2回
2024/04 訪問
全部最高に美味かったですが
ネタとシャリのあいだにマグロ節を挟んだ
トロは旨みが爆発して最高に美味かったです。
ホワイトアスパラ茶碗蒸し キャビア
アオリイカ 雲丹 イカオボロ
鯛 昆布締め 鯛のために作った鯛塩
ヒラメ エンガワの醤油漬けを中に仕込んでる ヒラメ塩
流氷明け毛蟹 鬼怒玉子 濃厚な玉子ソース
初鰹の藁焼き
赤貝
イシダイ
金目鯛
オナガダイ(アカマチ)のしゃぶしゃぶ
マグロトロ ネギトロはさんで まぐろ節(特別に使ってる鰹節のマグロ版) マグロ塩
マグロ赤身 漬けマグロ 漬けダレ(マグロ塩 醤油麹)
セキサバの棒鮨
shizukuのギョク うなぎご飯 バター
マグロトロ おかわり
淡雪 紅ほっぺ アイスクリーム
2025/04/30 更新
美味すぎ
あわび 茶碗蒸し
アオリイカ バフンウニ
甘鯛
ヒラメ
トラフグ 白子
サワラ 焼き物
マツカワカレイ
白甘鯛
クロムツ 鍋
大トロ
中トロ
赤身 漬けマグロ
関鯖巻き
・ニシキゴマ
・大葉
・ビーツ
・芽ネギ
・ブロッコリースプラウト
ギョク
※ズワイガニのギョク
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追加
車海老
鉄砲巻き
デザート
紅まどんな