦のつゆにつけても美味しくいただけました。 特に、ほろ苦い山菜の天ぷらは、くるみだれの甘さとよく合って、大人の味わいでした。 お店の雰囲気は、落ち着いていてゆっくりと食事ができる空間でした。木製のテーブルや民芸調の内装が戸隠の雰囲気を醸し出しています。 「そばの実」では、他のお店ではなかなか味わえない、くるみを使った風味豊かなゴマだれでいただく絶品のお蕎麦と、旬の味覚を堪能できる温かい天ぷらを贅沢な空間で楽しむことができます。長野を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 座敷の席は無くなってました。
2025/04訪問
1回
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長野にある蕎麦屋さん「そばの実」へ行ってきました。 こちらのお店の特徴は、何と言っても珍しいゴマだれ。 普通のゴマだれではなく、丁寧に挽かれたくるみがたっぷりと使用されているんです。 口にした瞬間、香ばしいくるみの風味が広がり、くるみのコクと絶妙に絡み合って、素晴らしい味わいです。 普通のゴマだれよりも深みがあって、後を引く美味しさでした。 お蕎麦自体も、丁寧に手打ちされているのがよくわかる、滑らかで喉越しの良い逸品。くるみだれとの相性も抜群で、両方の風味が口の中で美しく調和します。 写真でもお分かりいただけるように、見た目も美しいお蕎麦でした。 そして、もう一つ印象的だったのが、季節の野菜の天ぷらです。この日は、新鮮な山菜や旬の野菜が、薄い衣をまとって揚げられていました。揚げたて熱々で提供され、素材の味と食感が楽しめます。塩でシンプルにいただくのはもちろん、お蕎麦のつゆにつけても美味しくいただけました。 特に、ほろ苦い山菜の天ぷらは、くるみだれの甘さとよく合って、大人の味わいでした。 お店の雰囲気は、落ち着いていてゆっくりと食事ができる空間でした。木製のテーブルや民芸調の内装が戸隠の雰囲気を醸し出しています。 「そばの実」では、他のお店ではなかなか味わえない、くるみを使った風味豊かなゴマだれでいただく絶品のお蕎麦と、旬の味覚を堪能できる温かい天ぷらを贅沢な空間で楽しむことができます。長野を訪れた際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。 座敷の席は無くなってました。