KaruizawaBasicさんが投稿したエルミタージュドゥタムラ（長野/中軽井沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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エルミタージュドゥタムラ中軽井沢/フレンチ

1回

夜の点数：4.0
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気5.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

レジェンド溢れる店

この店の前のシェフが、麻布でとても人気を博したフレンチレストランを営んでいたことは多くの人が知っているだろう。人気沸騰中の店を閉めて、軽井沢に行ったあとは、東京にフレンチレストランがなくなったように思えたものである。
中軽井沢にあるこの建物を気に入り、店舗として改装したことや、カーブにはなかなかの年代物の逸品が並んでいたことも知っている人はいるだろう。あの頃、寒い軽井沢でどのようにしてワインを保存していたのだろうか。零下10度を軽く超えることがあるだけにと、軽井沢で最大級のワインカーブを持つプリマヴェーラの苦労を考え、思ってしまう。
今は、ピノしか口にしないが、若いときにここで年代物のボルドーを空けたのを覚えている。

桃のスープを気に入るか否かは別にして、初めて訪れた方は口にするのがいい。
文学が好きな人なら、この建物が作家水上（みずかみ）勉氏が所有していたものであったことも思い浮かべるのも良きこと。
私が知己を得た、今存命なら100歳を超えたであろう老ジャーナリストは、10代の頃に水上氏と等持院で同宿したといい、よくその頃の話を聞いたものだ。レジェンド感あふれる店で、私は彼をつい思い出してしまう。

2020/07/21 更新

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