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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
東長崎、新江古田、江古田/そば
2025/10訪問
1回
こんなひやむぎあったのか！
2025/08訪問
1回
１軒目のお店がちょっと？な感じだったので、早々に退散して、ずっと食べたいと思っていた泰明庵さんの芹蕎麦を食べに神楽坂から銀座へ移動。 店内は満席で、隣の男性二人の席へ相席させていただきました。 前の店で日本酒２合いただいてましたが、ここでも熱燗を注文。七本槍の熱燗やっぱり美味しいです。 芹蕎麦も芹が沢山入っていて美味しかった～。芹好きにはたまりません。 今回は２軒目だったのでお蕎麦だけしか食べられませんでしたが、つまみもいっぱいあるので今度は早い時間から来てつまみも食べて日本酒ちびちびやりたいです。 そして芹蕎麦で〆たいな、と。
2024/12訪問
2回
蕎麦は勿論、蕎麦湯が美味し！ 築地に住んでいた時から気になっていたお店。知り合いにはこちらをお蕎麦で一番に挙げる方もいて、行ってみたいと思っていたのですが、何時も並んでいたので諦めていました。今回は気合いを入れて並んで一番に入店。 生湯葉を注文し、先ずは究極の食中酒を目指すという伯楽星で。本当にお料理に寄り添うお酒です。 チビチビやりながら、ざる蕎麦を注文。十割ですが、喉越し、細さも最高ではないでしょうか？噂通りです。 お酒もなくなったので、開運を注文し、ざる蕎麦をもう一枚。ツルツル入ります。 蕎麦湯のタイミングも他の美味しいお蕎麦屋さんに行っても蕎麦湯の出てくるタイミングが早く、酒飲みにはお酒を飲み終わって、蕎麦湯を飲む頃には冷めてしまっていることがほとんどですが、こちらはベストなタイミングで出してくれて、しかもその蕎麦湯がお、美味しい！濃厚で、ちょっと今まで飲んだ蕎麦湯の中でも群を抜いているのでは？←蕎麦湯ばかりを褒めてもですが…。最後に頂くものなので、とても印象に残りました。 周りの方々は天ぷらも注文していたので、今度は天ぷらも頂いてみたいです。
2025/03訪問
1回
1回
1回
1回
朝の気分ではランチはイタリアンかフレンチにしようとおもったのですが、身体がお蕎麦を欲していたので、東京駅大丸上にあるこちらのお店へ。 あまり飲みたくもなかったのですが、癖で梅酒のソーダ割りから注文。 お蕎麦を食べ比べたいと思い、御前そばと生粉打(きこうち)そばの２種類を生粉打を声掛けで持ってきてもらうことに。 先ずは御前そばから。繊細な香りとつるりとした喉ごしで美味しゅうございます。先にから汁だけで頂いてから、あま汁も少し足していただきました。好みの味にできるのも嬉しい。 続いて、生粉打そばを。こちらはうって変わって歯ごたえのある硬さと蕎麦本来の味を感じられてこちらはこちらで美味しい。合わせた酔鯨にも良く合います。 こうなったらもう１種類の太兵衛ざるも食べてみたかったのですが次回の楽しみにしました♪
2025/01訪問
1回
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