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久しぶりに日本橋にあるマンダリンオリエンタルのBARに寄りました。たまたまバルセロナで有名なMonkのイベントでイタリア人のバーテンダーさんが来日していました。カンパリカクテルのチャンピオンとか！いただいたのは、ボォンヴィヴァント ネグローニ 日本の小正ジンとカンパリ スイートベルモットにスペインから持ってこられた、イチゴにいちじくの葉のスプレーをかけられて、とても良い香りのするカクテルでした。お味もカンパリにイチゴが上品で書きながら蘇る記憶に残るカクテルでした⭐︎美味しかった⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
2024/10訪問
1回
大好きな中華寝台 繊細な味わいを考えスマートに作り出すシェフは天才です！ ハモと松茸の春巻き、皮が薄くてパリパリ中はジューシーな松茸です！ はじめのオードブルも八寸的なもので一つ一つ素材の良さを活かしたもので、とても美味しいです。 黒酢豚もとても美味しい！ 今回も大満足です⭐︎ 最も好きな中華料理店で、なかなか予約は難しいです。丁寧に作られた一品一品に驚きます。 柔らかいハニーポークにゴルゴンゾーラチーズを合わせたりと組み合わせ方が素晴らしく、毎回感動します。作り方を素人ながら色々お伺いしても、出し惜しみなく教えて下さるのでそれも楽しいです。 また再訪したいお店です。
2025/01訪問
2回
季節限定のメゾンカイザー アールグレイオランジェが美味しすぎます！！ 限定にしないでいただきたい！アールグレイにオレンジの、香りと味わいが何とも言えない美味しさです。しかも柔らかいのがいいですね⭐︎これはリピート！！
2025/09訪問
1回
アラビカ東京のコーヒーはお家で淹れてもとても美味しいです！今回はハウスブレンドと、ライチに豆を漬けたコーヒーを購入しました！15分で焙煎してくれます。 紅茶みたいなコーヒーですと言われて、全く想像できませんでしたが、いただいてその表現がよくわかりました！フルーティーな紅茶のようなコーヒーでとても美味しいです！私はいつも豆で購入しています。今のところこちらが一番！また違う味を試すのが楽しみです⭐︎ 麻布台ギャラリー前に一息つこうと入りました。 ソフトクリームのSサイズはコーヒー味。これは 硬めでまあまあでした。コーヒーは炭火で焙煎されたようなお味で、とても好みで美味しかったです。 コーヒー豆をその場で焙煎してくれるようで、15分でできるそうです。
2024/10訪問
2回
繊細な味の組み合わせを楽しめるので好きな中華の一つです。焼きピーマン あじの紹興酒漬けと普通の中華ではいただけないメニュー。加藤ポークのガーリックソースがけとても美味しい！ 冬瓜と干しエビのとらみスープ、海老ととうもろこし炒めも甘さと食感が良いです。 和牛の唐辛子黒酢ソースも絶妙！ 太刀魚のネギソースがけももう一度いただきたいお料理でした！フカヒレのあんかけご飯も美味しくいただきました⭐︎ペアリングも楽しいです！ Ji-Cubeに再訪✨ 春らしいお料理をこの日はいただきました。 中華なのにとても丁寧に作られていて、食材の組み合わせ方が素晴らしいこちらのお料理は季節感も感じられます✨ そら豆にアオリイカ桜の風味が春らしい一品 蛤もとても美味しい中華風スープに 牡蠣のオイスターソースも絶品 金目鯛の蒸し物はとても好きな香港風中華醤油が美味しかったです。 見た目も香りもお味も申し分ない美味しさでした✨ こちらはカウンタがおすすめです✨ 中華で繊細な味わい組み合わせ方がとても凝っていて、とても美味しいです 一品一品とても丁寧に作られていて、少しずつたくさん出てくるので、お料理好きにはたまりません。 シェフのセンスが光ります✨
2025/03訪問
3回
期間限定のアールグレイパンをリピート！ そして、マロンパンも購入してみました！ こちらもとても美味しいです⭐︎アールグレイはオレンジピールのほろ苦さもあるので、リピートはやはりアールグレイになりそうですが、こちらもクリームチーズといただいたらまた美味しそうです。
2025/09訪問
1回
丁寧で、繊細な味わいの中華とは思えないお料理に♥ワインペアリングも面白く、中国茶も何種類か入れていただましたが、今まで飲んだことのある 中国茶とは別物！一つ一つに驚きがありました。 蒸した鮑と干し鮑に、レタスを巻いて頂くとより鮑の美味しさが引き立つ一品。 パリのアルページュの影響を受けて考えられたというアスパラは、四川風、上海風、広東風と食べ比べができとても美味しいな干し鮑とお水だけという、こちらのスペシャリテも柔らかく噛むほどに味わ深く、宮崎ねこや商店のクエは香港を思い出す美味しいおソースと共に美味しくいただきました。 あまり得意ではない鳩ですが、こちらの鳩は外がパリっと、中はジューシーに柔らかく、また海老と併せてつくねにしている部分もありとても美味しかったです。 葉の大きく綺麗な中国茶は、すっきりとした清涼感に、旨味が感じられ、初めてこんなに美味しい中国茶を頂きました。
2024/07訪問
1回
表参道駅近くにできたl'officiel coffee オシャレな内装が気になって行ってみました！ アイスコーヒーとこちらの雑誌をモチーフとしたミルフィーユをいただきました⭐︎アイスコーヒーは私の好きなライチに豆を浸したタイプのもので、とても美味しかったです⭐︎ケーキもとても美味しくちゃんと味にこだわっていました！ 店内もオシャレで居心地が良いのでまた行きます⭐︎
2025/07訪問
1回
久しぶりにブノワにランチで伺いました。 イタリアから空輸されたグリーンピースに春を感じました。ハラミのステーキには私の好きなエシャロットソースにマカロニチーズが添えられていました。デザートはアランデュカスのチョコレートケーキ✨濃厚でとても美味しかったです。添えられた蕎麦の実アイスクリームも美味しくいただきました
2025/02訪問
1回
清澄白河の駅近くにあるスペイン料理 水茄子に生ハム、ナスペーストにパプリカウニなど素材の美味しさを感じさせるスパニッシュ✨ ロゼのチャコリのパフォーマンスも面白いが、それに合うイカとイカ墨コロッケ、イカ墨のおソースがとても美味しいあ〜炭水化物…なんて頭をよぎりましたが、アサリの深川飯とっても美味しい❣️食べる価値あり。もう一度頂きたい。 肉厚なふわふわな平目にチーズそしてスパイスが美味しいおソースも珍しい蟹パエリアも美味しく頂きました。デザートもトマトといちごのソース 大人なほろ苦濃厚プリンも美味しく満足度の高いスパニッシュでしたまた行きたいお店です。
2025/01訪問
1回
パレスホテル東京一階のラウンジ「ザパレス」のシグニチャースイーツであるマロンシャンティをいただきました。中にマロンペーストが入っていて、外は上品な生クリーム。時々食べたくなるスイーツです。パレスのラウンジはピアノの演奏が素敵です。
2022/02訪問
1回
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過日 麻布十番 てんぷら前平さん 大将の匠の技が光るてんぷらです！ 小柱に芽ねぎ？を海苔巻きで揚げる✨ 衣の薄さ✨✨ 自分で見よう見まねでてんぷらをあげると 本当にその難しさと、大将の凄さを感じます。 そして有り難く感じます✨ 春が近くなるとまたいただきたくなります！ 老舗山の上で総料理長をされていた大将の天ぷらはとても上品なお味です。素材選びからお話を伺っていると素晴らしいです。また絹さやを重ねて綺麗に揚げる技は流石で、素晴らしいです。品のあるとても美味しい天ぷらを楽しみました。