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1～2 件を表示 ／ 全 2 件
大分/フレンチ
3.07
14人
夜￥10,000～￥14,999
昼￥6,000～￥7,999
昼の点数：4.3
大分市にあるヌーベルキュイジーヌtakahashiへ 鯖と紫蘇、海老に鶏のchaud-froid 初めて頂きましたがとても美味しい 大きなサザエはエスカルゴ風ですが黒にんじんのピューレが掛かっていてまたとても美味しかったです。 鮎は8時間かけてコンフィに、沢山のハーブとお野菜のマリネがさっぱりとしていて好きなお味でした。 金目鯛と烏賊のブイヤベースも美味しく、仔牛のロティ、とうもろこしとアマランサス、おソースがとても美味しかったです。 甘夏とメロンのデザートも絶品 食材の組み合わせ方が素晴らしく、見た目、盛り付けもお味も楽しめるレベルの高いレストランでした。また再訪したいレストランです。
2022/07訪問
1回
大分/寿司
3.53
84人
昼-
夜の点数：3.5
大分市で評判のお鮨屋さんちはる 器が素敵でした。 珍しいのは、太刀魚のお鮨！これは美味しかったです！にぎりの他には紫蘇の天ぷらもありました！ 鱧も美味しかったです。お酒が進んでしまうお鮨屋さんでした！
2024/07訪問
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大分市にあるヌーベルキュイジーヌtakahashiへ 鯖と紫蘇、海老に鶏のchaud-froid 初めて頂きましたがとても美味しい 大きなサザエはエスカルゴ風ですが黒にんじんのピューレが掛かっていてまたとても美味しかったです。 鮎は8時間かけてコンフィに、沢山のハーブとお野菜のマリネがさっぱりとしていて好きなお味でした。 金目鯛と烏賊のブイヤベースも美味しく、仔牛のロティ、とうもろこしとアマランサス、おソースがとても美味しかったです。 甘夏とメロンのデザートも絶品 食材の組み合わせ方が素晴らしく、見た目、盛り付けもお味も楽しめるレベルの高いレストランでした。また再訪したいレストランです。