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めちゃ美味かった 先付:松葉蟹の和え物 椀物:蓮根饅頭 松葉蟹 金沢春菊 お凌ぎ:カンジャンケジャン風に漬けたセコガニ丼 煮物:ほぐした鰤の鰤大根 松葉蟹: ・生カニ ・昆布だしを吸わせた足 ・焼きガニ ・足 ・茹でカニ 蟹味噌と一緒に ・足 ・カニの爪 ・下腕 ・足 ・胴 この店オリジナルのカニ塩でいただく ・おまけの胴 バーガー:蟹味噌ソースの椎茸カニクリームコロッケバーガー 鍋:ツキノワグマを軽く煮込んだものを 根セリ、下仁田葱でいただく。 シメ:山田錦の銀シャリ、赤出汁、いわしのたいたん ちりめん山椒、香の物 デザート:できたて熱々の和三盆キャラメルの土鍋プリン
2024/02訪問
1回
ミナミの寿司屋で一番好きかも。 たら白子 鯛 造り 徳島 シメサバ さわら 炙り ※めっちゃ美味い インドマグロ てんみ あかみ 焼きもの キンキ ※網走の釣りキンキ ※骨周りが特に美味い 握り サヨリ ケンサキイカ バフンウニ 根室 サンマ 炙り カマス ※めっちゃ美味い シロエビ ※富山湾の海の宝石 キンキ インドマグロ漬け ※もちもち 車海老 ↓追加 芽ねぎ ※芽ねぎにトロついてくる笑 シメサバ 玉 ※焼印が香ばしい 酒 ・田酒 ・からはし ※めっちゃ美味い ・林 ・作
2025/11訪問
1回
毎年うなぎを一緒に食べに行く友達と訪問。 大阪でうな富士のうなぎが食べれるようになったのはとても嬉しい。 以前は有楽町店に一度訪問したことがありますが、 その時にこちらのお店の焼きのファンになりました。 久しぶりに食べれて満足しました。
2025/11訪問
1回
コースのバランスがよくめちゃ美味かったです。 ■先付 和牛『ランイチ』と帆立昆布〆 ■肉八寸 若鶏と玉蜀黍の玉〆 和牛西京焼きと新玉葱 ミノと隠元豆の胡麻和え 貝紐と加賀太胡瓜の土佐酢掛け 稚鮎の唐揚げ パプリカソース 蛍烏賊と蕗味噌のトースト 豚タンの塩煮 葱塩檸檬のせ ■椀物 真鯛と桜海老の飛龍頭 清汁仕立て ■造里 大阪ツムラ本店 河内鴨の焼き霜造り ■強肴 和牛『ヘレ』の特製ミニカツバーガー ■中皿 紀州はもの湯引き ■温物 和牛『ツラミ』の柔らか煮 枝豆と牛出汁の餡掛け ■箸休め 熊本天草あおさ蕎麦 ■焼物 和牛『シンタマ』の炭火焼き ■食事 黒毛和牛卵黄しゃぶすき いくらの土鍋ご飯 香物 ■留椀 赤出汁
2025/05訪問
1回
誕生日近い友人とお互いのお祝いでうなぎ食べに行こうとなり2回目の訪問。地焼重(一本)と白焼き(半身)を注文。比較的新しい店なのに関西地焼の店というのが嬉しい(感覚的には関西風が少なくなってる気がしてる)
2024/08訪問
2回
予約困難店ですがやっと行けました。 様々なジャンルが融合した料理の数々はどれもめちゃくちゃ美味く、捨て曲なしの名盤みたいだなと思いました。 ・マグロ ウニ おこげ ・鯛の子 鯛の白子 フキ ・ホタルイカ コノワタ 豆乳しゃぶしゃぶ ・豆乳出汁スープ ・たけのこ 味噌 パルミジャーノ ・飛騨牛ハツ 行者にんにく パイナップル ・ウナギのタコス 葉山椒 マッシュポテト ・稚鮎の天ぷら 自家製サルサソース ・アグー豚のシュウマイ ・世界一美味い手羽先 ・フカヒレのカツカレー ・どら焼きアイス