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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/02/28 更新
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つくり手のやさしさとていねいさを感じる中華。
日替わりランチセット1300円
・若鶏と蓮根の豆豉炒め
湯豆腐の干し貝柱塩あんかけ
蓮根、薄衣で揚がった若鶏、小松菜、たまねぎ、きくらげ、しいたけが豆豉餡でひとつに。けっして豆豉が強くないけど、しっかり全体をまとめていて、おかずとして鶏や蓮根にうまみをつける役割をしている。ごはんが進む！
甘酢の大根、人参、胡瓜は、色も食感も楽しい。
やさしいチキンの出汁のたまごスープは、主張しないが真のある控えめな塩味。ごはんとおかずを支えている。
豆腐は星貝柱のやさしく旨味ある餡にちょこんと浮かぶ。ごはんをダイブして浸して豆腐を崩して食べる。
で、冷たいジャスミン茶でさっぱり！