にゃんたりーなさんの行った（口コミ）お店一覧

一つのお料理にいくつもの味の移り変わりを楽しめるのが流石です✨ ガスパチョにはドラゴンフルーツやなめこ、毛蟹そしてシェーブル❗️ この組み合わせが意外に美味しい✨ 和牛のカルパッチョは雲丹キャビア、マッシュルーム（出汁で乾燥）を巻いて頂きましたが美味しい。明石のタコの上に綺麗なエディブルフラワー透明なシートが掛けられていますが、これはお出汁シート❗️その隣は海藤花 美味しい 今回スペシャリテの蛤は生のエスカルゴが加わりコクがあってより美味しく感じられました シチューにヤングコーンとウドのフリッター✨ 味噌漬けされた甘鯛には 糸瓜とジュンサイ、オクラ等夏野菜とすっぽんのスープ。初めて温かいジュンサイを頂きましたが美味しかったです お肉も京都肉のかいのみと信州プレミアム牛、オリジナルのピーナッツソース、ポン酢に付けて デザートの玉手箱、今回はピーチメルバ✨ クランベリーがアクセントになってとても美味しかったです✨ 今回も、大満足✨ご馳走様でした

過日　麻布十番　てんぷら前平さん 大将の匠の技が光るてんぷらです！ 小柱に芽ねぎ？を海苔巻きで揚げる✨ 衣の薄さ✨✨ 自分で見よう見まねでてんぷらをあげると 本当にその難しさと、大将の凄さを感じます。 そして有り難く感じます✨ 春が近くなるとまたいただきたくなります！ 老舗山の上で総料理長をされていた大将の天ぷらはとても上品なお味です。素材選びからお話を伺っていると素晴らしいです。また絹さやを重ねて綺麗に揚げる技は流石で、素晴らしいです。品のあるとても美味しい天ぷらを楽しみました。

過日　備忘録　おにく花柳さん 鮑のうぐいす豆のお椀とても美味しかった記憶✨ 看板メニューが沢山✨ シチューに牛のカツサンドはここが一番美味しいと感じます✨衣笠茸の食感と上品な餡が美味しかったです✨遠火で焼かれたお肉は絶品 桜エビのご飯も美味しくいただきました✨ 好物の葛切りも

1971年から大阪で開業されている『カハラ』に訪問 厳選された食材と組み合わせ方がとても面白いお料理です。器もアンティークの須田菁華の赤絵や古伊万里にラリック、オールドバカラ、オールドコペンハーゲン等器好きにはたまりません✨ 吉備高原の吉田牧場のカチョカバロの磯部焼き オカラに桜海老が合います！こんな美味しいオカラは初めて✨特に鱧の皮目をさっと揚げて、オリジナルのお味噌を乗せて頂く鱧料理は斬新でとても美味しい❗️京都伝統野菜の賀茂茄子もとてもジューシーでした！ずっしりと水分をたっぷりと含んだ賀茂茄子でした✨ カラスミ蕎麦の先駆けとのことお蕎麦を押し麦のお素麺に変えたそうで、 またこのお素麺がモチモチしていて美味しい 焼いたフカヒレも花椒の中華風味に黄金柑の甘みがさわやか✨✨✨ちょっとないお料理❣️ カハラのお肉はまた面白く、薄くお肉を五層に重ね両面を10秒ずつ焼いたもの。お客様を驚かせるお料理✨✨ 鉄のフライ返しは音が耳障りなので、木製のオリジナル！お客様の立場になって細やかな気配りが感じられる。どの業界もそういうところが大切と頂きながら感じました。 オクラご飯ですと出されたご飯は中に明太子と大分の蘭王と言う黄身がオレンジ色の卵と海苔がミルフィーユ仕立てに✨✨またそれを頂く漆のスプーンも薄く口当たりが良いものにと✨知らず知らずに私は大きなスプーンを使う時は漆のスプーンを使っていたのはそういうことかと自分に納得（笑）薄手ではないけれど、大きいステンレスやシルバーより漆スプーンを愛用していたので スイカのジュースも美味しかったですザラザラしない笑ピーチパイナップルのパンナコッタは白小豆が綺麗に並べられコーヒーオイルが良い感じ✨器は好きなバカラのローハンに珈琲はオールドコペンハーゲン✨古いものは持った感じがふわっと響くのが不思議です。 細い金継ぎが美しく感じました✨物を大切に慈しむ心 シェフは今年農林水産省料理人顕彰制度のゴールドマスターズを受賞✨ 久しぶりにまた凄く衝撃を受けるお料理でしたお化粧室にも素敵なオールドバカラの水挿しにクレマチスが生けられていてシェフのセンスが感じられました✨帰りに『あまから手帖』を頂きシェフの50周年の特集でお考えと歩みを知ることができました。 またお伺いできますように✨

久しぶりに日本橋にあるマンダリンオリエンタルのBARに寄りました。たまたまバルセロナで有名なMonkのイベントでイタリア人のバーテンダーさんが来日していました。カンパリカクテルのチャンピオンとか！いただいたのは、ボォンヴィヴァント　ネグローニ　日本の小正ジンとカンパリ　スイートベルモットにスペインから持ってこられた、イチゴにいちじくの葉のスプレーをかけられて、とても良い香りのするカクテルでした。お味もカンパリにイチゴが上品で書きながら蘇る記憶に残るカクテルでした⭐︎美味しかった⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

熱海で好きな旅館せかいえは、駅からも近く、お部屋も素敵で海を見ながらテラスで温泉に入れます。そして、ここは鉄板が美味しいのでリピートしてしまいます！普通の鉄板とは違い、お料理が凝っています。またグラスワインも豊富なので、色々楽しめますが、この日はラフィットロートシルト2012をいただきました！5大シャトーの中では、繊細な味わいでした。朝食の鉄板も美味しいです。 お気に入りのATMIせかいえは鉄板焼きを頂けるお部屋に必ずします。一人でも気兼ねなく頂けるように鉄板焼きも個室のようになっています。 グラスワインも有名処が色々あって楽しめます。 今回はパイ包みが特に美味しかったです。 名物の牛炙りすき焼きも美味しく頂きました。 毎回お料理が楽しみです。

大好きな中華寝台　繊細な味わいを考えスマートに作り出すシェフは天才です！ ハモと松茸の春巻き、皮が薄くてパリパリ中はジューシーな松茸です！ はじめのオードブルも八寸的なもので一つ一つ素材の良さを活かしたもので、とても美味しいです。 黒酢豚もとても美味しい！ 今回も大満足です⭐︎ 最も好きな中華料理店で、なかなか予約は難しいです。丁寧に作られた一品一品に驚きます。 柔らかいハニーポークにゴルゴンゾーラチーズを合わせたりと組み合わせ方が素晴らしく、毎回感動します。作り方を素人ながら色々お伺いしても、出し惜しみなく教えて下さるのでそれも楽しいです。 また再訪したいお店です。

過日　ジビエがとても美味しかったです。 一品一品丁寧に作られていて、食材もお料理の組み合わせ方もとても素晴らしかったです。 大将は賑やかで楽しい方です。 お料理を楽しみにいただく方にはぴったりです。 また伺いたいレストランです。

大阪の紹介制のふぐ屋さん ここの河豚はとっても上品なふぐを味わえます✨ 白菜に河豚の皮や刺身に一味をかけていただきますがこれも斬新で美味しい✨唐揚げもサクサクで美味しく、お鍋が特にふぐの脂を綺麗に纏ったもので、一味違う美味しさ✨ 締めのお雑炊もここならではのなめらかな美味しさです✨✨✨✨

元々仙台牛が好きでしたが、本場でいただく仙台牛は本当に美味しかったです！ 前菜もとても上品な優しいお味でした。 お肉にたっぷりのニンニクが美味しく、ガーリックライスも他ではいただけないお味で絶品でした！

大分市にあるヌーベルキュイジーヌtakahashiへ 鯖と紫蘇、海老に鶏のchaud-froid 初めて頂きましたがとても美味しい 大きなサザエはエスカルゴ風ですが黒にんじんのピューレが掛かっていてまたとても美味しかったです。 鮎は8時間かけてコンフィに、沢山のハーブとお野菜のマリネがさっぱりとしていて好きなお味でした。 金目鯛と烏賊のブイヤベースも美味しく、仔牛のロティ、とうもろこしとアマランサス、おソースがとても美味しかったです。 甘夏とメロンのデザートも絶品 食材の組み合わせ方が素晴らしく、見た目、盛り付けもお味も楽しめるレベルの高いレストランでした。また再訪したいレストランです。

名古屋で有名なキッチンリボン プルプルの松坂牛ステーキをいただきました。 お箸でも切れる柔らかさ！牛のタタキもとても美味しくいただきました。柔らかくてさっぱりしている上質なお肉焼き方が絶妙です。マスターも楽しくて笑いっぱなしのお食事でした⭐︎

季節限定のメゾンカイザー　アールグレイオランジェが美味しすぎます！！ 限定にしないでいただきたい！アールグレイにオレンジの、香りと味わいが何とも言えない美味しさです。しかも柔らかいのがいいですね⭐︎これはリピート！！

久しぶりの軽井沢で前からずっと気になっていたビストロ　birdのビストロ日にお伺いしました。 カリフラワーを薄くスライスされた前菜がとても美味しいまた長野で飲んでみたかった、ソラリス のsauvignon balancとシャルドネをいただきました✨柔らかいおネギのマリネや、スモーキーなパプリカパウダーのかかった卵ウフマヨがワインによく合います✨ラタトゥーユも優しいお味✨お肉も美味しくいただき、デザートまで堪能いたしました✨またお伺いしたいお店です

アラビカ東京のコーヒーはお家で淹れてもとても美味しいです！今回はハウスブレンドと、ライチに豆を漬けたコーヒーを購入しました！15分で焙煎してくれます。 紅茶みたいなコーヒーですと言われて、全く想像できませんでしたが、いただいてその表現がよくわかりました！フルーティーな紅茶のようなコーヒーでとても美味しいです！私はいつも豆で購入しています。今のところこちらが一番！また違う味を試すのが楽しみです⭐︎ 麻布台ギャラリー前に一息つこうと入りました。 ソフトクリームのSサイズはコーヒー味。これは 硬めでまあまあでした。コーヒーは炭火で焙煎されたようなお味で、とても好みで美味しかったです。 コーヒー豆をその場で焙煎してくれるようで、15分でできるそうです。

繊細な味の組み合わせを楽しめるので好きな中華の一つです。焼きピーマン　あじの紹興酒漬けと普通の中華ではいただけないメニュー。加藤ポークのガーリックソースがけとても美味しい！ 冬瓜と干しエビのとらみスープ、海老ととうもろこし炒めも甘さと食感が良いです。 和牛の唐辛子黒酢ソースも絶妙！ 太刀魚のネギソースがけももう一度いただきたいお料理でした！フカヒレのあんかけご飯も美味しくいただきました⭐︎ペアリングも楽しいです！ Ji-Cubeに再訪✨ 春らしいお料理をこの日はいただきました。 中華なのにとても丁寧に作られていて、食材の組み合わせ方が素晴らしいこちらのお料理は季節感も感じられます✨ そら豆にアオリイカ桜の風味が春らしい一品 蛤もとても美味しい中華風スープに 牡蠣のオイスターソースも絶品 金目鯛の蒸し物はとても好きな香港風中華醤油が美味しかったです。 見た目も香りもお味も申し分ない美味しさでした✨ こちらはカウンタがおすすめです✨ 中華で繊細な味わい組み合わせ方がとても凝っていて、とても美味しいです 一品一品とても丁寧に作られていて、少しずつたくさん出てくるので、お料理好きにはたまりません。 シェフのセンスが光ります✨

期間限定のアールグレイパンをリピート！ そして、マロンパンも購入してみました！ こちらもとても美味しいです⭐︎アールグレイはオレンジピールのほろ苦さもあるので、リピートはやはりアールグレイになりそうですが、こちらもクリームチーズといただいたらまた美味しそうです。

丁寧で、繊細な味わいの中華とは思えないお料理に♥ワインペアリングも面白く、中国茶も何種類か入れていただましたが、今まで飲んだことのある 中国茶とは別物！一つ一つに驚きがありました。 蒸した鮑と干し鮑に、レタスを巻いて頂くとより鮑の美味しさが引き立つ一品。 パリのアルページュの影響を受けて考えられたというアスパラは、四川風、上海風、広東風と食べ比べができとても美味しいな干し鮑とお水だけという、こちらのスペシャリテも柔らかく噛むほどに味わ深く、宮崎ねこや商店のクエは香港を思い出す美味しいおソースと共に美味しくいただきました。 あまり得意ではない鳩ですが、こちらの鳩は外がパリっと、中はジューシーに柔らかく、また海老と併せてつくねにしている部分もありとても美味しかったです。 葉の大きく綺麗な中国茶は、すっきりとした清涼感に、旨味が感じられ、初めてこんなに美味しい中国茶を頂きました。

表参道駅近くにできたl'officiel coffee オシャレな内装が気になって行ってみました！ アイスコーヒーとこちらの雑誌をモチーフとしたミルフィーユをいただきました⭐︎アイスコーヒーは私の好きなライチに豆を浸したタイプのもので、とても美味しかったです⭐︎ケーキもとても美味しくちゃんと味にこだわっていました！ 店内もオシャレで居心地が良いのでまた行きます⭐︎

こちらは雰囲気もよく、京都に行くと訪れたくなる場所の一つです。この日は、フルーツのサンドイッチをいただきました。生クリームと桃の優しい味がマッチしてとてもおいしかったです。カウンター席も好きです。緑に癒されながらいただける素敵な空間です。