「日本料理」で検索しました。
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流石大番さん 鰻だけでなく鳥の胸肉と大根の炊き合わせと 薄くなく濃くない程よい味加減と 少し歯応えを残してくれた炊き具合 流石です 今日は出汁醤油で頂く鰻にしました 香ばしさが際立って 今日はタレではない鰻が食べたい時に最高です！
2022/01訪問
1回
お通しスターターは滑らかな豆腐に山芋と大ぶりなナメコの小鉢が期待感を盛り上げてくれます。大こうあじのタタキに、高知で食べるような新鮮な鰹のお刺身、生シラス、ヨダレと酒が止まりません。石鯛の潮汁は釣り上げてからの〆方と調理技術で全く生臭く無く美味極まりなく日本人に生まれた喜びを感じます。気になるメニュー痛風卵は半熟卵にウニイクラのトッピング。一口でやるのはもったいなく、赤星ラガーでやるも良し若大将お勧めの酒でやるも良し。若大将はお酒が大好きでお燗の温度お客の好みと酒質に合わせてくれます。兵庫産の生牡蠣もあれば、テールスープ出汁の茶碗蒸しも最高でした！ご馳走様です。おかげで今夜は熟睡出来そうです。
2020/06訪問
1回
流石の安定感
2024/12訪問
1回
お世話になった方のお勧めのお店でご一緒させて頂きました お寿司屋さんですが お酒に合う肴が次から次へと出てきます この肴が季節の食材をとても上手に仕事を加えて出して頂くのでお酒が止まりません(^◇^;) ヱビス樽生ビール（とてもグラスが綺麗で新鮮でした）でスタートして お酒はぬる燗から始めて温度を上げてもらい上燗、熱燗と飲み 二人で一升二合呑んでしまいました(^◇^;) 肴はどれも工夫が凝らされて秀逸です 白長洲の漬けは生の白長洲で黄身醤油が掛けられているのですが 残ったタレに家なら間違いなくご飯を入れて残す事なく頂いたと思います(^^;; 香箱蟹は通常お酢で食べると思いますがこちらは木の子の餡掛けになっていて蟹の香りと木の子の香りが喧嘩せず美味しく頂けます 蒸し牡蠣には四万十川の海苔の餡が掛けられて口の中に磯の香りが広がります 白子は昆布と焼いてあり自家製カラスミが掛けられていて この昆布がパリパリの部分と白子の旨味を吸ったしっとりした部分に悶絶します 酒盗も塩辛くなく、ガリも自家製で四角く切ってあり歯応えを楽しめます 白海老だと思うのですが（会話が弾み食材と調理方法聴き逃す事が多い日でした(^◇^;)）叩いておぼろ昆布で挟んでしゃりに乗せてくれます 全てとても美味しかったです なかなか来れないお値段のお店ですが また大切な方と来たいです ご馳走様でした
2023/12訪問
1回
久しぶりにお邪魔しました お正月明けと言うこともありお通しはお雑煮でした 流石板さんが作るお雑煮は柚子の香りが漂よう家庭とは違った美味しさです 赤星に揚げ物が欲しくなり明治のコロッケをオーダー ナツメグがほんのり心地よく香る美味しいコロッケでした 続いて蒸し立てのジャンボしゅうまい４つ分はあろうかと言う大きさでシェアして食べるのに丁度良いです 個人的に大阪５５１の焼売が大好きなのですがこちらも適度な歯応えとジュシーさでとても美味しいです 赤星の後は地元水戸の一品の熱燗 これには自家製の烏賊の塩辛が最高です デュワーズ１２年のロックにも相性良かったです 流石料亭山口楼が運営する割烹で美味しくリーズナブルにいただきました 板さんや割烹着姿のスタッフ皆さんも気さくに話して下さり居心地が良いです ご馳走様でした またゆっくりとお邪魔したいです 料亭山口楼が経営する割烹 流石に美味しいです！ しかもリーズナブル パプリカの肉詰めや烏賊の塩辛 無性に食べたくなります
2023/01訪問
4回
角が立った新鮮なお刺身が食べたくなったら
2025/03訪問
1回
中目黒駅近東横線高架下の鶏白湯出汁おでん
2024/12訪問
1回
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