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食べログ アジア・エスニック WEST 百名店 2024 選出店
烏丸、四条（京都市営）、烏丸御池/インド料理、カレー
開店15分前くらいに到着し、既に何組か並んでいまささたが今回は開店と同時に入店できました。 鯛出汁チキンビリヤリとこの日の限定メニューに金目鯛ビリヤニの相盛りを注文。 出汁とスパイスのバランスが絶妙で、こんなにも独創的かつ出汁とスパイスが調和した和のビリヤニを食べたのは初めてで感動しました。 副菜はサヤエンドウが特に好みでした。
2025/05訪問
1回
過去に吉祥寺店も渋谷店もいっぱいで入れなかったのですが、京都店は事前にweb予約して行ったので悲願達成でした。 ハンバーグと米に特化した営業形態のパイオニアのお店という印象がありますが、ハンバーグも米も接客も他の模倣店とは比べものにならないクオリティーの高さでした。 ひとつめのハンバーグはそのままいただき ふたつめのハンバーグは大根おろしとポン酢で みっつめのハンバーグは卵かけごはんでいただきました。 薬味も充実していて嬉しい。 ごはんも美味しすぎてハンバーグ食べ切ったあとに 薬味無しの白米だけでいただいて締めました。 自分の中でやっと行けたこともあり、その分ハードルが上がってましたが、それでも満足度高かったです。
2025/04訪問
1回
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とんかつの名店も増えましたが、個人的に一番気になっていたとんかつ屋さんです。 幻の豚とも言われる金華豚の熟成ロース250gにヘレ80gを追加しました。 丁寧な火入れ、衣はなめらかで、肉は柔らかく、脂が甘く、旨みが凝縮されており、とんかつの概念が変わるほど美味かったです。 前菜のバーニャカウダーも素晴らしいし、味噌汁も美味いです。